文本内容:
第章肯德基、麦当劳本土化策略分析10
一、填空题
1.肯德基的大陆第一站选择是中国政治文化中心一首都北京,而麦当劳选择的是改革开放最前沿------------深圳
2.肯德基的厨房分为三个区域(K区P区C区),K区为生冷食品加工区,P区称为总配区,c区为点餐区和配餐区
3.肯德基的营销口号是生活如此多娇,麦当劳的营销口号是我就喜欢
4.肯德基的LOGO为黑色的上校头像麦当劳的LOGO为白底黄字的字母M,欧洲的麦当劳底色为绿色,为了迎合欧洲人对于绿色食品的追求LOGO
5.肯德基的形象代言人为上校和奇奇,麦当劳的形象代言人是麦当劳叔叔和他的朋友们(滑嘟嘟、汉傕神偷、飞鸟姐姐)
二、简答题简要比较分析肯德基和麦当劳的本土化策略
1.答
1.时机
2.鸡肉VS牛肉
3.与中国餐厅的区别
4.食品本土化
5.餐厅本土化
6.营销本土化简述麦当劳中国区发布的主题为“堡览辉煌,喜迎华诞”的创意海报2•答:系列一,立足本土,实现90%食材本土采购;从1到3100,随时随地,我就喜欢;系列二:开心时光,喜欢您来;系列三:便捷出行,美味随心;系列四:建构美丽中国,我们的一小步,世界的一大步;系列五:外送生活,方便美味系列六:简述肯德基和麦当劳的未来之路
3.答从目前的趋势来看,主要有两个方向数字化和健康化首先是数字化未来餐厅
2.0计划新增了自助点餐、送餐到桌、移动支付、定制食品等功能顾客可以在电子触摸屏上自主选择想要的食品,免去了排队点餐的烦恼,并且汉堡、沙拉等食物都可以根据自己的口味进行定制同样,如果不想排队取餐的话,可以选择送餐到桌服务,服务人员将把食物送到顾客的餐桌上,而儿童活动区,体感游戏代替了传统的滑梯经过两年的发展,自助点餐服务已经在肯德基和麦当劳餐厅内普及,麦当劳和肯德基各自的App、微信小程序都已经上线,至于定制食品和送餐到桌服务,正在有计划地逐步推进另一个问题就是健康,这是肯德基和麦当劳无法回避的问题汉堡、薯条等食品总是不自觉地和高脂肪、低营养等词汇联系在一起随着人们生活水平的提升,更多的人在追求健康的饮食和生活为了迎合这样的趋势,肯德基和麦当劳也不得不做出应对。