食物储存方法多 一等奖创新教案 小学劳动

食物储存方法多一等奖创新教案小学劳动食物储存方法多【教学目标】

（1）知道不同的食物有不同的储存方法，存放不当会使食物过早变质

（2）学会根据食物特点在“冰箱冷藏”，“冰箱冷决和“阴凉干燥处存放”等方式中，造择正确的存放方式

（3）学会主动协助父母分类储存食物，定期整理食物，清洁冰箱，力争不浪黄食物【教学重点】能做到合理储存，力争不浪费粮食【教学难点】学生能知道不同的食物有不同的储存方法，会协助父母分类储存食物【教学准备】教学课件PPT、相关教学视频及资料【教学时间】1课时【教学过程】

一、谈话寻入，激发兴趣师日常生活中，我们购买回来的食物，我们在家里制作的食物，一般不会一次用完，那么就要根据食物的特点利用家里储存工具如冰箱、冰柜，妥善存为，既不浪费，也能保证饮食健康

二、学看食物说明书阅读三种食物包装袋上的说明书，然后说一说这三种食物该怎样储存呢牛奶；饼干；冰激凌做一做请在家中找找还有哪些食物有说明书，通过阅读说明书明确它们的储存方式或储存条件，完成下面的交流单食物名称储存方式

三、生鲜食物巧储存学一学在我们的生活中，还有一些食物没有说明书，比如蔬菜、水果、肉类等，这些食物应该怎么储存呢？蔬菜、水果一般放在阴凉处储存气温较高时，可以把它们放入冰箱冷藏室储存蔬果存放入冰箱前要把表皮的水分擦干，用保鲜袋或保鲜膜包住，防止水分流失用冰箱冷藏保存蔬果时要把冷藏气低温度控制在5~8摄氏度，温度太低会把蔬果冻伤生肉按需切块放入保鲜袋中，再放进冰箱冷冻室，可以避免反复冷冻、解冻而滋生细菌生肉在T8摄乐度的冷冻室内储存不能超过3个月，可以在保鲜袋外标注购买日期，提醒家人及时食用冷冻室内生熟食品要分抽屉存放，不然会出现交叉污染用冰箱储存食物时，应选用合适的保鲜工具进行包装，这样不仅能更好地保鲜食物，还能防止各种食物在冰箱内串味保鲜工具保鲜膜；保鲜袋；各种保鲜盒做一做请找一找家里没有包装说明的食物，根据课堂所学做一做，完成下面的交流单食物名称储存方式式保鲜工具为什么这样储存

4、不合理储存不浪费想一想吃剩下的饭菜可以放入冰箱冷藏室储保存吗？当然可以但是储存时间最好不要超过6小时，放入前要用保鲜工具封闭，避免串味夏天炎热，一定记得及时处理各种食物，并将它们放在冰箱中为了健康尽量当天购买新鲜食物我教你一个办法采购前整理家中已有食物，然后制作食物清单,这样就能解决这个问题了！—食物清单日期月日现存的食物过期的食物今日需购买食物。