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课程名:市场调查专业班级:分院:指导教师:组员期2010/06/10为更好地做好我校餐饮服务工作,及时了解广大师生在学校食堂用餐的满意度,我们通过问卷调查形式,收集到广大师生对我校食堂的各个方面的满意度及具体意见本次共印发份调查问卷,收回份,100100现将统计结果显示如下
一、食堂伙食、食堂饭菜口味满意度161%非常满意□非常满意交满意■较满意51%□不满意、饭菜种类满意度276%种类、饭菜的食物卫生满意度375%非常满意19%25%□非常满意圆较满意□不满意□非常满意■较满意□不满意、饭菜份量满意度478%不满意非常满意□非常满意■较满意较满意63%口不满意、餐具卫生满意度571%非常满意不满意27%29%□非常满意■较满意口不满意较满意44%
6.对饭菜价格的看法:较贵55%搬:33%偏低12%满意度45%可接受的价格:元4-746%元元元以上8-1238%12-1512%154%
二、食堂服务情况:非常满意较满意不满意服务态度175231服务质量214435服务态度满意度69%服务质量满意度65%
三、食堂管理情况非常满意牧府思、廿彳、洲悬食堂卫生163351食堂设施233740食堂卫生满意度49%食堂设施满意度60%
四、食堂存在的问题、食堂桌面不干净,油迹多
1、地面滑
2、垃圾桶摆设在饭桌旁边
3、食堂饭菜的价格过高
4、饭菜的分量少
5、食物卫生和食品安全
6、服务效率7本次调查问卷调查项共项,平均满意度为
1064.9%o为了学院食堂今后更好的发展,为师生提供一个更舒适的的进餐环境和安全、健康、美味可口的饭菜,我们提出以下几点整改措施建议
五、整改措施、食堂的饭菜种类尽可能的增多,建议菜品、菜式多样化
1、改善食物的卫生情况和食堂的卫生情况,及时清理用餐后的桌面
2、建议提高饭菜质量,做得更精细点,确保适合多数师生口味
3、饭菜的价格尽可能的改善
4、建议提高服务的效率
5、就餐用具避免使用快餐盒和一次性筷子6望学院食堂尽快拿出整改方案,并严格落实整改措施,提高食堂员工伙食质量、服务质量,提升师生的伙食满意度,营造出一个温馨、温暖、舒适的学校食堂。