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DB省地方标准DBXX/XXXXX-XXXX莲花白鹅LianHuaBaiENEQ(送审稿)文稿版次选择(本稿完成日期)2018/10/30江西省质量技术监督局莲花白鹅范围1本标准规定了莲花白鹅的品种特征特性、种鹅评定和种鹅出场条件本标准适用于莲花白鹅的鉴定和等级评定品种特征特性2莲花白鹅属小型肉鹅,产于莲花县,分布于相邻的永新、安福、宁冈、湘东、芦溪等县和湖南的茶陵、炎陵、攸县等地具有皮薄、肉嫩和早期生长速度快的特点,日龄可达体重703—
3.5kg,故饲养个月便可食用因出笼快,所以山区、丘陵地带很多农户喜自繁自养也正因为2—3长期地使用母鹅抱窝孵化鹅苗的方式来自繁自养,故而莲花白鹅具有较强的野性和抱窝性,产蛋量相应较少外貌特性
2.1《莲花县志》记载“鹅有灰、白两色,人家间畜之”表明莲花地方品种鹅有纯白和白麻相间两种毛色特征此外还具有以下体貌特征嘴喙和两脚为橘黄色,皮肤为淡黄色,眼睑淡黄色,头顶肉瘤为橘黄色;头大呈纺锤形,喙扁宽长;体躯呈椭圆形,尾短公鹅颈长,头大,体躯长,两脚长;头上肉瘤较大,呈半月性;腹下平整,或有一条沟;仰头伸颈而鸣,叫声洪亮、高亢;性情凶猛,喜攻击人;成年体重母鹅颈短较粗,头较小,体较4—
4.5kg短而宽,两足短而粗,头上肉瘤较小并稍隆起,腹下有一条半圆状下坠;叫声低沉,性情温和;成年体重
3.5—4kg生长性能
2.2莲花白鹅在农村放牧饲养,以青饲料为主,适当补以精料(大米、稻谷、配合饲料)据对公鹅羽、母鹅羽统计,体重增长情况如下50200单位g性别出壳日龄日龄日龄日龄日龄1030607090公
101.
81165.
46852.
502584.
463506.
413882.50母
98.
80154.
74780.
222282.
003011.
233489.35产肉性能
2.3莲花白鹅具有肉嫩味美、屠宰率高的特点,据江西农业大学和莲花县畜牧兽医局的测定,在白天放牧、傍晚补充配合饲料的情况下饲养周龄得出的产肉性能如下131DBXXXXX—XXXX性别活重()屠宰半净膛率()全净膛率()肌肉粗蛋白率(%)粗脂肪率(%)g%%公
3702.74+
200.
2384.86±
1.
1278.93±
0.
9621.72+
0.
043.51±
0.04母
3610.46+
185.
7884.01±
1.
2676.48±
1.
1321.68±
0.
063.48±
0.16产蛋性能
2.4江西农业大学对羽母鹅的开产日龄、开产体重、初产蛋重、平均蛋重等进行了统计分析,35莲花县畜牧兽医局对羽母鹅的年产蛋量进行了调查,得出了母鹅平均年产蛋量,调查统计1000结果如下开产日龄()开产体重()初产蛋重()平均蛋重()平均年产蛋量(枚)d g gg
233.91±
30.
573500.00+
496.
9997.14+
14.
70114.41+
7.
1930.11繁殖性能
2.5江西农业大学对羽母鹅的第一次抱窝天数、第二次抱窝天数、年共休产天数进行了测定,35莲花畜牧兽医局对羽母鹅的年平均产蛋窝数、自然交配受精率、受精蛋自然孵化率进行了200调查统计,数据如下第次抱窝天数第次抱窝天数年共休产天数年产蛋窝数受精率()自然孵化率(%)12%产绒性能
2.6莲花白鹅宰杀时产羽绒左右,其中绒毛后备母鹅和种公鹅活可一年活拔毛绒300g30g次,每次可拔所产毛绒为白色,质地柔软、轻松,质量特好3—425—30g种鹅评定3种鹅评定必备条件发育正常,来源和血缘清楚,体型和外貌符合品种特征
3.1鉴定项目及分级标准
3.2生长发育以、、日龄的体重和体重时体斜长进行评定3060904kg2项目公鹅母鹅一级工二级叁三级叁一级工二级叁三级三初生重()g12011010011010090日龄体重()30kg
1.
61.
31.
01.
51.
21.0日龄体重()60kg
3.
02.
62.
22.
72.
42.0日龄体重()90kg
4.
54.
03.
543.
53.0体斜长()cm333129312927DBXXXXX—XXXX生长肥育性能根据后裔的日增重及屠宰率二项进行评定项目一级三二级叁三级叁月龄日增重()2g公484238母433932屠宰率(%)公858279母878481繁殖性能323按年产蛋量、受精率、孵化率、年提供雏鹅数四项进行评定项目一级三二级三三级叁年产蛋量(枚)353025受精率(%)908580孵化率(%)908580年提供雏鹅数(羽)282318种鹅出场条件4」初生体重公鹅不低于母鹅不低于即初生体重达到一级水平4120g,110g,生长肥育性能母鹅等级三级以上,公鹅二级以上
4.2繁殖性能二级以上
4.3健康并经免度注射,有种畜禽合格证、动物检疫证明和系谱卡
4.4附加说明本标准内容和格式符合要求GB/T