文本内容:
品管位存量表早餐午餐顾客人均顾客5人存顾客10人非早餐产品人均售卖量顾客5人存顾客10人早餐产品售卖量量存量量存量豆浆排骨肠粉鸡腿白粥小鸡腿皮蛋粥肉饼鲜肉包牛肉马拉卷辣骨米粉卤肉瘦肉粉竹丝鸡鸡肉粉猪骨汤牛脯粉海底椰鱼蛋粉老鸭汤米线汤白饭蒸蛋生菜西兰花表格修改的注意事项、当餐厅顾客群或发生重大改变时才须重新统计人均产品售卖量;1AC、有影响产品销售比例因素出现时需调整,须重新统计;
2、计算方法采取逢尾则进的方法;
3、人以下可即即上,人为控制时段,人以上为繁忙时段;45CALL5——1010参考时段制表人确认人制作日期。