文本内容:
炸油条(一等奖创新教案)通用版炸油条通过活动了解油条的配方,学会炸油条的方法培养学生动手操作的能力,实践能力以及小组合作能力
1.同学们你们早餐一般吃什么啊说一说
2.猜谜语兄弟两个瘦又长,扭在一起下池塘池塘里面打个滚,捞起变得黄又胖(打一食物)这个食物你们吃过吗?
1.制作材料有哪些?面粉、鸡蛋、水、小苏打、食盐、酵母粉、红糖、面粉、清水
2.油条是怎么做的呢?油条制作方法
1.面盆里放入面粉,加入食盐,酵母粉,一个鸡蛋,加入不超过40度的温水搅拌成絮状加入少许的植物油,用手搅拌几下,接着揉成软硬适中光滑的面团,盖上盖子,醒发至两倍大,面团蓬松有满满的小气孔即可
2.揉面,继续醒发十分钟将面团从中间切开,搓成长条,把面皮叠在一起,放在一边备用炒锅烧热倒入适量的食用油,来中火待油热,在等待热油的时间,把案板搬到离油锅近一些的距离,取一根筷子把叠在一起的面皮,从中间压一下
3.等油温烧至五成热时,拿起生胚,轻轻捏住两头,放入锅中
4.经过简单的几个步骤,金黄酥脆,美味好吃的油条就做好了有时间的话,在家炸一炸油条吃吧!炸油条时注意防烫,油的温度很高,一定要在家长的监督下制作油条哦通过本课学习,你知道油条的制作方法了吗?回家自己制作油条吧自我评价☆☆☆☆☆家长评价☆☆☆☆☆。