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家常基围虾做法大全美味与简易并存作为一名网站编辑,我经常被问到的一个问题就是“有没有什么简单又美味的中式菜肴推荐?”我的答案往往是“有,比如家常基围虾”基围虾是一道非常受欢迎的中式菜肴,它的口感鲜美,营养丰富,而且做法简单易学基围虾的食材准备非常简单,只需要新鲜的基围虾、姜片、蒜片、葱段、料酒、生抽、老抽、糖和盐等常见的调料基围虾的烹饪方法有很多种,下面我将介绍几种常见的做法第一种做法是清蒸基围虾将基围虾洗净,剪去虾须和虾脚,在虾背上划一刀,不要切断,这样可以使虾更加入味将虾放入盘中,加入适量的姜片、葱段和料酒,上锅蒸8分钟左右,直到虾变红熟透即可将适量的生抽、老抽和糖混合成调味汁,淋在虾上,撒上葱花即可清蒸基围虾的口感鲜美,保留了虾的原汁原味,非常适合喜欢清淡口味的朋友第二种做法是油焖基围虾将基围虾洗净,剪去虾须和虾脚,在虾背上划一刀热锅凉油,将虾放入锅中,加入适量的姜片、蒜片和料酒,用中火煎至虾壳变色加入适量的生抽、老抽和糖,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,焖煮10分钟左右,直到虾变红熟透即可油焖基围虾的口感鲜美,汤汁浓郁,非常适合喜欢口感稍微重一些的朋友第三种做法是蒜蓉基围虾将基围虾洗净,剪去虾须和虾脚,在虾背上划一刀热锅凉油,将虾放入锅中,加入适量的姜片和葱段,用中火煎至虾壳变色加入适量的生抽和糖,翻炒均匀,加入适量的水,盖上锅盖,焖煮5分钟左右,直到虾变红熟透将蒜蓉和葱花放入锅中,翻炒均匀,即可出锅蒜蓉基围虾的口感鲜美,蒜香浓郁,非常适合喜欢蒜香味的朋友。