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文本内容:
【】家常菜油焖大虾详细做法指南【】油焖大虾是一道经典的家常菜,以其鲜美的口感和简单的制作方法受到很多人的喜爱今天,就让我们一起走进厨房,动手尝试一下这道美味佳肴的制作过程【
一、食材准备】
1.大虾500克选择新鲜的大虾,个头越大越好,这样做出来的菜肴更加美味
2.生姜适量生姜能够去腥增香,是这道菜不可或缺的调料
3.葱适量葱能够增加菜肴的香气,使味道更加丰富
4.料酒适量料酒能去腥增香,使菜肴更加美味
5.酱油适量酱油是调色和调味的关键,选用优质的酱油能让菜肴更加美味
6.白糖适量白糖能提鲜,使菜肴的味道更加甜美
7.食用油适量【
二、制作步骤】
1.清理大虾将大虾清洗干净,剪去虾须和虾脚,沿背部剪开,去除虾线清洗干净后,沥干水分备用
2.准备调料生姜切片,葱切段,备用
3.热锅凉油锅中加入适量的食用油,油温烧至五成热时,加入姜片和葱段,炒香
5.调色调味加入适量的料酒、酱油、白糖,翻炒均匀,让每一只大虾都裹上酱汁
6.焖煮加入适量的清水,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直至大虾熟透
7.收汁打开锅盖,大火收汁,使汤汁浓郁
8.出锅将大虾盛出,摆放在盘中,汤汁浇在大虾上【
三、注意事项】
1.选择大虾时,尽量选择新鲜、个头大的,这样做出来的菜肴更加美味
2.在焖煮过程中,要轻轻翻动大虾,防止糊底
3.收汁时要大火,使汤汁浓郁【】油焖大虾的制作过程简单易懂,只要掌握好火候和调味,就能做出美味的油焖大虾这道菜肴非常适合家庭聚会时制作,不仅能展示厨艺,还能让大家共同分享美食的快乐赶紧动手试试吧,让油焖大虾为你的餐桌增添一道亮丽的风景!。