文本内容:
全工作责任状》，落实卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，做到了层层分管，人人有责
四、把好四个关，杜绝食物卫生安全事故的发生
（1）、把好采购、加工关采购时实行索票索证制度，认真做好验收工作；加工做到烧熟煮透，特别是及时做好食品留样工作，做到了
1、学校食堂为师生提供的每餐、每样食品都必需由专人负责留样
2、学校每餐、每样食品必须按要求超过100g,分别盛放在己消毒的餐具中部分食品还要带些汤汁
3、留样食品取样后，必须立即放入完好的食品罩内，以免被污染
4、等留样食品冷却后，用保鲜膜密封好（或加盖），并在外面标明留样时间、品名、留样人
5、食品留样在密封好、贴好标签后，必须立即存入专用留样冰箱内
6、用于留样的容器必须满足消毒、无菌要求
7、每餐必须作好留样记录留样时间、食品名称、留样人，便于日后备查
8、留样食品必须保留48小时，时间超过后方可倒掉
9、留样冰箱为专用设备，留样冰箱内严禁存放与留样食品无关的其它食品保证从原料（成品）的采购、签证、验收、保管、加工等各环节严格按章操作，消除卫生安全隐患，杜绝一切事故发生
2、把好“消毒”关本学期将餐厅的2台大容量消毒柜进行了更换，幼儿园5个班均配了新的消毒柜，每天按时对所有的餐具、用具进行清洗，浸泡消毒和高温消毒
3、把好“个人卫生”关三月份学校组织对从业人员进行了健康检查和食品卫生培训，工作人员进入食堂必须穿工作服
4、杜绝非工作人员进入储藏室和操作间
五、切实做好督餐工作，做到每餐有值周教师，每班有督餐教师与此同时，学校还举一反三，强化学校安全工作管理，努力打造平安和谐校园，主要作法
1、维修更换监控设施，保证校园重点部位全天候电子监控
2、签订并落实班主任班级安全责任状、值周教师责任状、路队护送教师责任状、任课教师课堂责任状和相关工作制度，实行班主任包班、任课教师包课堂、值周教师包周、路队护送教师包队的责任包保体系，做到了校园每一时段、每个区域都有教师在监管学生的安全
3、加强了对家长租用的接送学生车辆的管理，查验相关证照和车辆保险手续，组织司机召开了安全教育会，签订了安全责任书我们深知学校教育无小事，安全责任大于天，在以后的工作中，我们要在思想认识上牢固树立对生命强烈的敬畏感、对人民高度的责任感,切切实实抓好学校安全工作，确保师生平安，社会稳定。
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