文本内容:
实验六酵母菌细胞总数的测定实验六酵母菌细胞总数的测定
一、实验目的通过实验掌握酵母菌细胞总数的测定方法,了解酵母菌在发酵过程中的生长繁殖情况
二、实验原理酵母菌是一种单细胞真菌,在适宜的条件下可以迅速生长繁殖通过测定酵母菌细胞的总数,可以了解其在发酵过程中的生长情况本实验采用血球计数板法进行酵母菌细胞总数的测定
三、实验步骤
1.准备实验材料血球计数板、显微镜、酵母菌培养液、无菌棉签、离心管、离心机、滴管等
2.将酵母菌培养液在离心机中离心10分钟,转速为1000转/分钟,弃去上清液,留下沉淀物
3.用无菌棉签轻轻地将沉淀物涂抹在血球计数板的计数室底部,注意不要将沉淀物压破
4.将血球计数板放置在显微镜下,找到计数室所在的位置,观察并计数酵母菌细胞的数量每个大方格内含有16个小方格,每个小方格内含有16个网格,每个网格内含有16个红细胞和白细胞或霉菌菌落等
5.统计所有网格内的酵母菌细胞数量,并计算每毫升发酵液中所含的酵母菌细胞数公式如下酵母菌细胞数/mL=AXBXCXDX10000/10000XWXV其中,A代表每个大方格内酵母菌细胞数,B代表每个小方格内酵母菌细胞数,C代表每个小方格内红细胞和白细胞或霉菌菌落数,D代表稀释倍数,W代表称取发酵液的质量g,V代表发酵液的体积mL o
6.重复实验三次,求平均值
四、实验结果与分析
1.实验结果在实验过程中,我们发现血球计数板的使用对于酵母菌细胞总数的测定非常重要通过血球计数板的统计和分析,我们得到了每毫升发酵液中酵母菌细胞的数量根据实验数据,我们可以得出以下表格实验次数酵母菌细胞数/mL
13.5X
0724.2X10^
733.8X10/
2.结果分析从实验结果可以看出,三次实验的平均值为
4.0X104个/mL这说明在发酵过程中,酵母菌的数量呈指数增长趋势,增长速度较快这也说明了酵母菌在适宜的条件下可以迅速生长繁殖同时,实验过程中需要注意无菌操作,避免杂菌污染对实验结果的影响此外,本实验方法适用于实验室或工业生产中酵母菌数量的测定,可以了解酵母菌的生长情况以及为生产过程提供指导
五、结论本实验通过血球计数板法测定了酵母菌细胞的总数,了解了酵母菌在发酵过程中的生长情况实验结果表明,在适宜的条件下,酵母菌可以迅速生长繁殖同时需要注意无菌操作,避免杂菌污染对实验结果的影响本实验方法适用于实验室或工业生产中酵母菌数量的测定,为生产过程提供指导。