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文本内容:
某食品公司拌粉车间质量安全管理制度工作人员不得携带任何东西进入车间,工作时身上不得贴戴任何物品,如1胶带等,手破时粘上创可贴必须戴上手套头发过长后必须及时理发并清洗干净做好防护,提高安全注意程度,防止2头发直接或间接误入产品中用喷粉类或反应类产品时,必须交接清楚,标识符合要求,在用完后及时3入库,并对标识与数量进行重新统计与完善.配料时不管数量、品种多少,每一样产品都必须复核,包括计量器具的准4确度,所称数量等不经过复核,不允许继续配料计量好的料如需暂放,必须放在板上,摆放整齐,和其他原料必须有严格5界线,份数较多时,必须做好标识,料袋口尽量封闭,以防潮、防异物和细菌污染配料时必须有意识地检查一下原料内有无杂物、异样,发现情况应停止并6报告班长拌粉前摆料时必须摆齐一样才能再摆下一样,绝不能多人几样同时摆7拌粉开始前由投料人员负责清点每锅原料份数是否齐全并抽一锅进行核对、8计量拌粉操作人员必须检查核对混合香基数量、质量是否准确,品种是否9齐全,有无异种香基,反应香基及油类是否有变质或异样,有情况必须报告巡检每锅开始前必须把该锅所有香基单独归拢,以防漏掉其他及帮忙人员1不0得帮助投香基在称量反应香基或油类时第一锅必须经过复核,在以后的每锅时一1定1要细心并注意有无异常情况在使用改制产品时,必须检查所有货物是不是该种产品,并检查颜色、1状2态变化,悬殊较大时,必须报告巡检进行确认生产中,所有工具在每次用完后,清洗消毒后放回工具架或工具盒内,1其3他任何地方不能放有任何工具贴铝柏袋时,必须估计该产品一共需要多少,尽量不要多贴,万一多了1当4事人必须及时把签去掉才能放回零头盒,另外生产中如需在零头盒拿用铝箱袋时,首先要检查袋上有无其他标签干完一种产品必须把现场清理干净,才能进行下一项,否则不必进行15筛粉人员必须每锅检查筛子是否破损、勾子、铲子及布袋有无缺损,机1器6是否漏油一船情况下,改制或需混合的物料,都要进行过筛,筛喷粉类产品时不1能7筛在塑料袋内包装时,从锥混机放出的待包装料,不得放在锥混机底下或离推混机太1近8,防止掉进异物上料人员必须停机倒料,上料时必须把料袋放到中央位置(注意不要挤1脚9)o包装计量时必须对称的准确性进行复核,封铝粕袋时一定要平直、牢固,2尽0量将袋内的空气排干净,装箱人员必须检查袋子是否热封结实,并要擦净表面粉尘小包装必须过称包装完所剩零头,必须做好标识,交与外包工段配料所剩零头必须做2好1结实的标识处理回来被取样的产品必须当天补齐,并且修剪整齐,修剪时必须防止2碎2片掉入袋中,最好是先封口再剪齐对生产的半成品,必须与外包交接清楚(包括名称、批号、规格等),防2止3混放生产中如果需要再打签时,必须把打的签和原签进行核对,看是否一致24小包装计量时,必须把称调平并稳固好才能使用,每次离开返回时,必2须5注意称是否自动关闭,是否需重新去皮布袋子必须反、正、角落冲洗干净,防止有湿块、防止误入下一种产品2中6,尤其是喷粉的产品中,晾干的布袋应及时收回每天工作完毕后,工具负责人员必须清点一次,看是否齐全一27。