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家常河虾做法大全美味可口,简单易学河虾,又称淡水虾,肉质鲜嫩,营养丰富,是很多人喜爱的美食如何在家中轻松制作出美味的河虾佳肴呢?本文将为您介绍几种简单易学的家常河虾做法,让您在家就能享受到河虾的美味
一、清蒸河虾
1.准备新鲜活的河虾,用清水冲洗干净,挑去杂质
2.在蒸盘上铺一层葱丝、姜丝,将河虾平铺在葱姜上面
3.锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,大火蒸约5分钟
4.河虾蒸熟后,取出葱姜,加入适量的生抽、米醋、香油、蒜末、辣椒末等调料
5.热锅倒入热油,待油热后,淋在河虾上面,搅拌均匀即可
二、油爆河虾
1.准备新鲜活的河虾,用清水冲洗干净,挑去杂质
2.将河虾沥干水分,放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟
3.热锅倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香
5.加入适量的生抽、老抽、糖、醋等调料,继续翻炒均匀
6.出锅前撒上葱花、香菜,即可
三、干烧河虾
1.准备新鲜活的河虾,用清水冲洗干净,挑去杂质
2.将河虾沥干水分,放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟
3.热锅倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香
5.加入适量的豆瓣酱、生抽、老抽、糖、醋等调料,小火慢烧
6.待河虾烧至入味,收汁即可
四、蒜蓉粉丝蒸河虾
1.准备新鲜活的河虾,用清水冲洗干净,挑去杂质
2.将河虾沥干水分,放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟
3.取适量粉丝,用温水泡软,剪成适当长度
4.热锅倒入适量的油,油热后,放入蒜末爆香
6.锅中加水烧开,将蒸盘放入锅中,大火蒸约10分钟
7.出锅前撒上葱花,即可
五、糖醋河虾
1.准备新鲜活的河虾,用清水冲洗干净,挑去杂质
2.将河虾沥干水分,放入碗中,加入适量的料酒、盐、胡椒粉等腌制10分钟
3.热锅倒入适量的油,油热后,放入葱姜蒜爆香
5.加入适量的生抽、老抽、糖、醋等调料,继续翻炒均匀
6.出锅前撒上葱花、香菜,即可。