紫甘蓝健康美味的做法大全

紫甘蓝健康美味的做法大全紫甘蓝，又称紫包菜、紫甘蓝菜，是一种营养价值极高的蔬菜紫甘蓝含有丰富的维生素C、维生素E、维生素K、膳食纤维以及多种抗氧化物质，被誉为“天然营养宝库”它不仅可以促进人体的新陈代谢，提高免疫力，还有助于预防心血管疾病、癌症等慢性疾病在这里，我们为大家推荐几种紫甘蓝的健康美味做法，让大家在享受美食的也能摄入充足的营养

一、凉拌紫甘蓝凉拌紫甘蓝是一种简单快捷的紫甘蓝做法，既能保留紫甘蓝的营养成分，又能呈现出清爽的口感凉拌紫甘蓝的做法如下

1.将紫甘蓝洗净，切成细丝；

2.放入开水中焯水，捞出沥干水分；

3.蒜末、姜末、辣椒末、醋、盐、糖、鸡精、香油等调料准备好；

4.将紫甘蓝丝放入碗中，加入调料拌匀即可

二、紫甘蓝炒蛋紫甘蓝炒蛋是一道美味可口的家常菜，口感丰富，营养均衡紫甘蓝炒蛋的做法如下

1.将紫甘蓝洗净，切成小块；

2.鸡蛋打散，加盐搅拌均匀；

3.热锅冷油，倒入鸡蛋液，炒散备用；

4.锅中再加油，放入紫甘蓝翻炒至断生；

三、紫甘蓝炖豆腐紫甘蓝炖豆腐是一道低脂、高蛋白的养生菜肴，非常适合减肥期间的人群食用紫甘蓝炖豆腐的做法如下

1.将紫甘蓝洗净，切成小块；

2.豆腐切成小块，焯水备用；

3.锅中加水，放入紫甘蓝、豆腐，大火烧开；

4.加入盐、鸡精、姜片等调料，小火炖煮10分钟；

5.撒上葱花，出锅即可

四、紫甘蓝炒肉丝紫甘蓝炒肉丝是一道美味可口的家常菜，口感鲜美，营养丰富紫甘蓝炒肉丝的做法如下

1.将紫甘蓝洗净，切成细丝；

2.猪肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、淀粉等调料腌制10分钟；

3.热锅冷油，倒入肉丝翻炒至变色；

4.加入紫甘蓝丝，翻炒均匀；

5.撒上蒜末、辣椒末、盐、鸡精等调料，继续翻炒至熟即可

五、紫甘蓝拌面紫甘蓝拌面是一道简单美味的面食，适合上班族、学生党快速制作早餐紫甘蓝拌面的做法如下

1.将紫甘蓝洗净，切成细丝；

2.面条煮熟，捞出沥干水分；

3.蒜末、姜末、醋、盐、糖、鸡精、香油等调料准备好；

4.将紫甘蓝丝和煮熟的面条放入碗中，加入调料拌匀即可总结。