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食品安全风险防控记录表模板食品安全风险防控记录表食品名称生产日期保质期食品供应商信息供应商名称地址食品安全风险评估食品安全风险级别高、中、低食品安全风险原因及分析食品安全风险防控策略食品安全风险监测记录检测项目检测日期检测结果食品安全风险防控措施记录日期防控措施:责任人落实情况食品安全风险归档记录日期记录内容责任人档案编号备注总结
1.食品安全风险评估是食品安全管理的基础,必须在每次食品入库前开展评估工作
2.食品安全风险监测是食品安全管理的重要环节,必须根据不同食品类别和不同生产环节开展监测工作
3.食品安全风险防控措施是食品安全管理的核心内容,必须建立健全防控措施,确保食品安全
4.食品安全风险归档是食品安全管理的重要环节,必须建立健全档案管理制度,确保档案完整准确。