还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
菌落总数实验报告、目的1建立微生物实验中菌落计数及报告规范,从实际生长的菌落数中计算出较为科学的结果、方法说明2本文件采用平板计数法,产品中污染的细菌种类不同,每种细菌都有它一定的生理特性,培养时对营养要求,培养温度、培养时间、值、需氧性质等均有所不同在实际工作中,不可pH能做到满足所有菌的要求,因此所测定的结果,只包括在本方法所使用的条件下生长的微生物总数、参考文件3化妆品微生物标准检验方法细菌总数GB
7918.2-1987测定、菌落计数方法4先用肉眼观察,点数菌落数,然后再用放大倍5~10的放大镜检查,以防遗漏记下各平皿的菌落数后求出同一稀释度各平皿生长的平均菌落数若平皿中有连成片状的菌落或花点样菌落蔓延生长时,该平皿不宜计数若片状落不到平皿中的一半,而其余一半中菌落数分布又很均匀,则可将此半个平皿菌落计数后乘以代表全皿菌落数2,菌落计数及报告方法5首先选取平均菌落数在之间的平皿,作为菌落总
5.130〜300数侧定的范围当只有一个稀释度的平均菌落数符合此范围时,即以该平皿菌落数乘其稀释倍数(见表中例)1,若有两个稀释度,其平均菌落数均在个之
5.230〜300间,则应求出两者菌落总数之比值来决定若其比值小于或等于,2应报告其平均数,若大于则报告其中较小的菌落数(见表中例22及例)3,若所有稀释度的平均菌落数均大于个,则应按
5.3300稀释度最高的平均菌落数乘以稀释倍数报告之(见表中例若所有稀释度的平均菌落数均少于个,则应按稀
5.430释度最低的平均菌落数乘以稀释倍数报告之(见表中例5,若所有稀释度的平均菌落数均不在个之间,
5.530〜300其中一个稀释度大于个,而相邻的另一稀释度小于个时,则30030以接近或的平均菌落数乘以稀释倍数报告之(见表中例)303006,
5.6若所有的稀释度均无菌生长,报告数为每克或每毫升小于个10菌落计数的报告,菌落数在以内时,按实有数
5.710值报告之,大于时,采用二位有效数字,在二位有效数100字后面的数值,应以四舍五入法计算为了缩短数字后面零的个数,可用的指数来表示(见下表报告方式栏)在报告菌落数为10不可计”时,应注明样品的稀释度例不同稀释度的平均菌落数两稀释度菌菌落总数报告方式(个/g或个次10一ICT,数之比(个/g或个/ml)/ml)1136516420—1640016000或
1.6X
10422760295461.63800038000或
3.8X
10432890271602.22710027000或
2.7X104不口」计4650513513000510000或
5.1X105527115270270或2,7X10;6不可计30512—3050031000或3,1X1037000—1010。