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文本内容:
.冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”,14共分为三个阶段准备阶段、操作阶段、（）.品饮阶段送客阶段清洗茶具阶段.完成阶段A B.C.D.茶树托插育苗繁殖后代的意义是能充分保持母株的（）15高产和优质特性性状和特性抗性和高产特性.优质特性A.B.C.D.玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶16叶（）,有助于茶汤浓度达到上下一致.充分吸湿上下翻滚飘浮水面快速下沉A B.C.D..茶叶贮存的条件是低温、干燥、无氧气、（）、无异味17透气光照.日晒不透明A.B.C D..不锈钢茶具外表光洁明亮，造型规整有现代感，具有（）的特点
18.传热慢，不透气传热慢，透气传热快，透气传热快，不透气A B.C.D..湿看夏绿茶的品质特点是茶叶冲泡后，叶底中夹杂（）芽叶19青绿色黄绿色铜绿色暗绿色A.B.C.D.（）泡茶，汤色明亮，香味俱佳
20.井水江水雪水海水A.B.C.D..在冲泡乌龙茶的基本程序中，煮沸水、的环节是为了提高泡茶水温的21目的温壶（杯）清洗茶具.保持水温不要用茶海、闻香杯，直接将茶汤A.B.C D.分到品茶杯中.黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡22克克克克A.1B.2C.3D.
4.防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿23和阳光直射水分含量不足水分含量过高水分含量适中.过分干燥A.B.C.D.唐代饮茶风盛的主要原因是24朝廷诏令.社会鼎盛民间时尚文化进步A.B C.D..灌木型茶树的基本特征是（）25叶小而稀，分枝稀，树冠大A..叶大而稀，分枝稀，树冠小B.没有明显主干，分枝较密，叶大而稀C.没有明显主干，分枝较密，多近地面，树冠短小D.基本茶类分为不发酵的绿茶类及（）的黑茶类等，共六大茶类26重发酵后发酵轻发酵全发酵A.B.C.D..陆羽《茶经》指出其水，用山水上，江水中，（）下，其山水，拣27乳泉石池漫流者上河水井水泉水溪水A.B.C.D..茶艺馆领班的主要职责有（）28每天负责准备好充足的货品及用品A.带领服务员做好班前准备工作与班后收尾工作B.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品C.抓成本控制，严格堵塞漏洞D..夏暑宜饮白茶，因白茶加工时，在自然环境中直接（）、不炒不揉29晾干晒干.烘干吹干A.B.C D..冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾30客的敬意双手奉茶高冲水温润泡温壶A.B.C.D.
二、单选题（题）
5.冲泡茶的过程中，在以下（）动作体现茶艺师借用形体动作传递对宾31客的敬意双手奉茶高冲水温润泡温壶A.B.C.D..玻璃杯冲泡绿茶，执开水壶以“凤凰三点头”高冲注水，使茶杯中茶32叶（）,有助于茶汤浓度达到上下一致充分吸湿上下翻滚飘浮水面快速下沉A.B.C.D..泡茶用水要求值（）33pHA.5B.6C.7D.8（）对“茶醉”无缓解作用
34.吃水果吃糖果吃点心抽烟A.B.C D..冬季严寒最适选饮青茶，青茶味微甘、性温、（）35寒性强温和适中热性强醇厚鲜爽A.B.C D.参考答案
1.B
2.C
3.B
4.D
5.B
6.B
7.A
8.D
9.A
10.C
11.C
12.C
13.C
14.D
15.B
16.B
17.D
18.D
19.C
20.C
21.A
22.C
23.B
24.B
25.D
26.B
27.B
28.B
29.A
30.A
31.A
32.B
33.A
34.D
35.C。
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