还剩1页未读,继续阅读
文本内容:
自制冰淇淋攻略轻松学会家庭式冰淇淋制作随着夏日炎炎,冰淇淋成为许多人消暑解渴的最佳选择商店里购买的冰淇淋虽然美味,却可能含有过多的糖分和添加剂今天,就让我们一起来学习如何自制冰淇淋,享受健康美味的还能体验到家庭制作的乐趣
一、准备材料
1.鲜奶或牛奶500毫升
2.糖80克(可根据个人口味适量增减)
3.蛋黄2个
4.玉米淀粉20克
5.香草精适量
6.鲜奶油200毫升
7.水果适量(可根据个人喜好选择)
二、制作步骤
1.将鲜奶、糖、玉米淀粉倒入锅中,搅拌均匀,用中火加热至沸腾,不断搅拌以防止糊底
2.煮沸后,关火,取出一半的热牛奶糖浆,加入蛋黄,搅拌均匀
4.煮沸后,关火,加入香草精,搅拌均匀,倒入容器中,冷却至室温
6.把水果切成小块,加入冰淇淋糊中,搅拌均匀
7.将冰淇淋糊倒入冰淇淋机中,启动机器,搅拌至冰淇淋成型
8.冰淇淋成型后,倒入容器中,放入冰箱冷冻室冷冻至硬即可
三、家庭式冰淇淋制作技巧
1.蛋黄搅拌在将煮沸的牛奶糖浆倒入蛋黄中之前,一定要先将蛋黄搅拌均匀,防止产生颗粒
2.加热温度在煮沸过程中,一定要用小火,防止牛奶糖浆煮焦
3.香草精可以提高冰淇淋的香气,若不喜欢香草口味,可不加
4.水果选择可以根据个人喜好选择新鲜水果,如草莓、蓝莓、芒果等,增加冰淇淋的口感和营养
5.冷冻时间根据冰淇淋机冷冻速度和室温,冷冻时间可能会有所不同,冷冻至硬即可
四、冰淇淋品尝与分享经过一番努力,美味的家庭式冰淇淋终于制作完成了品尝着自己亲手制作的冰淇淋,感受着甜蜜的滋味,不仅可以带来清凉解暑的感觉,还能拉近家人间的距离不妨邀请亲朋好友一起来分享这份美味,让生活充满更多欢乐总结自制冰淇淋不仅能让家人享受到健康美味的冰淇淋,还能在制作过程中体会到家庭的温馨和乐趣只要掌握好制作技巧,轻松学会家庭式冰淇淋制作并非难事在这个炎炎夏日,让我们一起来制作美味的冰淇淋,度过一个清凉的夏天吧!。