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文本内容:
.通常用值表示溶液的()13pH温度浓度浑浊度酸碱度A B.C D..当劳资关系发生纠纷时,纠纷初起阶段解决纠纷的机构有()140劳动仲裁委员会劳动争议仲裁委员会本单位劳动争议调解委员会A.B.C..人民法院D()泡茶,汤色明亮,香味俱佳
15.河水雪水.湖水自来水A.B.C D..斗茶起源于唐朝,却在()得以流行
16.清朝元朝.宋朝明朝A B.C D..井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当铁的含17量大于毫克/升时,用于泡茶茶汤品质()
0.3汤色加深,汤味变淡汤色加深,汤味变涩汤色变淡,汤味带咸A.B.C..汤色黑褐,汤味苦涩D.黄茶冲泡时,取君山银针茶约(),放入茶杯待泡18克克克克A.1B.2C.3D.
4.茶艺馆茶艺师的主要职责是()19o负责擦净茶具、服务用具,搞好茶馆的卫生工作A.核查帐单,保证在宾客结帐前帐目准确B..帮助宾客存放衣帽雨伞等物品C泡茶时要认真地按照茶艺方法和步骤进行沏泡D..在盖碗用具准备过程中,主泡器包含()20盖碗、品茗杯盖碗、茶巾盖碗、茶海盖碗、茶船A.B.C.D..冲泡绿茶时,通常一只容量为的瓷壶,投茶量为()21200-250mLA.4—5g B.2—3g C.3—4g D.l—2g.世界上第一部茶书的作者是22熊蕃陆羽张又新温庭筠A.B.C D..茶艺师在一般现场服务时作自我介绍,通常只介绍自己的()23身份职务.姓名兴趣A.B.C D..在冲泡茶的基本程序中,“煮水的环节”讲究根据,所需水温不同24茶具质地的不同茶叶外形不同茶叶品种不同水质不同A.B.C.D..基本茶类分为不发酵的绿茶类及()的黑茶类等,共六大茶类25重发酵后发酵轻发酵全发酵A.B.C.D.左右水温比较适宜冲泡茶叶
26.90C绿茶红茶.沱茶白茶A.B.C D..茶树适宜在土质疏松,排水良好的()土壤中生长,以酸碱度值在27PH之间为最佳
4.5—
5.5中性酸性偏酸性微酸性A.B.C.D..茶叶保存应注意光线照射,因为光线能促进植物的氧化,加速茶叶变28质色素或蛋白质维生素或蛋白质.色素或脂质色素或维生素A.B.C D..干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有()
29.密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛A B.C.D.的绿茶标准审评杯,审评茶时投绿茶茶量()
30.150mLA.2g B.5g C.4g D.3g
二、单选题(题)
5.井水属于地下水,在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类,当镁的含31量大于毫克/升时,茶汤品质()
2.汤色加深,汤味变淡汤色加深,汤味变涩.汤色变淡,汤味带咸A B.C汤色黑褐,汤味苦涩D..湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后,叶底中夹杂()芽叶32青绿色黄绿色铜绿色暗绿色A.B.C.D..斗茶起源于唐朝,却在()得以流行33清朝元朝.宋朝明朝A.B.C D.()是用于中和茶汤,使之浓淡均匀
34.茶荷茶海.茶壶茶通A.B.C D..干看春红茶的品质特点是色泽乌润,茶叶肥壮重,或有()35密披茸毛稍带白毫较多白毫略显茸毛A.B.C.D.参考答案
1.C
2.A
3.D
4.A
5.C
6.A
7.C
8.B
9.C
10.C
11.B
12.B
13.D
14.C
15.B
16.C
17.D
18.C
19.D
20.D
21.A
22.B
23.A
24.C
25.B
26.B
27.D
28.C
29.C
30.D
31.A
32.C
33.C
34.B
35.C。