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探索柚子皮的美食潜力创新食谱推荐柚子,这种看似普通的水果,在我国已经拥有数百年的种植历史它酸酸甜甜的口感,令许多人回味无穷人们在享受柚子美味的往往会忽略掉柚子皮的价值其实,柚子皮中富含的维生素C、维生素B
1、维生素B2以及人体所需的多种微量元素,对身体健康大有裨益今天,就让我们一起来探索柚子皮的美食潜力,为大家推荐几款创新食谱
一、柚皮糖柚皮糖是一款将柚子皮巧妙利用的美味零食制作方法简单,只需将柚子皮洗净,去掉内层的白瓤,切成小块,再用清水浸泡一段时间,以去除苦味之后,将柚子皮沥干水分,用白糖腌制,腌制过程中要经常翻动,让柚子皮充分吸收白糖的味道经过一段时间的腌制,柚子皮会变得更加晶莹剔透,此时即可捞出晾干,制成柚皮糖柚皮糖口感爽脆,甜中带苦,非常适合作为休闲零食
二、柚子皮蜂蜜茶
三、柚子皮炖肉柚子皮炖肉是一道独具特色的美食将柚子皮洗净,切成小块,备用将猪肉切成块,焯水后放入锅中,加入柚子皮,再加入适量的清水、料酒、姜片等调料大火烧开后,转小火炖煮1小时左右,直至肉变得酥烂这道菜肴口感鲜美,肉质酥烂,柚子皮的清香与肉的醇厚相互融合,令人回味无穷
四、柚子皮冻
五、柚子皮酱。