食品生产经营监督检查要点表

食品生产经营监督检查要点表

1.生产场所卫生检查检查生产场所的卫生状况，包括墙壁、地面、天花板、设备、器具、容器、包装材料等是否干净整洁，是否存在污染、异味等问题

2.原材料检查检查原材料的来源、质量、储存条件等是否符合要求，是否存在变质、污染等问题

3.生产工艺检查检查生产工艺是否符合卫生标准，包括加工、制作、储存、运输等环节是否存在卫生问题

4.产品质量检查检查产品的质量是否符合国家标准和企业标准，包括外观、口感、营养成分等方面

5.包装标识检查检查产品包装是否符合国家标准和企业标准，包括包装材料、标识、说明书等是否清晰、准确、合法

6.销售渠道检查检查产品的销售渠道是否合法、规范，是否存在假冒伪劣、过期等问题

7.企业管理检查检查企业的管理制度是否健全、有效，是否存在违法违规行为

8.环境保护检查检查企业的环境保护措施是否到位，是否存在污染环境的行为

9.安全生产检查检查企业的安全生产措施是否到位，是否存在安全隐患

10.其他问题检查根据实际情况，对其他可能存在的问题进行检查。