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文本内容:
菜肴质量,为每周制定菜谱提供依据,而且不断创新菜品,不仅满足广大员工的就餐口味,而且提高了食品原材料采购的计划性和采购速度,不断提高后勤管理水平和服务质量,用我们主动、热情、周到的服务换来广大员工的满意,—年月度综合满意度平均达至U
95、3%o
三、完善物资采购验收流程,有效控制成本,确保饮食安全
1、通过组织生活委员和财务人员对蔬菜、肉类及鲜活类原材料进行市场询价、定价的方式,有效掌控食品原材料的市场行情;同时,以降耗为核心、拓宽采购渠道为目的,先后于今年3月份、6月份、9月份对调味品、大米、烟酒等较大宗的食品原材料重新组织生活委员和财务人员进行了市场调查,选择质优价廉的供应商与之签订采购合同,另增加了大米和蔬菜供应商,形成竞争,保障食品原材料采购的及时性和采购质量,有效的控制了食品原材料的采购成本;
2、采购物品无论大小都做到了手续齐全、程序清晰,采购执行采购员申报、主管审核、部门领导批准的程序,采购以从紧控制、够用为度的原则;食品验收严格执行财务人员、厨师、采购员共同现场验收确认,财务人员、采购员负责对数量进行验收,厨师负责对质量进行验收,严格按照《员工食堂物资供应管理暂行规定》的验收标准进行验收,确保各类食品的质量和广大员工的饮食安全
四、完善硬件配置,提高后勤服务档次经过前期紧张、有序的准备,3月28日新食堂搬迁投入使用,根据部门要求,结合食堂实际,组织生活委员对新食堂厨具等进行了询价、采购,有效改善了食堂硬件设施;同时,7月份、10月份对宾馆大厅沙发和会议室椅子皮革进行了翻新及包厢餐具等配置,从硬件上改善了宾馆整体档次,提升了部门对外形象,提高了后勤服务质量
五、制定包厢标准菜谱,提高接待质量为使包厢用餐接待标准化,提高接待质量,9月份组织厨师进行研讨,制定了包厢标准菜谱,规定了操作程序,明确了装盘形式、指明了菜肴的质量标准,有效的提高了宾馆包厢用餐接待质量
六、加强班组人员管理,克服人员不足,完成部门各项接待工作20—年宾馆、食堂人员的流动较大,在人员不足及新进人员岗位技能较差的情况下,及时有效的对班组人员的岗位进行调整,合理分配工作任务,较好的完成了部门交给的各类大型接待活动及窑系统检修期间的后勤保障服务工作;大型接待18项,如:;大型窑系统检修4次,打包工作餐10709份,及时有效的保障了检修现场工作人员的代菜保供工作;在完成部门交给的工作任务的同时,不断提高后勤服务人员的实际操作水平,促使宾馆、食堂管理迈向标准化、制度化、程序化管理,不断提高服务质量
七、加强班组人员安全意识的宣贯安全工作零事故坚持每日安全检查记录,及时发现安全隐患,杜绝不安全因素,同时,通过每天早会和每周安全例会,及时向班组人员传达部门各项安全要求,时刻向员工灌输安全工作责任重大的思想意识,提醒员工做好安全防范工作,20_年各项安全工作零事故存在不足
1、培训方式单一,培训的主要内容放在了理论知识培训方面,弱化了实践培训,培训考试验证流于形式,不能充分利用每周培训的平台;
2、人员思想引导不到位,20—年宾馆、食堂人员流失较大,员工素质整体水平不高,服务质量和服务意识不能得到很好的提高;
3、宾馆用餐接待管理不到位,包厢标准菜谱制定滞后,日常用餐接待质量不高20_年工作思路
1、加强规范化管理,完善管理制度完善宾馆、食堂各项管理制度、考核制度,梳理各岗位工作流程,规范工作程序及标准,实行主管、班长二级检查制度,每天对公共区域的卫生和食品加工过程等进行督查,通过检查,及时发现问题,提高各岗位工作质量
2、加强培训,强化员工队伍素质加强岗位间的技能培训,着力培养多面手,以有效应对和解决可能出现的岗位人员临时短缺而产生的应急情况,同时,采取请进来,走出去的方法,加大培训效果,强化员工技能,不断提高服务水平
3、细化服务措施,提高满意度实行季度技能大比武,相互之间切磋和交流,不断提高员工的业务技能和综合服务水平,增强员工之间的技能交流,形成比、学、赶、帮的良好氛围;利用每周班组例会,相互研讨交流我为员工/宾客做了什么,有何收获和体会,使员工之间取长补短,共同提高,同时,将一周内发生在身边的服务案例进行剖析,从广大员工/宾客的角度审视我们的服务,以便找出服务中存在的问题根源,以优质服务稳定民心,以满意服务赢得民心,提高宾馆、食堂的服务满意度
4、加大人员思想引导,提高优质服务引导班组人员树立做好各项接待和为员工服务是我们的本分及生活服务无小事的意识,使职工食堂真正成为职工之家,使大家从思想上认识到了做好本职工作的重要性,从而自觉地投入到各项服务工作中去,从而达到凝心聚力,提高优质服务的目的
5、巩固6s推行成果,强化基础管理梳理20—年6s推行工作,查找推行过程中存在的不合理现象,进行针对性整改,逐步建立干净整洁的就餐环境,有条不紊的工作秩序,让各岗人员在紧张的工作状态下按时按量、高效率、高标准的完成任务,强化基础管理,全面体现高素质企业形象
6、加强食堂成本管控,制定食堂标准菜谱以降低采购成本,节省支出,提高管理效率,提升员工满意度为目的,制定食堂标准菜谱,并定期进行菜谱调查,以员工为向导,通过调查、分析、反馈等方法,定期改进,加强菜肴质量,降低食堂成本,稳定服务质量后勤服务总结报告随着经济社会的快速发展,后勤职能进一步扩展,对后勤保障的要求越来越高兵马不动,粮草先行,没有有效的后勤工作做保障,其他工作就不可能顺利开展,甚至无法完成后勤服务的好与坏,将直接影响到职工的工作情绪、单位的形象,进而影响工作效率但是,后勤服务又不像其他业务工作那样有规有矩,易于遵循,它是一项伸缩性、随机性较大,没有固定模式的工作、端正服务态度首先,工作人员要充分认识到后勤服务工作是单位整体工作中不可缺少的一部分,是整个事业发展的保障其次,必须消除后勤服务工作低人一等的想法,要认识到工作只有分工不同,而没有贵贱之分,否则就会影响到工作质量坚持一切为了全校师生利益的.原则,牢固树立群众利益无小事的思想,从被动性服务向主动性服务转变,增强群众意识、责任意识和大局意识在工作中始终用一种严谨的态度来对待自己的职业,对自己的工作要专心,要认真负责
二、服务要细致、周全在工作中必须把握一个细字,要把全体师生的衣、食、注行挂在心上,要经常过问每位教职工的疾苦,努力为他们解除后顾之忧,使每个同志都能感受到组织上的关怀,激发他们更加自觉地做好工作的积极性只有工作考虑得周全,细上加细,才能使后勤工作得到全校师生的认可勤于思考、善于总结经验,是后勤服务工作做细的基矗只有经常总结以前的经验,才能找出工作中的不足,吸取教训,重新制定新的工作目标后勤服务工作要克服多一事不如少一事的消极工作态度,不要怕事情干多了,问题就多,就会让群众不理解,而使自己受委屈相应的工作制度是后勤服
三、加强廉洁自律后勤工作常与钱物打交道,为此必须加强廉政建设,在思想上和行动上牢筑拒腐防变的堤坝把自我价值观与学校发展紧密结合起来,真正树立起淡泊名利、爱岗敬业的价值观和精神追求,抛弃个人私利,树立全心全意为学校和全体教职工服务的思想在长期的后勤工作中,我一贯坚持公平原则,在工作中力求平等待人,秉公办事,对服务对象不论亲疏、职位高低,都一律一视同仁,公平对待对于老师们的习惯尽量给予尊重,对于个别老师提出的过份要求给予婉言拒绝,当然在条件允许的情况下,应该照顾的给予照顾由于坚持公平原则,全校教职工对我的工作给予了充分认可和支持
四、努力学习在当今知识经济的时代,光靠踏踏实实做事还不行,还要认认真真学习,否则将会被时代所淘汰
1、认真学习政治理论我积极落实科学发展观,认真学习党的路线、方针、政策我从不因为工作繁忙而忽视政治理论学习在历次上级组织的教育活动学习中,始终努力学习,力争提高自己的政治理论素质我知道,没有正确的政治理论的指导,就做不好工作
2、认真学习业务知识后勤工作是技术性要求很强的工作,必须不断加强业务学习我曾经向老教师学习修水龙头,向供电所师傅们学习电力维护知识,向园艺师们学习花草管理及修剪技术等等通过学习,我学会了许多过去没接触过的技艺,进一步提高了为学校服务的水平后勤服务是一项非常繁琐,又比较辛苦的工作,是一个单位的门面和窗口,也是一个单位事业发展必不可少的一项工作每一位后勤服务人员都要端正思想,扎实工作,为我校的进一步发展作出我们应有的贡献只要充分发挥自己的特长,那么不论所做的工作怎么样,都不会觉得工作上的劳苦,但扪心自问,原来学的知识何以致用,你的特长在哪里,俗话说,隔行如隔山啊!刚毕业真的在工作中使我迷茫,不知自己的定位,是不是不适合做这个行业在文秘工作中,从文件的打印,公文的处理,传真的收发,办公用品的采购,要把这个工作完成觉得是件很容易的事,可实际把工作做得出色、有创造性却是很不容易的所以,调整好心态的我渐渐的明白了,在各个岗位都有发展才能、增长知识的机会如果以充分的热情去做最平凡的工作,也能成为最精巧的工人;如果以冷淡的态度去做最高尚的工作,也不过是个平庸的工匠!心态的调整使我更加明白,不论做任何事,心须竭尽全力!下面我对我这六个月的工作状况做一个小结
一、不断提高自身素质和能力来到公司工作期间,真正让我体会到了工作的高节奏、高效率、高标准、高要求我本着学习和探索的思想,虚心向同事们求教,边学边提高个人的工作能力半年中,经过平时业余的时间,经常看文秘有关业务的书籍和公司刚建立的一些管理规定经过半年的努力,我对于公司的有关政策和文秘工作流程的认识有较大提高、寻求工作方法,不断提高工作效率,顺利完成各项工作不断以规范、高效的新方法贯穿在工作当中
(一)公文的处理不断规范和完善在工作中,始终坚持按照公司管理规定和要求来完成各种公文的处理
1、具体来文处理的程序每天把来自集团及各部门的文件分类及时上报给公司领导及有关部门公文处理稍微有遗漏、处理不及时,就会给各项工作带来不利影响因此,公文的来文处理关键是要有清晰、明确的流程,以达到随时查阅来文能够知道去向、处理结果等并在通过实践,设计出更加适合公文来文处理的各种表格,使来文处理规范化、具体化、程序化
2、做好发文处理的把关工作各部门的发文汇集到办公室时,都要进行审核,要保证发文的规范性,对每篇发文认真审核
(二)信息是及时、全面反映整个企业的精神面貌和工作动态,这就要求及时,迅速,对各部门上报的信息进行整理、加工,对发生的大事对各部门进行催报,使信息管理工作更加规范到位
三、以身作则,加强管理,保证文秘的工作到位文秘的工作比较琐碎,具有很强的时效性,在处理紧急的事情时,就需要加班加点对于领导临时交办的工作任务,我乐于接受并较好地完成在这半年的工作中,在时间短、任务重的情况下,积极配合各部门整理有关材料在公司招投标会议上,是我第一次亲身参与如此大型会议的工作,文秘也就授命完成招投标会议前准备的各项事项所担负的责任之重大,工作之紧张,是可想而知的在和大家的共同努力下,使工作会议的会前准备做到周密、细致,没有出现差错,使会议成功的召开,较好地完成了工作任务回顾半年来,收获很大,我得到了提高和锻炼,虽然工作还有待提升和改进,我会努力把工作做好!工作对于每个人来说,应该用上孔子的那句话,那就是在其位,谋其政无论我们在哪一个岗位上,都要想方设法把自己的本职工作做好!在以后的工作中需要改善的地方
1.加强与同事的勾通,营造团队协作氛围
2.从改造自己入手,适应企业生存环境目前要做的,就是要通过努力工作改造自己,以拓宽自身的知识结构,提高专业素质和道德修养我相信,只要自己努力学,专心做,就一定不会辜负领导的期望!
3.从细微工作入手,积极调整个人心态作为一名入司不久的员工,处事要低调,要在荣耀面前退一步,在困难面前进一步要坚持踏踏实实的做人,认认真真的做事,坚信细节决定成败
4.业精于勤在以后的工作中要不断的加强学习,要始终坚持多看、多听、多想、多问、多做的方针!不断提记自身的工作能力和工作效率
5.锻炼胆识和毅力,提高解决实际问题的能力工作中要敢做敢想,做好本职工作的同时,努力加强各方面的能力的锻炼!学会做实事,不要靠嘴我想信,随着公司的.不断壮大和完善,中港的明天会更好!随着对工作的逐渐熟悉,要踏上新的征程,任重道远,我需要加倍努力我会加强学习,努力充实自己,既拥有进取心,也保持平常心,快乐地去工作,在工作中寻求成就感!我在以更加饱满的热情和充沛的精力投处到工作中,书写我人生中浓墨重彩的一页!以上有不足之处,特别是对我个人的缺点和不足希望领导给予及时批评指正本学期,在校长室的直接领导下,我们后勤的全体人员认真学习上级有关教育工作文件精神,贯彻执行教书育人,管理育人,服务育人的方针,坚持后勤为教育教学服务,为师生生活服务方向,强化后勤内部各环节的管理,强化安全卫生工作,发扬勤快、务实、高效、优质的工作作风,努力提高自身素质,不断增强服务意识,通力合作,克服困难,后勤工作取得了一定的成绩我们主要做了以下几方面的工作
1、认真做好开学筹备工作,保障学校正常开学,为确保2月26日能正常开学,我们提前三天到新华书店搬运教材,并进行分发食堂的同志开学前几天,主动到校打扫餐厅内外卫生,清洗餐具我们利用假期对教室的门窗、玻璃、吊扇、日光灯、饮水机、房屋等进行了认真的清理维修,及时配备各种教学设施设备,使教学工作正常进行
2、加强学校食堂管理体制的改革签订安全卫生责任书,明确责任,工资与考核挂钩、奖惩分明通过一学期的运转,情况良好,质量提高了,安全卫生让人们更放心,得到了社会和学生家长的好评根据上级的要求,对学校食堂的管理进一步进行了调整,落实职责,明确责任总务处重点抓,配备的专职仓库保管员,单独建帐,做到购菜二人以上,操作人员不购菜,实行验收制度,不验收不入库,要求食堂所有人员要提高操作技能,严格要求自己,努力提高服务质量,办好一日三餐,让师生吃饱吃好
3、增收节支,开源节流,为学校多创收本学期,我们对学校的电路实行了改造,效果明显,原来每两月的电费要
五、六千元,现在的电费也只有
三、四千元根据上级要求和教师意见,要求全校师生要爱护学校公物,减少不必要的损坏,另谁损坏谁赔偿注意节水、节电公众场所随手开关水电通过这些措施,为学校增收节支
4、正常餐点供应,确保食品安全卫生每月召开一次后勤人员食品卫生安全会议,组织后勤人员学习有关法律法规和上级有关文件精神,并形成会议记录签订了安全卫生责任状,并要求全体后勤服务人员持证上岗卫生包干落实到人合理安排食谱、营养搭配得当,坚持每周菜谱审核制积极参加上级安全卫生培训,及时传达到后勤人员,及时整改加强门卫人员考责任,重新修订了门卫人员考核制度,签订了门卫安全责任书,本学期值班人员的工作职责明显增强,做到了来客登记,热情接待,严把校门安全第一关
5、坚持一年一度的教室管理责任签订,与各班主任和教室管理人员落实责任,定期和不定期进行检查、记载,按分值实行奖惩
6、严格执行财务制度,学校财务公开、透明,实行四坚持:坚持执行上级收费标准,不乱收费,不搭车收费,多退少补,所收费用及时解交学校经费户;坚持一支笔,收支两条线,精打细算,做到先请示后购买,先批准再报支,实行民主理财,定期公布;坚持票据规范,分类分项,一级明细,汇总无讹坚持管好用好学校财产,领物登记,收交有记载,损坏要赔偿,借出有票据
7、积极配合学校中心工作后勤人员主动参与,积极配合学校各种检查活动,从物力、人力、财力上给予支持,从而使各种检查活动得到满意的结果
8、下学期工作的主要点校产校具管理,对各行政办公室、各教室及各功能室、教师宿舍、食堂、餐厅等校产进行清理、盘查、登记造册后勤服务总结报告20—年即将结束,一年的工作转瞬又将成为历史,过去的一年在部门领导的正确领导下,同事们的支持帮助下,宾馆、食堂全体员工本着一切为广大员工和宾客服务的宗旨,坚持以提升后勤服务质量为重点,提高广大员工满意度为目标,以热情、积极的工作态度较好的完成了部门交给的各项工作任务,共同提高了宾馆、食堂的服务质量和管理水平为了总结经验,克服不足,更好完成一年的工作任务,现将一年工作总结和—年工作思路汇报如下20—年工作总结
一、加强基础管理,提升服务质量,确保各项工作有效运转
1、通过会议形式实现宾馆、食堂管理上的及时性、针对性、公开性;通过每天早会,有序安排工作,分析研讨工作中存在的问题,及时传达部门的方针政策,提高工作效率,有效加强员工间的沟通交流;通过每周班组例会,做到工作目标清晰、责任明确,使各项工作有计划、有落实的开展,强化各岗位间的工作衔接、协作,有效提高员工的主人翁意识、集体意识,增强班组的凝聚力;
2、制定各岗位周计划卫生,分解各岗位卫生区域,提高卫生清洁质量及效率,并且通过每周一次大扫除,有效巩固卫生清洁质量,每周针对性的组织各岗位人员对环境卫生进行互查,编制检查通报,对存在的问题进行及时督促整改;同时,每周对个人区域设备的完好率进行检查,对存在问题的设备及时联系维修,制定设施设备维护保养台帐,定期对设施设备进行维护保养,确保宾馆、食堂设施设备始终处于良好状态;
3、根据部门发展要求,9月底制定了宾馆、食堂6s推行工作计划,并于10月中旬完成宾馆、食堂6s推行,通过6s活动,有效优化了宾馆、食堂的工作环境,提升了员工的素质,提高了工作效率,塑造了良好的后勤服务团队形象,有效的提升了宾馆、食堂的基础管理
二、增强服务意识,征集广大员工意见,提高满意度依每月生活管理委员会为平台,及时将宾馆、食堂管理工作及经营情况反馈于广大员工,接受广大员工的监督,并通过生活委员将广大员工的意见收集,通过研讨、落实、跟踪验证的闭环管理逐步实施广大员工的宝贵意见,有效整改宾馆、食堂管理中存在的问题;依每月的后勤服务回访为契机,及时了解后勤服务承诺的履行情况和广大员工的服务需求,不断完善宾馆、食堂的。