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茼蒿美食教程创意做法大比拼茼蒿,一种常见的绿叶蔬菜,因其独特的香气和丰富的营养而受到许多人的喜爱茼蒿不仅可以清热解毒、润肺止咳,还含有丰富的维生素和矿物质,具有很高的食用价值如何将茼蒿做得美味又健康呢?今天,我们就来为大家介绍几种创意茼蒿美食的做法,让我们一起来看看这些茼蒿美食的创意做法吧!
一、茼蒿炒香干材料茼蒿、香干、蒜末、生抽、盐、糖、食用油步骤
1.茼蒿洗净,切成段;香干切成条状备用
2.烧热锅,放入适量的食用油,加入蒜末爆香
3.放入茼蒿段和香干条,快速翻炒均匀
4.加入适量的生抽、盐和糖,继续翻炒至茼蒿变软,香干入味
5.出锅前撒上葱花,即可食用
二、茼蒿炒蛋材料茼蒿、鸡蛋、盐、食用油步骤
1.茼蒿洗净,切成段备用;鸡蛋打散加盐搅拌均匀
2.烧热锅,放入适量的食用油,倒入鸡蛋液
3.待鸡蛋液快要凝固时,加入茼蒿段,快速翻炒均匀
4.炒至鸡蛋完全凝固,茼蒿变软即可出锅
三、茼蒿炖鱼材料茼蒿、鲫鱼、葱姜、生抽、料酒、盐、食用油步骤
1.茼蒿洗净,切成段备用;鲫鱼处理干净,两面划刀口
2.烧热锅,放入适量的食用油,加入葱姜爆香
3.放入鲫鱼,两面煎至金黄,加入适量的生抽、料酒和盐,翻炒均匀
4.加入适量的水,大火烧开,转小火炖煮10分钟
5.加入茼蒿段,继续炖煮5分钟,直至茼蒿变软,汤汁浓稠即可出锅
四、茼蒿拌豆腐材料茼蒿、豆腐、蒜末、生抽、盐、糖、香油步骤
1.茼蒿洗净,切成段备用;豆腐切成小块,放入开水中焯水去腥,捞出备用
2.将茼蒿段和豆腐块放入大碗中,加入蒜末、生抽、盐和糖,搅拌均匀
3.淋上适量的香油,即可食用
五、茼蒿炒年糕材料茼蒿、年糕、蒜末、生抽、盐、食用油步骤
1.茼蒿洗净,切成段备用;年糕切成小块备用
2.烧热锅,放入适量的食用油,加入蒜末爆香
3.放入茼蒿段和年糕块,快速翻炒均匀
4.加入适量的生抽、盐,继续翻炒至茼蒿变软,年糕熟透即可出锅。