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家常菜大虾做法,美味又营养大虾,作为一种常见的海鲜,因其肉质鲜美、营养丰富而深受广大食客的喜爱今天,就让我来为大家介绍几款家常菜的大虾做法,既能满足口腹之欲,又能补充营养,何乐而不为呢?
一、清蒸大虾清蒸大虾是一道经典的家常菜,其特点是保留了食材的原汁原味,口感鲜美,营养丰富材料新鲜大虾、葱、姜、料酒、盐做法
1.大虾洗净,剪去虾须和虾脚,沿背部剪开一条缝,取出虾线
2.葱切段,姜切片,放入盘中,撒上适量盐
3.将大虾整齐地摆放在葱姜上,淋上料酒
4.锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸10分钟左右即可
5.出锅后,撒上葱花,淋上热油,即可食用
二、油焖大虾油焖大虾是一道色香味俱佳的家常菜,其鲜美的口感让人回味无穷材料新鲜大虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、糖、盐做法
1.大虾洗净,剪去虾须和虾脚,开背去虾线
2.葱、姜、蒜切末备用
3.锅中加油,油热后放入葱姜蒜末炒香
4.加入大虾,翻炒至两面变色
5.倒入料酒、生抽、老抽、糖、盐,加水没过大虾
6.加盖,中火焖煮10分钟左右,直至汤汁浓稠
7.出锅,撒上葱花,即可食用
三、白灼大虾白灼大虾是一道简单美味的家常菜,以其鲜嫩的口感和极高的营养价值而受到人们的喜爱材料新鲜大虾、葱、姜、料酒、盐做法
1.大虾洗净,剪去虾须和虾脚,开背去虾线
2.葱切段,姜切片,放入盘中,撒上适量盐
3.将大虾摆放在葱姜上,淋上料酒
4.锅中加水烧开,放入蒸盘,大火蒸5分钟左右即可
5.出锅后,撒上葱花,淋上热油,即可食用
四、虾仁炒蛋虾仁炒蛋是一道简单易学、营养丰富的家常菜,适合全家老小食用材料新鲜虾仁、鸡蛋、葱、盐、料酒做法
1.虾仁洗净,加入少许料酒和盐腌制10分钟
2.鸡蛋打散,加入适量盐
3.葱切段备用
4.锅中加油,油热后放入葱段炒香
5.加入虾仁,翻炒至变色
6.倒入鸡蛋液,翻炒均匀
7.出锅,即可食用。