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大学生创业计划书零食店大学生创业计划书零食店
一、项目概述近年来,随着中国老百姓闲暇时间的增多和消费方式的改变,人们对休闲食品市场需求量大增,并持续保持高增长,休闲食品已经成为食品市场的新宠和都市生活不可缺的伴侣随着现代社会人们生活的节奏越来越快,休闲食品的需求日益膨胀,因为健康、方便卫生、便于携带,更增加了消费者的食用时机,得到越来越多的人的青睐休闲食品中以花生、竹笋、面粉素食最具代表性,消费者选择休闲食品的理由非常简单而又充分,口味好,又是一种健康食品
二、项目背景近几年来,随着国家对三农的投入逐步加大,同时对所有涉农企业特别是农产品加工,国家和地方政府给予了相当大的扶持力度在政策性引导资金和税费方面都给予了非常优惠的条件,在响应国家大力发展中小企业扶持微型企业的号召下,第一本着促进农业可持续发展为国家增加GDP,第二为本地农民工回乡解决就业而提出本项目建设
三、市场现状及前景分析目前休闲花生、竹笋、面食食品生产主要集中在川渝、安徽、在实体店开业后且运作正常的情况下来进行的
二、项目背景其一零食店的选址处于学生们走出校门的目之所及处,此地人流量多,不愁客源其二目前学校门口除了超市有着有限口味的袋装零食外就无其他正规的零食销售点,在此处经营一家正规而又特色的零食店,正好顺应了广大学生的要求其三我们的主打产品是干货坚果类,此类商品易于保存,不需担心短期内销售不出而变质其四投资一家小规模的零食店所需成本较低阅读会员限时特惠7大会员特权立即尝鲜其五同类零食小吃店在附近都没有开设,故同行的竞争相对小
三、开业前主要工作事项说明
1.做好各项开支的预算
2.申请食品许可证,个体工商户营业执照,税务登记证,办理相关手续,签订相关合同
3.随机向同学发放调查问卷,了解大家的口味和爱好并且收集建议
4.走访同类店面了解销售的品种,客流量,且进行价格的对比
5.查询货源,货比三家,保证质量过关,价格合理
6.相关优惠政策的制定,顺应潮流,多进低热量,多口味的小吃
7.搞好店内装修,合理布置店内设备
8.根据店面实际情况组织招聘工作
9.共同讨论首批货物的进货量、品种
10.提前规划好开业仪式的形式及模式
四、商品品种预选根据项目的要求,所卖的商品品类以休闲食品为主,茶水、烟酒及其他东西为辅从商品的包装上大致可以分为包装、瓶装和散装商品这里按所将要出售的商品按商品的包装和品类来进行大致的归类
一、包装、瓶装
1、休闲食品糖果、凉果、蜜饯、炒货、坚果、熟食、膨化食品
2、充饥食品饼干、糕点、方便面
二、散装豆干、蜜饯、炒货、肉制品、饼干、糕点、坚果、凉果、糖果
五、工作经费预算及总费用预算成本分析首期投资成本
4.6万元1)水电房租
1.5万元2)装修费用6000元3)店铺设备6000元4)首期进货1万元5)员工工资8000/年6)相关证件费用500元7)宣传费用:500元8)流动资金1万元合计
5.6万元
六、开业前各项工作的可能备用措施备用措施一当处于周末节假日、销售旺季时人员可能会出现紧缺,故要考虑招聘兼职学生,按小时付工资备用措施二根据实际情况(如随着季节变化消费者口味的改变)采购应季的零食备用措施三当处于销售淡季时,进货时应考虑产品的保质期要足够长且能退货备用措施四部分产品销售情况不佳时,重新考虑其进货、销售、存货的比例,适当进行调整
七、整体分析优势
1、产品具有特色;
2、较大的需求为我们提供较大的发展空间;
3、选址接近目标消费群体,客源稳定;
4、在营销中,我们将秉承质量最优的原则;
5、我们店铺的内部机构协调较简单,容易操作和管理;
6、进货渠道简单(主要从淘宝网固定的店进货)劣势
1、知名度不高,尚未形成较大的消费群体;
2、规模偏小,长期经营才能出效益威胁
1、若经营获利高,会招来别的商家投资于该领域,加剧了竞争;
2、目标消费者数量小于预期的,直接导致利润减少,甚至亏本;
3、附近的竞争对手在消费者群体中有较高威望,增加了竞争的困难程度大学生创业计划书零食店
一、网上零食店概述互联网的发展推动了经济的进步,各行各业已经充分的利用互联网,互联网零食店能够有效的结合互联网的运营模式,使得产品能够快速的推广,网上零食店具有以下的优势与劣势优势
1.投资成本少和运营费用低,回收快传统商店的进货资金少则几千元,多则数万元,而网上商店则不需要在多资金
2.店铺风格多变,销售方式多样
3.24小时营业时间营业时间不受限制,消费者可以在任何时间登陆、购物交易时间上的全天性,使得交易成功的机会大大提高销售规模不受地盘、空间、地理位置限制传统商店有多大就只能摆放多少商品,生意大小常常被小店面积限制而在网上,即便在地面上只有一个小商店,或者干脆就没有门面,开店的生意却可以照样做得很大
5.交易方式稳妥,尤其是一些商品,完全可以做到先使用后付款,退货也非常的方便
6.对顾客而言,私密性强;商家信誉,一眼便知
7.宣传到位,不再成为其它平台的免费宣传者
8.自主的网店,不收取交易手续费,永久自主低成本开店!劣势
1.货物表达方式无法直观、生动,不真实由于是网店,只能通过照片来展示宝贝商品,不如实体店的商品来的真实
2.物流问题多,运输途中发生各种情况
3.客源不稳定网店的客源非常的不稳定
4.网络安全问题没有实体店的一手交钱一手交货来的爽快,要通过网络银行、支付宝等等,对于不太接触这些东西的买家而言,比较的麻烦,还有就是安全问题,网络有黑客,密码在安全它也只是密码,所以安全性不足
5.信誉的评定,不利于新人新店的发展信用评定是优点也是缺点,对于实体店而言,新开的店往往比老店都火,但是在网店中,这条绝对不适用,相信很多新开店的卖家深有体会
二、网上零食店实施阶段第一个阶段挖掘创意,想好我们的店名和广告语,设计问卷,做市场调研,分析问卷,得出结果,再真正去实施我们接下来的方案第二个阶段做好与商家的洽谈,做好我们的货源准备第三个阶段在天天来店开店设计好我们的店面,并维护好第四个阶段宣传推广第五个阶段进入正轨运营网店L投资成本少和运营费用低,回收快传统商店的进货资金少则几千元,多则数万元,而网上商店则不需要在多资金
6.店铺风格多变,销售方式多样
7.24小时营业时间营业时间不受限制,消费者可以在任何时间登陆、购物交易时间上的全天性,使得交易成功的机会大大提高
8.交易方式稳妥,尤其是一些商品,完全可以做到先使用后付款,退货也非常的方便
9.宣传到位,不再成为其它平台的免费宣传者10自主的网店,不收取交易手续费,永久自主低成本开店!
三、市场营销
(一)、产品策略L产品质量方案选择高质量货源,打造优质产品,让质说服顾客,确保商品质量无过期腐烂现象,品种齐全,尽全力做到人无我有,人有我优
(二)、产品服务服务至上原则,真诚服务于消费者,讲信誉
①免费送货上门
②网上、电话订购服务
③及时查看回复顾客留言信息
(三)、产品价格及方案网店销售食品的价格比实体店面食品的价格要低一些,是因为网络销售过程中,我们减少了店面的租赁费,装修费等成本因此,在网店食品定价上可以实行批发价出售,在进货中要严格把好质量关
1.定价依据和价格结构根据消费者价格接受程度,消费者对商品的需求程度,在所能负担的情况下,我们会定出适当的价格
2.影响价格变化的因素和对策根据市场环境的变化,会对我们的产品或价格产生一些影响,我们会适时地做出决策例如多买多赠等促销手段来应对,不会对网店带来损失
3.服务介绍有效观察客户的利益,通过观察了解客户的潜在期望,在能力范围内,尽力满足买家的潜在期望定期进行回访,了解客户对产品的满意度等我网店接到订单后将在第一时间与消费者联系确定发货时间
四、推广策略(进口零食专卖店店名定为艺龙网上零食店)
1.网络推广1在网站的BBS论坛中发贴200店的各成员,在QQ群中发贴,主要发网店的网址,同时各人把Q的个性签名改为与网店相关的内容3在QQ群、旺旺、泡泡、MSN等的群发工具,主要针对网店动态、促销活动、最新产品信息等内容进行发布,并附上网店的署名、网店网址、联系办法等
4.海报宣传在宿舍附近的宣传栏贴海报进行宣传店面开业第一个星期我们做店面宣传第二个星期进新货再贴一次海报在毕业设计结束阶段,累积货物需降价或拍卖的,再做一次海报宣传
五、资金运算及运营收益
1.基本资金需求按基本费用及开张一个月内成本来计算项目名称单价数量总价租金130元/平米20平米2600元/月装修材料费用400元/平米20平米8000元人工费40元每人每日5人/15天3000元税金_
3.44%——378元小计11378元室内物品购入大型陈列架650元3个1950元储物顶柜800元/延米4延米3200元收银台500元1张500元椅子50元2张100元收银机1000元1台1000元电脑约4000元1台4000元小计10750水电1元/度约45度/月45元雇员费用1200/人1人1200元总计25973元注释
①材料费用包括地板、洁具、灯具、五金因考虑到校内店铺原有简单装修,我们的二次装修主要突显风格,成本不用太高
②—为材料费用与人工费的总和
③水电费因季节不同而增加或减少,此处为12个月平均值
2.投资回收计算项目名称费用装修11378元室内物品10750元租金、水电、员工费50940元/年首批进货25046元流动资金10000元总计108114元计算进口零食店的利润为5成-6成每月固定成本=50940/12+11378+10750/60+8000=11613元备注装修和室内物品预计使用5年,在5年内不做根本性的变动每月销售额平均为
1.6万元参照学校其他店铺资料得出即:江苏、湖南等地,在川渝已经有一定规模的厂家、湖南等地有大小休闲花生、面食品厂500多家其中仅年销售额100万元以上的有120家,每一个区域有一些自己的区域品牌如四川的百世兴酒鬼花生、重庆的江津老花生、湖南的步步为赢、湖北的柏杨、江苏的津津这几个品牌在区域市场内取得了一定的优势,有个别品牌可以占据高于区域市场50%的市场份额数据表明,这些行业属于成熟的行业,产品属于成熟的产品,不需要太多的市场投入,消费者均认可另一方面,传统农副产品的兴衰直接关系着农民的利益,传统食品工业化是解决三农问题的有效而可行的方式之一生产以农产品为原料的休闲食品,可以说是响应国家三农政策最直接的方式,具有极强的社会意义,因此,国家政策会有一定的倾斜,07年中央一号文件指出,农业产业化龙头企业是引导农民发展现代农业的重要带动力量,要通过贴息补助、投资参股和税收优惠等政策,支持农产品加工业发展项目内容及标准
四、产品定位所生产的产品为两大类一类是休闲花生,另一类是面筋食品(主要生产25克、55克、110克麻辣畅销食品)面向的客户群老中青皆可,该产品将借助于在这行业做销售多年的精英加盟,销售额约19万/年盈利金额约为5000元/月即6万/年产品的路线一是通过批发流通市场各社区超市,二是通过代理商进大型商超新世纪、重百、沃尔玛、永辉及成都的红旗连锁超市等三是借助现有的销售网络面向四川、贵州、长沙、昆明等市场
五、遵循标准标准编制遵循先进性、实用性、统一性、规范性的原则,卫生指标与国家现行标准接轨,重点突出在理化、卫生安全指标上,并注重标准的可操作性,严格按GB/T
1.1-2000的最新版本的要求进行编写1原材料要求说明本标准中涉及到的原材料主要是花生豆、水、酱油、食盐等大豆必须符合GB/T8612和GB
14932.1-2003标准,要求颗粒饱满、无霉变、无虫蛀、无杂质,并经过充分洗涤,农药残留应符合国家标准要求食盐应符合GB5461-2000要求不得在豆制品加工中使用非食用添加剂水应符合相关卫生标准的要求如使用的原辅材料为实施生产许可证管理的产品,必须选用获得生产许可证企业生产的合格产品根据国家和行业标准的要求对原辅材料的技术要求做出了说明2检验规则说明检验一般包括出厂检验和型式检验本标准在制定时参照豆类发证检验及审查细则的相关要求,对涉及食品安全的指标严格把关出厂检验要求每批产品必检,项目主要有感官、净含量、水分因本标准中对微生物指标做出了强制性规定,对不同产品的检验项目还需根据具体而定腐乳出厂检验则还包括氨基酸态氮、水溶性无盐固形物、食盐和大肠菌群;豆豉还需要对大肠菌群进行检验;直接入口的非发酵性豆制品则还要求对菌落总数和大肠菌群进行出厂检验型式检验则是根据具体情况而定,一般为半年一次
六、项目计划
1、场地及人员要求本项目所在地需交通便利,地势平坦,水源充沛,面积1500-2000平方米,工业用电80个千伏安食品加工属于劳动密集型,需生产管理、技术、工人为80-100人,全部面向社会招聘
2、用水情况本项目用水量不大,无生产废水,主要废水是生活污水生活污水水质简单、无毒、无化学添加剂
3、项目投资本项目总投资80万元,固定资产投入50万元,流动资金30万元,由企业自筹解决50万元,其余30万元申请银行贷款
4、设备的选型
1、主要设备的生产能力应与建设规模、产品方案和技术方案相适应,满足项目投产后的生产或使用要求
2、主要设备之间、主要设备与辅助设备之间的生产能力应相互配套
3、在保证设备满足生产要求的前提下,力求经济、合理、实用
4、设备来源,本项目所需设备全部为新购置,主要包括大豆成型机、面筋成型机、搅拌机、真空机等⑸、化验设备
5、人员配置根据经营管理的需求,本着高效、精简、合理的原则进行人员配置以较少的人员,较高的工作效率来保证劳动生产率的提高为保证项目的顺利实施,达到预期效果,必须使职工掌握生产经营、管理的先进技术和设备操作技能按全员培训,突出重点的原则,重点培训管理人员、技术人员和设备维修、操作人员通过培训使职工掌握技能,了解企业的生产特点,熟悉企业的生产经营业务,做到持证上岗,实行岗位目标责任制
6、物料的供应条件本项目主要原料为豆类、面粉等农副产品,从生态种植加工基地东北与河南荆州购入,原料供应有保证
7、本项目实施周期项目从立项报告审批后4-6个月可试运行生产8竞争环境分析休闲食品每年有近三百亿的市场容量,越来越多的国内外休闲食品品牌进入这个市场,相互之间争夺市场,虽然近年国内休闲食品市场发展迅速,但专家表示,国内本土品牌休闲食品的种类与国外相比,品种还是较为有限,无论在新产品的开发、口味的多样化、包装的个性化、产品的营养化方面都存在较大的差距,缺乏足够的市场竞争力果冻业不但有激烈的业内竞争,还有与薯片、糖果等其他产业的竞争,因为它们同属于休闲食品的范畴豆类休息食品不能只着眼于行业内的竞争,还要不断创新,分析消费者心理,充分为消费者考虑,提高营养价值和休闲品味,来占领休闲食品的市场8投资股市与风险项目总投资80万,其中50万为固定资产投入,包括厂房的维修整改、设备的投入,30万为企业的流动资金项目建设完工后预计试运行一个月正常生产,在保证业务有量的前提下,一年的销售收入为600万/年,按照10%的利润,除去国家财税有关规定的税收后净利润为40多万,预计两年能收回投入风险始终伴随着企业,常见的有
1、机会风险创业者选择创业也就放弃了原先从事的职业,一个人只能做一件事,选择创业就没有其他的选择,这就是所谓的机会成本风险
2、技术风险指在企业产品创新的过程中,因技术因素导致创新失败的可能性
3、市场风险指市场主体从事经济洗活动所面临的盈利或亏损的可能性和不确定性
4、资金风险指因资金不能适时供应而导致创业失败的可能性
5、管理风险由管理者的素质,决策风险,组织风险所决定
6、环境风险指一项高技术产品创新活动由于所处的社会环境,政策,法律环境变化或由于意外灾害发生而造成创新失败的可能性
七、环境保护、劳动安全、卫生和消防
一、设计的依据和采用的标准
1、《按照中华人民共和国环境保护法》
2、《环境空气质量标准》GB3095-
19963、《污水综合排放标准》GB1345-
924、《工业企业厂界噪音标准》GB1248-902类标准
5、《中华人民共和国劳动法》
6、《中华人民共和国安全生产法》2002年6月29日
7、《建筑设计防火规范》GBJ16-87(2001版)
8、《工业企业卫生设计标准》GBZ1-2002
(二)、项目生产期间对环境的影响
1、废水本项目加工过程中,采用生态食品加工技术,加工过程中不产生废水,不对环境造成污染,生活废水集中处理
2、废气本项目废气主要来源于厂内锅炉房中产生的锅炉烟气,膨化食品过油工序产生的油烟,食堂油烟等产生的少量气体
3、噪声本项目在生产过程中机械设备不多,机械噪声不大,主要为豆成型机、面筋成型机、搅拌机、真空机、引风机等
(三)、安全消防措施项目的原材料化学性质稳定,大多数产品属于不易燃原材料,不需要特殊的消防措施,消防设施按照国家有关规定设计、施工,在车间、仓库安装自动控温、自动灭火装置配备专门的安全人员,负责本项目的安全卫生管理工作,建立健全管理机构和规章制度,提高安全生产管理水平,人员必须考核合格持证上岗
八、结论本项目是以大豆、面粉作为主要加工原料,生产各类型、各重量、各味型的休闲食品销往全国市场,项目实施地自然条件、经济情况、原料供应、技术质量要求、人员配备及人员素质,均能保证本项目的顺利实施项目建成后引进先进的管理模式,开拓更广阔的市场,寻找契机,充分发挥该企业的各种优势,并通过增收节支,多创利润,争取早日收回投资大学生创业计划书零食店
一、项目概述目前,零食小吃的品种五花八门,产品的更新层出不穷,故其不仅是儿童以及中学生的专利品,同样也受到很多成年人的青睐对于大学生而言,零食几乎是不可或缺的,它可以在闲暇时光解解馋,朋友同学聚餐时开开味,也可以是同学们压力大时的了良好解压药零食店项目主要是以休闲食品的零食(具体的品类会在下面章节来进行说明)为主,附件加一些烟酒、饮料、茶水及简单的小玩具或饰品还可以搭售我们小时候吃过的那些零食,可以我们小时候的那个价格来售卖(这是一个很好的卖点,重点是做好宣传,营造氛围)以零售为主,批发为辅销售包括单卖、整卖和散装称重售卖目标消费群以年轻白领为消费主体,学生、小孩为附属消费体主要是围绕门店所属的小区来进行消费辐射当然还要进行网上销售和增加一些附加服务网上销售的计划是。