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酱牛肉的家常做法酱牛肉是一道非常美味的家常菜,肉质鲜美,口感劲道,非常适合做下酒菜或是便当今天,我就来为大家分享一下酱牛肉的家常做法准备新鲜的牛肉,牛腱子肉或者是牛腹肉都是不错的选择将牛肉切成大块,用清水浸泡一段时间,去除血水和腥味将牛肉放入锅中,加入足量的清水,放入适量的料酒、姜片、葱段,大火煮开后撇去浮沫,转小火煮约30分钟至牛肉熟透煮熟的牛肉捞出,放在冷水中浸泡一段时间,使肉质更加紧实将牛肉切成薄片备用我们需要准备酱牛肉的调料一般来说,酱牛肉的调料包括酱油、豆瓣酱、糖、料酒、姜片、葱段、八角、桂皮等将这些调料放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮至调料汁浓稠酱牛肉是一道非常美味的家常菜,只要掌握好方法和技巧,就能轻松制作出美味的酱牛肉赶快试试吧,相信你会喜欢的!。