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家常香菇佳肴,味蕾上的盛宴说到香菇,相信很多人都会想到那独特的味道,它像有一种魔力,能将平凡的食材变得美味可口香菇不仅营养丰富,还具有很高的药用价值,被誉为“菌中之王”今天,就让我来为大家介绍几款家常的香菇佳肴,让我们一起感受香菇带来的美味吧!香菇滑鸡我们要说的是香菇滑鸡这道菜色香味俱佳,口感鲜嫩,清爽不油腻,非常适合夏季食用材料鸡肉300克香菇100克青椒1个红椒1个大葱1段大蒜2瓣生姜适量生抽适量料酒适量白糖适量盐适量生粉适量食用油适量做法
1.鸡肉切成小块,加入生抽、料酒、生粉腌制10分钟
2.香菇泡发后切片,青椒、红椒切块,大葱切段,大蒜和生姜切片
4.加入香菇、青椒、红椒、大葱、大蒜和生姜,继续翻炒
5.加入生抽、料酒、白糖和盐,翻炒均匀,加入水淀粉勾芡即可香菇炖鸡香菇炖鸡是一道温补的菜肴,适合在寒冷的冬天食用鸡肉鲜嫩,香菇浓郁,汤汁鲜美,营养丰富材料鸡肉500克香菇100克姜适量料酒适量盐适量糖适量生抽适量食用油适量做法
1.鸡肉清洗干净,切成块状,姜切片
2.香菇泡发,切成块状
3.锅中加入适量的食用油,放入姜片和鸡肉块,翻炒至鸡肉变色
4.加入香菇块,继续翻炒
5.加入适量的料酒、盐、糖和生抽,翻炒均匀
6.加入适量的水,水量要没过鸡肉和香菇
7.大火烧开后,转小火炖煮40分钟,直至鸡肉和香菇都熟透即可香菇烧肉香菇烧肉是一道经典的搭配,肉质鲜嫩,香菇吸收了肉的鲜美,味道浓郁,让人回味无穷材料五花肉300克香菇100克姜适量蒜适量生抽适量老抽适量料酒适量糖适量盐适量八角适量食用油适量做法
1.五花肉切成块状,姜切片,蒜拍碎
2.香菇泡发,切成块状
3.烧热锅,加入适量的食用油,放入五花肉块,煎至两面金黄
4.加入姜片、蒜和八角,翻炒出香味
5.加入香菇块,继续翻炒
6.加入生抽、老抽、料酒、糖和盐,翻炒均匀
7.加入适量的水,水量要没过五花肉和香菇
8.大火烧开后,转小火炖煮40分钟,直至五花肉和香菇都熟透即可。