还剩22页未读,继续阅读
本资源只提供10页预览,全部文档请下载后查看!喜欢就下载吧,查找使用更方便
文本内容:
《维生素C的功用》ppt课件•维生素C的简介•维生素C的功用•维生素C缺乏的影响•维生素C的摄入建议目录•维生素C的补充方式contents01维生素C的简介维生素C的发现维生素C对人体健康至关重要,它参维生素C的发现可以追溯到18世纪,与许多重要的生理过程,包括胶原蛋当时科学家们发现水果和蔬菜中含有白的合成、免疫系统的正常运作以及的一种物质可以预防坏血病神经递质的合成等1933年,科学家们成功合成了维生素C,并证实了其在人体内的功能维生素C的化学性质维生素C是一种水溶性维生素,这意味着它在水中溶解度高,容易被人体吸收和利用维生素C具有很强的还原性,可以作为抗氧化剂,保护细胞免受自由基的损害维生素C在人体内不能自行合成,必须通过食物摄取获得维生素C的来源维生素C主要存在于新鲜的水果和蔬菜一些蔬菜也含有丰富的维生素C,如西维生素C的摄取量根据年龄、性别、生中,特别是柑橘类水果、草莓、番茄、兰花、菜花、豆芽等理状况和饮食习惯等因素而有所不同辣椒等一般来说,成年人每天需要摄取约60-90毫克的维生素C02维生素C的功用提高免疫力维生素C能够增强免疫细胞的维生素C可以促进抗体的合成,维生素C能够降低炎症反应,活性,提高免疫系统的防御能进一步增强免疫系统的功能缓解感冒症状,缩短病程力,预防感冒和其他感染性疾病促进铁质的吸收维生素C能够促进非血红素铁的维生素C能够将铁离子还原成更维生素C与铁的共同补充可以改吸收,对于预防和治疗缺铁性贫易被吸收的形式,提高铁的利用善贫血症状,提高血红蛋白水平血有积极作用率抗氧化作用维生素C是一种强大的抗氧化剂,维生素C可以抑制脂质过氧化,维生素C的抗氧化作用有助于维可以中和自由基,减少氧化应激降低动脉粥样硬化的风险护皮肤健康,延缓衰老反应对身体的损害促进胶原蛋白的合成胶原蛋白是维持皮肤弹性和韧性的主要成分,维生素C有助于保持皮肤的紧致度和弹性维生素C是胶原蛋白合成过程中必不可少的辅酶,缺维生素C的摄入有助于修复受损的结缔组织,促进创乏维生素C会导致胶原蛋白合成受阻伤愈合03维生素C缺乏的影响坏血病坏血病是由于维生素C缺乏引起的,主要症状包括疲劳、关节疼痛、牙龈出血等长期维生素C缺乏可能导致皮下出血、牙龈萎缩、牙齿松动脱落等问题严重缺乏维生素C可能导致坏血病,影响身体多个系统的正常功能,甚至危及生命免疫力下降维生素C有助于增强维生素C的适量摄入免疫系统的功能,缺有助于预防感冒和其乏维生素C可能导致他感染性疾病免疫力下降免疫力下降使人体容易受到病毒和细菌的感染,增加患病的风险贫血维生素C有助于促进铁的吸收和利用,缺乏维生素C可能导致贫血贫血表现为面色苍白、乏力、心悸等症状,严重贫血可能影响身体多个系统的正常功能适量摄入维生素C可以预防贫血,特别是对于孕妇和儿童等特殊人群尤为重要04维生素C的摄入建议每日推荐摄入量成人每日推荐摄入量为100毫克孕妇和哺乳期妇女每日推荐摄入量为130毫克儿童每日推荐摄入量随年龄而异,具体可参考各年龄段的需求量富含维生素C的食物柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬等,是维生素C的良好来源草莓、猕猴桃、鲜枣等水果绿叶蔬菜如菠菜、菜花等也含也富含维生素C有一定量的维生素C注意事项尽量避免长时间高温烹调,以保留食物中的维生1素C若在服用抗凝血药物,需在医生指导下调整维生2素C摄入量对于患有消化系统疾病的患者,需在医生指导下3适量补充维生素C05维生素C的补充方式天然食物补充水果蔬菜坚果柑橘类水果如橙子、柚子、柠檬一些蔬菜如辣椒、西兰花、菜花一些坚果如杏仁、核桃等也含有等富含丰富的维生素C,其他水等也含有一定量的维生素C一定量的维生素C果如草莓、猕猴桃等也含有一定量的维生素C营养补充剂维生素C片市面上有多种维生素C片剂,可以选择适合自己需求的品牌和剂量进行补充复合维生素一些复合维生素中也含有一定量的维生素C,可以通过服用复合维生素来补充维生素C其他补充方式饮食搭配在饮食中合理搭配富含维生素C的食物和其他营养素的食物,可以更好地满足身体对维生素C的需求饮食多样化尽量多吃不同种类的食物,可以增加身体对各种营养素的摄入,包括维生素CTHANK YOU感谢观看。