文本内容:
柜台收铺GS鉴定表员工姓名训练开始时间组长跟进经理跟进经理跟进经理跟进经理跟进经理姓名时间—你做好工作准备了吗?□汽水机开启时间要求?□制服整洁;工牌佩戴正确;发型得体;裤子和□收铺完成后要遵循什么原则?地面清洁无明显积水n鞋子袜子符合标准;女员工化淡妆;仪容整洁□套好的筷子、纸巾、牙签等所有配料添加齐备□士气高昂在要求时间内完成以上工作n□手清洁消毒干净□对其他区域伙伴有进行协助你知道吗?其他□收铺工作要在多久完成?□示范如何更换及糖浆C02□万用清洁水配制?□示范在停止营业后顾客进入餐厅处理方式□柜台存货标准?□体现出顾客需求第一行为□吸管箱存货要求?□与其他员工做到团队合作□当日清洁程序表中柜台清洁内容是什么?□体现出安全与保全意识不氾收铺工作□雪柜、冷饮机、开水机等仪器电源有在宣布收铺后第一时间关掉□有将布丁、红豆糕、糖水等快速点数、辣椒酱等及时退回中雪房□有将所有的饮料斟出来称重,记数后丢弃,数量及时交给点数经理□收走剩余托盘、汤匙、汤匙桶、垃圾篓等□正确拆卸冷饮机各部件,并清洁消毒后装回原样□可乐机正确清洁并消毒□小雪柜、贮冰柜有进行清洁消毒无污渍和异味□所有饭更、毛巾有进行清洁并归位。