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餐饮员工规章制度范本(18篇)最新餐饮员工规章制度范本(精选18篇)最新餐饮员工规章制度范本篇1员工食堂管理制度第一条员工必须在员工食堂就餐,严禁在宿舍、走廊,办公室等地就餐,违反1次罚款20元第二条食堂操作间,除食堂工作人员外,其他闲散人员不得随意进入,违反1次罚款20元第三条就餐要排队打板,不得拥挤、打闹和大声喧哗,做到吃多少打多少,严防浪费第四条员工就餐时,要注意保持室内卫生,不随地吐痰,不准乱扔脏物,严禁在食堂内吸烟第五条就餐员工要养成爱护公物的习惯,不准损坏餐具、餐桌和餐椅,损坏要按原价赔偿第六条如有倒饭现象一经发现罚款50元员工宿舍管理制度第一条员工宿舍为员工休息场所,必须保持环境清洁第二条员工实行轮流值日,对员工宿舍进行日常清理第三条在员工宿舍不得大声喧哗,违者罚款20元规范的行礼方式
3.以正确的方式与客人说话,听客人说话
4.做到四轻一说话轻、走路轻、关门轻、操作手势轻
5.走路靠右,不在客人面前横穿,不超越客人
6.不串岗,不在工作场所扎堆聊天
7.接打电话使用统一应答语
8.使宾客感到亲切和温暖,是一种普通、基本、常见的礼貌礼仪
六、基本待客用语
1.寒喧欢迎光临、您好、您早、晚安、再见、请多关照、真是个好天气、请走好、告辞了、辛苦了、请进、谢谢、不客气、请再次光临
2.承答是、知道了
3.谢绝十分抱歉,实在对不起、真不好意思、打扰了
4.询问对不起,请问
5.请求给您添麻烦了
6.道歉照顾不周,实在抱歉,让您久等了,打扰了,给您添麻烦了,今后一定注意,请稍等一下
7.中途退席失礼了
8.确认姓名对不起,请问是哪一位
9.接话是、好的
七、餐厅服务员管理制度
1.及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单,并落实安排好餐桌
2.接受客人的临时订座
3.负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作
4.仪容整洁,不擅离岗位
5.根据不同对象的客人,合理安排他们喜欢的餐位
6.解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题,收集有关意见,并及时向餐厅主管反映
7.婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐
8.保证地段卫生,做好一切准备
9.在餐厅客满时,礼貌地向客人解释清楚并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐
八、服务员岗位职责
1.按照规格标准,布置餐厅和餐桌,做好开餐前的准备工作
2.确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹
3.按服务程序迎接客人入座就席,协助客人点菜,向客人介绍特色或时令菜点
4.仪容整洁,不擅自离岗
5.勤巡台,按程序提供各种服务,及时收撤餐具,勤换烟盅擅于推销酒水饮料
6.开餐后,搞好餐厅的清洁卫生工作
7.熟悉餐牌和酒水牌的内容,如食品的制作方法等
8.做好餐后收尾工作
九、传菜员岗位职责
1.做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作,保证开餐时使用方便
2.准备好开餐前各种菜式的、配料及走菜用具,并主动配合厨师出菜前的工作
3.了解菜式的特点、名称和服务方式,根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台
4.了解结帐方式,妥善保管好订单,以便复核
5.协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作
6.助厨师长把好质量关,如装盘造型、菜的冷热程度等
7.协助前台服务员,沟通前后台的信息最新餐饮员工规章制度范本篇
5、奖罚规定及执行程序
1、奖罚由分来计算每一分为人民币1元
2、各类管理人员根据本公司的规章制度及员工的实际表现给予适当的奖励或惩罚,并告知当事人,做好记录由部门主管统计后交经理签字后报财务由工资中扣除
3、若有对处罚决定不服者当事人不得当场抗拒或顶撞,可事后逐级投诉
4、领班5—10分;副理10—50分;经理50—100分;总经理100—200分
二、奖励制度
1、能尽职尽责的做好本职工作,能互相帮助,积极搞好团结工作,并能坚持不懈者,奖励5-10分
2、为本公司提供合理化建议或意见,被采纳后经实施创造出显著成绩者,奖励10—20分
3、为本公司树立良好的企业形象者,奖励5—10分
4、发现事故苗头、隐患,能及时通知上级主管部门或及时采取措施,防止重大事故发生者根据情节奖励5-20分
5、拾到贵重物品或现金,及时主动的上交部门主管,视其金额或价值,给予5—20分奖励
6、保护公司安全或客人的人身安全,见义勇为者奖励10—20分
7、严格开支、节约费用有显著成绩者奖励5—10分
8、被评为本公司,部门或班组遵守规章制度的模范表率者奖励5—10分被评为本酒店“优秀员工”、“服务明星”、,带薪休假1天并奖励20—50分
8、完成本职工作的前提下,主动协助其他部门或上级领导,使工作完善并达到一定的成效者奖励5-10分
10、不利于本公司的人和事,及时制止或向有关部门举报者奖励5一20分
11、其他值得奖励的事情奖励5—20分
三、惩罚制度凡有以下表现,一律扣减100—200分,并立即给予辞退1触犯国家法律法规者2威胁、恐吓或暴力加诸于本公司、同事或客户者3贪污、谩骂、索贿及一切打架、斗殴,寻衅滋事者4强行向客人索取小费或其他报酬者5组织、煽动员工罢工或打架斗殴、聚众闹事者6有企图的损坏、偷窃公司、同事、客户的财务者7有预谋私、泄露本酒店机密文件、资料者8道德极其败坏者,立即除名9因业务过失致使公司蒙受重大经济损失者10违反安全、卫生造成火灾或食物中毒等重大的事故者11隐瞒他人或个人犯罪不轨事实,足以影响本公司重大利益或造成重大伤害者12私自伪造、涂改单据、凭证、证明、文件、资料等13重大的欺骗行为,严重的违背诚信原则或损失本酒店利益者14在店内参与任何形式的赌博者15散布不真实的或对本公司的不利及与本公司政策规定相违背的言论,严重影响本酒店公司的经营或企业的形象者16工作态度极其恶劣,不服从上级的安排工作者17私自外出兼职,私配公司钥匙,图谋不轨者18违背公司的规章制度,行为不端且屡教不改,作风不正者19有意无单出品,造成重大损失并据损失赔偿者20私自偷拿客人的酒水、物品者,原物退回外,一次罚20分如果价值超过200元,立即除名21拾到客人物品不及时上交据为己有者,立即除名22故意超收客人费用者,立即除名23利用各种票据、单据、贵宾卡舞弊者,立即除名24私拿或故意撕毁各种票据、单据、考勤记录本等,立即除25利用职权公报私仇者,立即除名最新餐饮员工规章制度范本篇6第一章总则
一、适用范围本守则适用本公司所有员工,包括合同工、零散工、临时工
二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理,高效率的工作,一流的服务,为宾客提供舒适、方便的生活享受“宾客至上,服务第一”是餐厅的服务宗旨
三、目标把本餐厅办成具有一定风格和一定水准的餐厅
四、工作要求
1、热爱祖国,遵守国家的政策法令、遵守外事纪律
2、热爱集体,关心企业,严守职责,热爱本职工作,讲究职业道德,热情待客,文明服务,为本餐厅建立良好声誉,树立良好的形象
3、领导层要严守职责权限,以身作则,身先士卒,尊重下级
4、钻研业务技术,努力学习科学文化,不断提高礼仪礼貌服务水平,外语水平,不断提高为宾客服务的水准
5、合作精神公司的对客服务,信赖于多个部门和岗位的共同合作公司各部门的工作都是为着共同的目标,完成对客人的接待和服务工作,公司的员工必须树立合作意识,在做好本职工作的同时,要为下一岗位或部门创造条件,保证客人在公司期间的进餐满意
6、服从上司⑴各级员工必须要有强烈的服从意识每一位员工须明确自己的直接上司,切实服从上司,切实服从上司的工作安排和督导,按时完成本职任务⑵不得顶撞上司,不得无故拖延、拒绝或终止上司安排的工作,若遇见疑难或不满可按正常程序向领导投诉⑶若在荼中出现意外情况而自己的直属上司不在场,又必须立即解决时,可越级向上司领导请示或反映第二章
一、录用和辞退录用原则本餐厅招聘员工是根据各工种实际需要,对凡有志为本餐厅服务者,视其对某一工作是否合适,以该工作的业务常识为标准进行审查考核,凡身体健康,履历清楚,通过考核,符合录用条件者均有录用的可能
1、申请人必须向餐厅提供下列材料
①个人简历表
②近期免冠上半身照片三张
③身份证附印件两张
④毕业(结业)证书及成绩册
⑤待业证和所住街道介绍信
2、用工年龄,凡年满十六周岁至三十周岁的男女青年均在此限(特殊技术和少数搞卫生的零散工不在此限)
3、凡应聘人员必须由人事部门及用工部门与应聘本人签订劳动合同书后方可安排工作
二、体格检查
1、凡应聘职工必须在指定的医院进行体格检查,合格方可录用体检及录用条件⑴应聘职工必须仪表端正,
(1)五官端正,有一定学历
(2)视力
1.0以上,无色盲
(3)身体健康,没有传染病
2、餐厅对全体员工每年进行一次体格检查,对患有传染病者,视其病情,本餐厅有权劝其离店休息或作暂时调离工作岗位,调换工种处理
3、试用期及工资⑴应聘职工试用期一般为三个月在试用期内,视其表现,餐厅有权酌情延长其试用期,试用期满,符合餐厅录用条件者,餐厅将与其签订正式合同⑵发薪方式工资形式:基本工资、浮动工资、技术或职务工资(由餐厅参照有关规定,根据本单位经营情况而定)
4、裁员及辞退⑴本餐厅若因业务变更或其他原因需要减员时,餐厅有权决定裁减员工被裁减的人员应服从安排,不得提出无理要求对要裁人员,餐厅将提前一个月通知其本人及有关部门餐厅对被裁减的人员将按合同规定给予补偿⑵辞职员工辞职须提前一个月通知主管部门,且须填写辞职申请书,并经主管部门批准后方可办理离职手续,否则按非正常辞职处理第三章店规
一、工作态度
1、按酒店操作规程,准确及时地完成各项工作
2、员工对上司的安排有不同意见但不能说服上司,一般情况下应先服从执行
3、员工对直属上司答复不满意时,可以越级向上一级领导反映
4、工作认真,待客热情,说话和气,谦虚谨慎,举止稳重
5、对待顾客的投诉和批评时应冷静倾听,耐心解释,任何情况下都不得与客人争论,解决不了的问题应及时告直属上司
6、员工应在规定上班时间的基础上适当提前到达岗位作好准备工作工作时间不得擅离职守或早退在下一班员工尚未接班第四条不得在员工宿舍不得使用大功率电器,和电炉子第五条严禁在宿舍内乱写乱画,乱钉钉子,违者罚款20元第六条严禁在宿舍内赌博、酗酒,一经发现视情节轻重罚款50-200元第七条宿舍内不得私藏管制刀具,一经发现将给予罚款或开除第八条男女员工不得混居一经发现,将开除处理第九条未经他人同意不得翻动他人物品,违者处20-50元罚款第十条不得损坏宿舍内备品,违者按价赔偿第十一条值日卫生清理不干净,将处20元罚款最新餐饮员工规章制度范本篇2为加强管理,明确责任,实现餐饮工作的规范化和制度化,提高餐饮工作的管理水平和服务水平,特制定本规定一,树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作二,着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生三,对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒四,不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐前当班员工不得离岗员工下班后,无公事,应在30分钟内离开酒店
7、员工不得在任何场所接待亲友来访未经部门负责人同意,员工不得使用客用电话外线打入私人电话不予接通,紧急事情可打电话到各部门办公室
8、上班时严禁串岗、闲聊、吃零食禁止在餐厅、厨房、更衣室等公共场所吸烟,不做与本职工作无关的事
9、热情待客,站立服务,使用礼貌语言
10、未经部门经理批准,员工一律不准在餐厅做客,各级管理人员不准利用职权给亲友以各种特殊优惠
二、仪容
1、员工的精神面貌应表情自然,面带微笑,端庄稳重
2、上班要穿工作服,佩戴工号牌,服装应随时保持干净、整洁,衣服要洗净烫平
3、不得裸背敞胸,穿短裤、背心,卷裤脚,不准穿拖鞋、凉鞋到餐厅,穿皮鞋的要擦亮
4、头发要梳理好,不准留长发,怪发式,男士不准留大胡子,不准留长指甲女的不准浓妆艳抹(可化淡妆),不准染指甲,不准戴其他饰物
5、坐、立、行姿势要端庄,举止要大方坐时不准将脚放在桌、椅上,不准跷脚、摇腿;站立时姿势要自然大方,两手垂放或自然弯曲在背后或胸前,不得两手插兜,不要呆板不动,倚墙、靠壁或倚椅靠柜;行走时不能摇头晃脑,拉手、搭肩
6、上班前不准吃大蒜,大葱,槟榔等刺激性,带异味的食品,不能吃酒精含量过高的事物,饮料
7、不能当着客人的面做不雅观的动作,如抓痒,抠鼻子,挖耳朵,梳头发,剔牙,大呵欠等,打喷涕应适当遮掩检查仪容,仪表应到卫生间或客人看不到的偏僻处
8、工作时间内保持安静,禁止大声喧哗做到说话轻、走路轻、操作轻
三、服务员礼节礼貌
1、对待宾客态度要自然、大方、稳重、热情、有礼,做到笑面迎客,用好敬语不以肤色、种族、信仰,衣帽取人
2、与客人相遇要主动让路,会见客人时主动握手,特别是女宾,若客人先伸出手来和你握手时,应面带笑容与客人握手握手时,姿势要端正,腰要直,上身向前倾,用力要随对方的表示,不能用左手与客人握手
3、与客人谈话时应站立端正,讲究礼貌,不左顾右盼,低头哈腰或昂首叉腰,用心聆听客人的谈话,不与客人抢话,不中途插话,不与客人争论,不强词夺理,谈话有分寸,语气要温和,语言要文雅
四、员工劳动纪律
1、工作时间按公司有关规定执行
2、按时上、下班,上、下班要走员工通道,不旷工,不擅离职守;严格执行交接班制度;不得私自调班或调休,需调班时必须找好调班人员,征得领班,经理同意后方可调班,不准串岗
3、员工上班前不得饮酒,吃生葱、蒜等食品上班时不准抽烟、吃零食、咀嚼口香糖不得剔牙齿,抠鼻孔,挖耳朵,打饱嗝,伸懒腰,打呵欠,打喷嚏;不随地吐痰,丢杂物,修指甲、搔痒等
4、上班时间不准做私活、会客、洗衣服、洗澡、看书报、下棋、打私人电话;不得带亲友到餐厅公共场所、餐厅玩耍、聊天;不准开收录音机、电视机,不准哼唱歌曲、小调
5、服从领导的工作安排和调度,按时完成任务,不得无故拒绝或终止工作
6、爱护公司的财产,爱护一切工(用)具),注意节约原材料,节约用电、用水,注意设备的维修、保养;不私拿公家的物口口口O最新餐饮员工规章制度范本篇
71、本公司岗位操作工招聘的基本条件
①男女不限,籍贯不限,初中以上文化,年龄1835周岁,诚实守信,能够吃苦耐劳〜
2、新员工应聘时须持本人有效身份证及近期一寸免冠照片6张,经面试合格后将身份证暂押于生产综合部事务科,公司安排7天的学徒期,学徒期间不计工资
②,学徒期满后,由本人填写《职工登记表》,事务科将暂押身份证办理暂住证后交还于员工本人,公司即安排其3个月的上岗操作考核期,考核期间实行计件工资制
3、新员工试用期满后,公司与其签订书面《劳动合同》
③,《劳动合同》的期限为1年(特殊工种的合同期限可以延长),合同期满,双方根据意愿可以续签
4、新员工一经录用,应自觉遵守公司各项规章制度,按规定统一着装,不得着奇装异服、拖鞋、背心等进入厂区,男员工不得留长发,女员工不得化浓妆;不得言语粗鲁,打架斗殴
5、新员工一经录用,应自觉遵守公司各项规章制度,遵守劳动纪律,服从工作安排,熟练掌握两个岗位工种以上的操作技术,严格执行产品工艺文件不断提高岗位操作水平
6、新员工一经录用,应自觉遵守公司各项规章制度,遵守安全操作规程,做好个人卫生及劳动防护,不得违章操作,野蛮操作
7、所有岗位操作工一律实行按劳分配,多劳多得的计件工资制(特殊岗位除外)新员工第
一、二个月内可暂支生活费,具体事宜参照《关于员工暂支生活费的规定》
8、所有员工在合同履行期间因故需要提出辞职申请的,应提前一个月向所在工段或车间的直接领导递交《辞职书》
⑤,《辞职书》经工段及部门领导批准后,可以在批准离厂日到事务科办理资料、工具、宿舍财物
⑥等移交手续及水电费清算,经事务科签批后,再按顺序到劳资统计科、公司办公室、财务部办理离厂手续
9、员工在合同履行期间辞职的,属于违约行为,公司按照双方《劳动合同》的规定给予相当于其1个月工资的违约处罚金
⑦员工连续无故旷工超过3天的视为自动离职,其处理方法同上员工因故被公司辞退的,根据情况处理
⑧
10、员工在合同履行期间,如因紧急或意外等任何原因需要请假并暂支工资的,在获得部门领导的签批后,可将扣除一个月预留工资后的剩余工资结清,如超假3天未办理续假手续或续假未获得批准仍未到岗者,视违约行为
11、员工在合同履行期间,应服从因工作需要安排的内部岗位调动,自觉参加公司统一安排的劳动如在公司非常时期故意刁难提出辞职或不服从管理,在职工中造谣声势,搞小集团,聚众,罢工、怠〜工,给公司造成不良影响或经济损失的员工,公司将给予开除处理,情节严重者交公安机关处理
12、员工因故需要请假的,应提前向所在工段或部门的直接主管领导请示,得到批准后方可休假未经批准擅自休假的,视为旷工,连续旷工超过3天的,按自动离厂处理春节期间,未按规定放假时间而提前离厂或拖延返岗的,按旷工30元/天的规定处罚,连续超过3天的视为自动离职,视违约行为给予处理处罚
13、员工请假期间没有工资
14、员工在合同履行期间,应爱岗敬业,自觉维护公司形象,保守公司商业及技术秘密
15、员工在合同履行期间,其表现突出,为公司做出一定贡献的,公司将给予一定的精神及物质奖励;表现恶劣,为公司造成一定损失或不良影响的,公司将给予严肃的处罚最新餐饮员工规章制度范本篇8
一、劳动纪律与安全生产
1.不按时上下班,迟到、早退、脱岗,每次罚款20元
2.有事必须请假,由车间主任批准,没有请假条罚款20元,无故旷工罚款50元
3.车间内禁止吸烟,违者每次罚款20元
4.不准在车间内大声喧哗嘻笑、打闹、聚众聊天,发现一次罚款20元,打架斗殴者视情节处以50-500元罚款
5.在车间内禁止溜压力车,发现一次罚款20元
6.如有偷窃行为以经查实,除没收外,车间无论谁丢失的物品由责任人承担
7.不准与外来人员私下交谈,如不认识,可置之不理,也可上报车间主任
8.对来宾或客户要有礼貌,如需交谈须有公司人员在场,给客户及来宾留下良好印象
9.不准私自动用他人设备,未经允许不准拆卸其他机床零部件,发现一次罚款50元
10.对徒工不准索要财物,不准以大欺小,不准拉帮结伙,如查证属实,对其每人罚款50元n.以其他手段贿赂车间主任,如属实,对车间主任每次罚款50元,对行贿人罚款100元
12.要按时完成或超额完成生产任务,因其他原因完不成任务须有相关人员签字,否则按规定计算工资
13.按规定配戴劳保用品,注意安全,凡是因违章作业造成的人身伤害事故,被保险公司认可的,车间按违章作业对操作工每次罚款20兀
14.设备电器控制柜必须关严、关好,如发现未关好控制柜的员工,每次罚款20元
15.要安全用电,设备电工不在场的情况下,不准私自接线、拆卸电器,否则发现一次罚款20元,出现事故,后果自负
16.用电设备要做到人走断电,违者每次罚款10元
17.下班后,由车间主任负责检查车间内所有的用电设施,门窗玻璃是否关好,确定无安全隐患后方可下班
18.上岗时不允许喝酒,如有发现对其罚款50元,并责令其停止当班的工作
19.按规定进行交接班,下班后要关好门窗,操作工负责自己工作区域的门窗玻璃,玻璃碎1块,对其罚款10元
20.操作工应按标准将料废、自废挑拣,不准流入下一道工序,在哪道工序发现料废按每件1元价格扣除上道工序,全检下来的料废由全道工序的操作工承担,按每人每件元扣款
二、产品质量与工件摆放L质量是企业的命脉,每个操作工的首件必须对照图纸严格进行自检,合格后再正常生产21所有工件必须盖章,注明型号,两者缺一,每次罚款20元22立钻工人如发现没有盖章或没注明型号的工件,不准加工,否则出现质量事故后果自负23当班出现5件以上废品为批废,普通盘按每件5元罚款,轴承盘按每件10元罚款24数控工的返修率为2%,超出2%返修率,按每件1元扣款,返修件不计工资25立钻的返修率为1%,超出1%返修率,按每件元扣款,返修件不计工资26加工工件过程中不允许有尾数,如查出剩余尾数未加工,按每件5元罚款27加工后的工件必须全部入筐,用工序卡标示,地面不允许有工件摆放,料废、自废要当班处理,下班后未处理料废的,按每件5元罚款28工件周转过程中造成的磕碰伤,按每件2元罚款
29.所有工件摆放必须要整齐化一,入筐工件必须摆放在黄线以内,不按规定摆放每次罚款10元
二、设备保养与车间卫生
1.上岗前先检查机床的运转情况,冬天必须使机床低速运转5分钟
2.工作前对机床各部位加油,无异常后开始正常工作
3.班后将机床清扫干净,设备周围保持清洁,设备外表不允许有擦伤、掉漆等现象
4.出现大的设备事故,由设备部负责人按原价扣款
5.保持好每台机床周围的地面、墙壁,地面如果因放工件或不注意造成的地面破头现象,将按照每平方米50元罚款墙壁乱写乱画,发现一次罚款20元
6.计量器具不得随意乱放,量具要入盒,工具箱内要摆放有序,工具与量具不要放在一起,量具要按时到计量室送检,不按时送检按每天5元罚款
7.爱护公物,车间内的周转工具如有损坏及时送到维修部门,故意损坏的按周转工具的实际价格扣款
8.工作服要整洁,勤洗、勤换,来宾、客户参观时必须全部穿厂服以上规定希望各位员工严格遵守,提高自身修养,做一名合格的金正职员最新餐饮员工规章制度范本篇9一.公司员工必须自觉遵守劳动纪律,按时上下班,不迟到,不早退,工作时间不得擅自离开工作岗位,外出办理业务前,须经本部门负责人同意
1.迟到在列队或集合后点名开始时未到者记迟到,迟到一次罚款50元并记纪律单一张
2.早退在未通知下班或可以自由安排活动之前离开,不经直接上司批准,在集合点到时不在者既早退,早退一次罚款50元厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等五,非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人六,严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用做好餐具消毒和餐饮卫生工作七,函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的坂票按规定消毁,不得重复使用A,要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作九,自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹最新餐饮员工规章制度范本篇3为了培养餐饮员工的良好素质,规范餐饮员工的行为,更好地适应公司的良性发展,特制定公司餐饮员工规章制度本规章制度中规定的一切条文,适用于本公司的所有管理人员及餐饮员工;除部分条文外,也适用于本公司的所有临时工第一章总则第一条人事政策
1.建立并维护公司与餐饮员工之间的和谐关系并纪律单一张
3.旷工月累计两次以上迟到或早退,既算旷工一天未经直接上司批准没来上班旷工一天,扣除当天工资的三倍,月累计两次或连续旷工两天计自动离职二.员工必须依照部门主管安排的班次上班,需要变更班次,须先征得部门主管允许
1.病假
2.确因某种原因不能上班的员工,应事先请假,如有特殊情况,应设法于当日通知部门主管,并得到许可,否则视为旷工员工宿舍管理制度一.员工宿舍应轮流负责清扫,保持良好.清洁.整齐的环境,以保证员工在工作之余得到充分的二.不得在宿舍内酗酒.斗殴.赌博.或从事其他不健康活动,宿舍不得留宿亲友三.贵重物品应避免携带,违反规定带入室内而致丢失者责任自负四.就寝后不得影响他人睡眠,如有在外留宿,请事先通知部门主管由于在外留宿发生何意外,公司拒不负责任五.室内不得使用或存放危险及违禁物品;员工不得将宿舍转租或借给他人使用,一经发现,立即停止其居住权利公司工资管理制度一.工资结构工资包括基本工资.岗位工资.业绩工资二.工资计算方法
1.实发工资二应发工资-扣除项目
2.业绩工资二应发工资-扣除项目三.辞退离职工资计算
1.辞退公司有权辞退任务不符合公司发展需要的人员,人员辞退后其工资按标准发放,有保证金给予退还
2.自动离职不按照程序辞工或月累计旷工两次,连续两天旷工按自动离职处理,公司不发房任务补偿.工资和保证金公司奖罚制度一.奖金结构
1.模范员工奖金每月由各个项目主管人员依工作敬业态度及考核成绩中,挑选一至两名工作表现优异的从业人员进行评核(评核内容包括工作勤奋,能适时完成重大或特殊任务,服务热情,为公司树立良好形象)于每月月初朝会中表扬并颁发100元,以激励员工士气
2.考勤奖勤务满一年以上者,则支付半个月的本薪作为当期绩效奖金勤务半年以上者,奖励300元,以鼓励员工
3.年终奖由各部门主管人员视整年各人勤务的表现,包括工作效率.服务态度.敬业精神.出勤率.突出成绩.贡献度等多项评核,并依据考核成绩核发年终奖支付一个月的本薪作为嘉奖!二.员工罚款结构缺勤经常迟到.早退.旷工.消极怠工,没有完成生产任务或工作任务;罚款100元最新餐饮员工规章制度范本篇10
一、店面员工工作程序
1、更换工作服,佩戴工牌,打卡签到;
2、参加班前会,了解公司的规章,信息以及面临的问题;
3、进入工作现场,各部门分配工作;
4、清理自我负责区域的卫生;
5、逐一检查货架,确保整齐,安全;
6、整理货架,确保整齐,安全;
7、准备好足够的购物车,购物篮及相关工具;
8、微笑服务,隔三米向顾客问好;
9、同事之间协调工作,轮换工作;
10、不断整理货架,补充商品;
11、将散放与各区域的商品归回原位;
12、处理破损索赔商品;
13、做好楼面卫生;
14、做好交接班记录;
15、夜班员工,工作分派
二、商品布置,陈列,销售
1、一般商品的陈列
(1)分类清晰;
(2)价格从高至低顺序排列;
(3)高价商品放在主信道附近;
(4)展示面统一,整齐;
(5)重和易碎商品应尽量放置在下层
2、新奇商品的布置
(1)整个货架或几个卡板布置同一促销商品
(2)商品交叉布置;
(3)连续进行为时几周的专销货展销
3、货架头商品布置
(1)销售量很大的商品;
(2)新奇商品;
(3)销售呈上升趋势的商品;
(4)季节性商品
4、店内商品补充1将较少卡板上的商品移到较多卡板上;2一种商品快售完,且存货不多,则安排其它商品;3热门商品在收货后应尽快陈列出来;4应尽量节省人力,时间
5、店面整理1随时保证店面干净,整洁及清晰的面貌;2了解哪些商品已很多销售,哪些已无存货;3哪些商品须添加或调货;4扔掉空箱,整平商品表面一层先进先出原则;5错置商品的收集2商品的计算机库存显示为负数,但店内仍有该商品在销3商品无销售报告
6、破损控制1不要将商品扔至垃圾堆或压在卡板下;2扔掉的商品需征得管理人员同意;3严格执行操作流程验收,陈列,温度,保险
7、退货给供货商1商品滞销或过季,供货商应同意将有关商品退货;2程序1)退货商品送至索赔办;2)楼面人员将有关商品撤出
8、相关标准
(1)卡板使用标准1)不得有破损的卡板上至店面;2)横梁坚固,不破损摇晃;3)坚持干净不得将卡板站立放置或在卡板上站立
(2)货架头的标准1)货架头60%布置新奇商品,40%布置很多畅销上官;2)同类商品不应放在相邻货架头;3)时刻坚持丰满且整洁
(3)清洁标准1)全部售货区域坚持干净,任何时候都要做到无灰尘,垃圾及其它残破的东西;2)所有货架及商品都不能有灰尘最新餐饮员工规章制度范本篇
111、遵守考勤制度,不得迟到,早退
2、上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作不得蓬头垢面,精神懒散,或者其他不符合酒店要求之仪容仪表
2、了解例会内容,及当天工作安排,熟记当天菜品酒水供应情况,急推、沽清与特色菜品
3、餐前必须清洁各餐桌、餐椅,硬件设施是否运转正常
4、值早班人员按单中数量领用补充本区域低值易耗品,以备开餐使用
5、餐前整理本区域工作台和桌面桌面和工作台不得脏,乱,不整齐
6、按照所定工作岗位,面带微笑,标准站姿热情迎客,无论何时何地只要见到客人必须点头微笑亲切致意不得面部死板,说话语气阴阳怪气
7、餐中不得扎堆聊天,不可倚靠在服务台,始终保持正确的站姿
8、客到后根据情况,为客人拉椅请客人入座,并做相应示意与提醒不得不管不问,也不可太多殷勤
9、有针对性的运用推销语言介绍建议客人点茶点酒当客人所点餐点没有,不得直接回复“没有”,可以建议客人选择其他类似的餐点
10、餐中要求区域服务人员为客进行热情周到、灵活的服务,具有良好的与客亲情沟通意识以及员工之间相互协助的团队意识A、无论餐中服务还是为客结账,只要服务人员离开本区域,必须与邻台人打招呼,并进行相应的工作交接(客情或菜品情况)不得擅自离开自己的工作岗位,不与邻台交接B、作为邻台前来协助其值台的人员,在其回来后,一定要进行必要的交接,以免延误时机或客情等
11、上菜前,要求先整理台面摆撤菜盘,上菜必须报菜名不得将餐点层层堆叠
12、不得随意撤走客人面前餐盘及餐具席间服务中,应先征询客人意见,再为客人撤走使用完毕餐盘
13、不得对客人不管不问,恶意怠慢餐中保持巡台工作及时为客人提供相应服务
14、对客人勤问勤添酒水,有良好的酒水推销意识客人的杯子不得空杯或者酒水见底
15、餐中值台人员应勤巡台,加强眼神服务意识,观察客人需求,对客人的需求必须有应答声(随时与客人进行必要的眼神沟通,通过客人细微的动作或表情以发现客人的需求,并立即上前主动询问或进行及时的服务)
16、催菜应根据菜品情况和客人情况进行适时催菜或者请示领导,不得随意下催菜单
17、对于客人换台、换菜、退菜、餐中预定等需求,必须及时通知主管
18、对突发事件和客人投诉能灵活应变,巧妙使用语言与沟通技巧,处理不了时,及时汇报上级
19、结账时,核对菜单,并准确核对账单上的菜品,唱收账单,将账单交于银台账单,账单夹必须干净无污渍,唱收账单必须清晰,不得有“飞单”行为
20、对于闭餐后和结完帐的客人的服务,值台人员不得忽视怠慢,必须善始善终的保持优质的服务并随时询问客人是否还有其他需要服务内容
21、客人离开前主动提醒客人不要遗忘物品,如有发现客人遗忘、丢失物品应及时上报上交,不可私自藏匿
22、餐中服务人员能适时、正确、充分的使用托盘进行快速翻台;并在客人走后,按撤台程序,将不同种类、规格的餐具和器皿标准码放不得乱堆乱放,餐具品种随意放置
23、按摆台标准补台,并将餐椅集中整齐码放于指定位置始终保持餐厅内整齐
24、轻拿轻放小件餐具物品于指定地点,本区域人员自行清洗、擦拭、归位不得随意摆放,小餐具物品必须特别放置
25、区域指定人员于闭餐后换取布草,并准确填写布草交接记录布草交接本记录必须内容清晰,不得忘填或者漏填
26、闭餐后整理清洁区域、台面等卫生,擦拭托盘和工作台并放于指定地点始终保持餐厅区域清洁,整齐
27、检查巡视区域有无隐患,关闭所有电源后,方可离岗最新餐饮员工规章制度范本篇
121、目的为了加强夜间和节假日的安全工作,公司除持续必要的保安守护值班外,实行以下安全值班制度、
2、值班形式
2、1平时值班常日班下班及休假日期间,由公司倒班班长兼任行政值班工作,负责公司的安全巡检和保卫工作、
2、2节假日值班应加强值班力量和值班人数,值班人员由安全环保部、维修部、操作部、客户服务部等组成、另外公司领导及各部门经理进行电话值班,确保手机24小时开通,以便应付紧急状况需要、
2、3节假日值班按照要求编排值班人员一览表及其通讯联络方式,张贴在中央控制室,告知公司所有人员,并报化工区安监处及海事等政府部门备案、
2、4特殊状况应急值班遇有防台、防汛,及其他特殊状况发生时,务必根据应急方案,全公司动员,组织各种抢险抗灾、警戒守卫、通讯联络、后勤供应等力量,全力以赴做好应急值班工作、3值班职责
2.使每位餐饮员工对公司的政策、服务和发展感到自豪
3.尊重每位餐饮员工,维护其尊严,注重其发展
4.选择优秀餐饮员工担任各级管理职务
5.为每位餐饮员工安排完善的培训,以提高其技能和效率
6.确保公司餐饮员工在安全、整洁、舒适的环境中工作
7.给予每位餐饮员工合理的报酬和奖励
8.为餐饮员工服务、解决餐饮员工的后顾之忧第二条工作规则
1.公司的人事管理工作,是在公司总经理的领导下,实行统一管理,各分店领班级以上的干部负责任制
2.建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合适的工作岗位,建立一套行之有效的人才吸引和餐饮员工激励机制是本公司的人事工作原则一.更衣柜制度
1.每位餐饮员工配有一个更衣柜,由餐饮员工使用
2.衣柜钥匙由人事部统一发放,如丢失不得擅自更换锁,统一由人事部安排并照价赔偿
3.个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内,若发生遗失,公司概不负责
3、1负责处理值班期间的安全工作,协调业务生产方面的事宜、
3、2按巡查路线,对值班区域进行每二小时巡查一次,夜间值班在睡前,加巡一次,及时处理不安全因素,并做好巡查记录、
3、3发生状况时,组织并参加抢救工作、如发生重大状况,务必及时向上级领导报告、4值班纪律
4、1值班人员应根据值班表排列名单自觉按期、按时参加值班、
4、2值班期间不得擅离职守,不迟到,早退,不饮酒,不从事违反值班制度的活动、
4、3因故不能参加当天值班者,应预先向主管经理请假,同时,务必找妥相应人员代替,并与安全环保部取得联系、最新餐饮员工规章制度范本篇13
一、总则为保障公司正常工作秩序不间断和财物安全,特制定本制度、
二、管理体制门卫值班、公司依据自身情况,设立门卫值班制度,24小时值班、值日、公司依据自身情况,设立公司或部门值日制度、领导值班、公司依据自身情况,设立公司领导值班制度、
三、管理要点和内容
(一)、门卫值班、目的维护公司工作秩序,防止公司财产遭受损失、实行分班制,保证24小时有人当班、值班要点1)、保证通讯系统畅通;2)、防止公司财物失窃;3)、及时排除公司火灾、漏水事故;4)、监查下班后公司人员进出情况;5)、接待来宾,保存邮件、
(二)、值日、1)、目的维护公司日常工作秩序,及时联络、处理事务、2)、一般以工作时间为责任时间、3)、值班要点巡察办公场所保洁情况;打开水等后勤事务;电话记录、处理、转送;领导交办任务、
(三)、领导值班目的以公司业务工作为主、一般以下班时间或节假日为值班时间、值班要点1)、接待下班后来客;2)、处理未完成工作;3)、处置下班后的突发、紧急事件、4)、值班人员接打值班电话,应记录来电时间、单位、授话人、主要内容、5)、值班接待来宾要记录来访时间、单位、来访人、主要内容,提出处理意见、6)、值班人员要按规定准确填写值班日志、
四、值班规定
1、遵守值班纪律,按时交接班,有事须先请假,以便安排临时代替人员、无关人员不得地值班室留宿、
2、值班时坚守岗位,不得聚众打牌、看电视、嗑睡,不给坏人可乘之机、
3、在规定的时间内加强驼视,做好防盗、防火、防灾工作,尤其加强对重点部位的监管、
4、接待来宾外松内紧、热情招呼、练长年累月查,具有高度警惕性,善于鉴别来人意图,要守口如瓶,不能随便乱说、
5、值班人员密切关注领导活动行踪,遇到紧急情况即能取得联系、须将公安、消防、医院、供水、供气、供电、通讯等部门及火车、船、飞机、出租车的地址、电话、路线等信息置于明显处,以备应急需要、
6、遇到紧急事件,首先要冷静,敢于负责,一方面大胆采取应急措施,以免贻误;另一方面及时汇报主管领导或和公安部门报警、
五、接听值班电话应注意
1、礼貌相待、不论打进、接入,应主动通报公司名称、职务、姓名,如对方未通报,应客气询问清楚、
2、使用语言文明,切忌粗声粗气、
3、对重要或较长的电话内容,可请对方复述一遍、
4、对要求打公司领导的电话,首先部清对方的单位名称、职务、姓名,然后婉转回答“请您稍等,我给您找一下”之类的话再处置、
5、对打听事情、咨询类担心条态度和蔼、礼貌对待、恰到好处地回答、
6、除紧争情况随时报告外,一般将若干电话内容集中到一起,有条理地予以报告、
7、加大节假日值班力量,由公司领导带班,征求下属中同意后排定值班表,印发各有关部门和人员、
8、根据需要,可安排公司司机值班或待班,一有用车要求,能在最短时间内抵达用车地点,如有必要可为其配备移动通讯工具、
9、根据需要,可安排公司单身职工多兼值班工作,并给予适当的加班补贴、
六、附则
1、值日、领导值班为义务值班、门卫值班为正常工作制,必可时可予轮休、
2、本制度由行政部与安保部解释、补充、执行,经总经理批准颁行、最新餐饮员工规章制度范本篇14为了创造一支以店面利益至高无上准则,建立高素质、高水平的团队服务于每一位客户,商店严格规章制度
一、值日生需提前到岗,把卫生打扫完毕,卫生包括室内、卫生间、室外门脸玻璃,柜台由个人负责,保持清洁明亮
二、服从分配和管理,不得损毁店面形象,透露店面机密,精神饱满地进入工作状态,坐姿、立姿都要大方得体
三、员工本着互尊互爱、齐心协力、吃苦耐劳、诚实本分的精神做好本职工作
四、上班不得迟到早退、旷工;上班时间不得嬉笑、打闹、睡觉而影响本店面形象,迟到和早退应扣除相对应的金额,当天未来者按旷工处理,旷工一天扣除三天工资,旷工三天当自动离职处理,请假需提前一天申请,经过经理同意方可请假
五、工作时接听私人电话不得超过1分钟,不许用店面电话打私人电话
六、员工服务态度
(1)热情接待每位顾客;微笑是每个销售人员的基本表情,面对顾客应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业
(2)了解各产品性能,向顾客合理的介绍,说话语气要轻
七、辞职条件
(1)员工合同期满后方可离职,离职将发放所有工资
(2)如需离职者须提前3个月提呈辞职报告,书写详细理由批准后方可离职,离职只发工资,不发提成公司宗旨敏锐观察和自我创新,以时尚品质、温馨、潮流为产品风格,以信誉、创新、完美经营为理念,以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!最新餐饮员工规章制度范本篇15为切实加强保洁队伍的建设管理,提高保洁员的服务意识和工作素质,全面做好卫生保洁工作,特制订如下制度
一、工作制度
1、保洁员由镇公用事业服务中心聘用,服从公用事业服务中心的管理、分配、指挥,原则上从低收入农户和低保户中挑选,每年选聘1次
2、保洁员必须按划分的责任区域,完成好工作任务,做到每天清扫,及时收集垃圾,把垃圾桶内的垃圾送到垃圾池中转站内,清扫保洁率达到100%
3、保洁员要积极参加镇上组织的各种培训、卫生突击劳动和集中整治活动,努力完成各项工作任务
4、协助环卫管理人员做好本路段、周围人群的环境卫生宣传教育工作;做好建筑垃圾的监管和汇报工作
5、爱护保洁用具,对需维修应请示,对易损保洁工具做到以旧换新,严禁遗失、损坏和个人占有行为
6、保洁员要求辞职时,必须提前一周向公用事业服务中心提出申请,待同意后方可离岗,不得自行找人接替
7、保洁员因病、因事暂不能工作时,需自己找人替班,并向公用事业服务中心请假,准许后方可离岗,否则另行安排他人接替,按自行离职处理
8、保洁员在工作中要注意安全,防止各种事故的发生
二、奖惩制度
1、保洁员工资由镇党委会开会确定,原则上每月不低于金昌市最低工资标准
2、保洁员应按照规定时间及时收集垃圾,不按规定时间收集的,发现一次罚款20元
3、保洁员在责任区域内应全面清扫,不彻底的一次罚款20元,问题严重的罚款50元
4、严格按照操作规程安全作业,对于清扫、保洁、收运质量较差且教育不改的,将给予相应的处罚和辞退处理
三、文明上岗制度
1、保洁员要树立为村民、为社会服务的品德,做到不怕苦、不怕脏,树立良好的行业形象
2、保洁员要语言文明,以理服人,不准辱骂过往行人和经营者发现有乱倒垃圾、乱泼污水、乱扔杂物等现象,做到文明劝导,主动清扫,对蛮不讲理者,及时报告相关领导,进行妥善处理,以免发生意外情况
3、保洁员在岗期间,保持个人卫生,衣服勤洗勤换,必须穿配发的黄色马褂最新餐饮员工规章制度范本篇16第一章车辆和驾驶员(以下称司机)的管理细则
1、车辆管理每台车设一个管理责任人,对其车辆情况进行定时定期的检查管理,责任人必须清楚了解自身负责管理车辆的保养情况及其它方面的安全项目
2、每日出车前做好车辆的日常检查工作,例如1)车辆外购观检查,2)机油、水、电池水、燃油是否足够,3)车身有无油水渗漏,轮胎、传动轴及皮带等的常规检查,4)货箱空调制冷效果是否良好,如发现问题要及时排除,不能排除的需报告车队长协助解决,以保证车辆的基本行车安全
3、公司实行车辆统一调度制,车队会根据各客户的整体用车情况进行安排每位司机所驾驶的车辆及出行,司机必须听从车队长的安排每次出车前后必须检查车辆的安全情况并了解其车辆的油况及公里数,并按要求做好登记
4、司机需按公司要求完成任务,包括装货、卸货、签收送货回单、收车前的燃油补给,所有工序必须全部完成,如没有按要求完成或完成不合格则当次工资不予结算
5、司机必须保管好送货的所有单据及产生费用的相关收据或发票,根据客户要求在回来后按时交单,报销费用需凭相关单据向车队确认可报销情况如有虚报、假报、弄虚作假的则按所报金额的双倍处罚
6、司机工作期间应洁身自爱,严格遵守各客户的供应商送货管理规定及流程要求并严格遵守客户厂内的厂规厂纪规章制度违反规定被客户处罚须自行承担,给公司造成其它损失的还须追究责任
7、司机必须了解安全行车事故,了解车辆安全性能,车辆发生故障时必须联系车队长,说明情况后由车队安排维修事项
8、司机出行过程中由于司机自身原因违规所产生的交通违规处罚全部由司机自己承担,但因其它原因造成的违规则无须承担,但在客户端损坏物品或违规被罚款的,司机视情况须承担金额20%100%的损失,〜另视情况扣除一定的绩效奖第二章入职、请假、离职管理细则
1、入职每位面试者需填写《个人简历》一份,并确保所填资料的真实性,应聘者必须提供相关有效证件,如有提供假证或其它无效证件者,经公司发现一律开除处理,应其所产生的一切后果自负应聘者经过面试后进行驾驶车辆出行测试,每位司机在正式上岗独自出车交货前必须跟车5至10天以熟悉行车路线及了解交货流程,并做好跟车笔记己备检查跟车情况,经公司主管复查合格后才能正式上岗
2、请假请假需提前一天通知车队长,超过两天需由队长报请公司负责人批准,无特殊情况不出车或者通知出车后电话关机、无法通知、未按通知时间到厂装货等而影响出货的,每次扣绩效奖200元,不事先请假不按时出车则按旷工处理,每次旷工扣除绩效奖200元,连续旷工三天则按自动离职处理
3、正常辞职司机提出离职的需提前一个月书面申请,并经公司负责人审核批准后满期一个月才能正式离职,在职其间必须
5.不得与他人私自更换更衣柜
6.保持更衣室清洁破坏更衣柜或更衣室内其它设施的,照价赔偿
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司二.出入通道制度
1.餐饮员工上、下班必须走餐饮员工通道
2.非工作需要不得乘坐客用电梯
3.不得在宾客活动区域随意来往
4.不得在宾客活动区域休息和睡觉三.用餐制度
1.公司实行定额工作餐制度,人事部每月制作与发放餐饮员工餐券
2.工作餐用餐时间为30分钟,所有餐饮员工必须在指定的时间范围内文明用餐
3.餐饮员工用餐时间严禁喝酒,任何食物不得带入或带出公司四.个人仪容规范
1.头发不染夸张颜色,梳洗整齐男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;女性长发要盘好,统一用发网固定,不得戴正常执行公司安排的工作直到离职到期日止,未经批准或未按规定自行离职的则视为违约,违约司机被认为自动放弃工资,如有特殊情况则需提供相关的证明,否则必须按规定正常办理离职因考虑工作时部份违章行为无法立即得知,故其工资需一个月后支付第三章奖惩制度
1、司机负责各自管理车辆的车容车况,每月根据所负责的车辆情况发放或扣除绩效奖
2、发生交通事故负全部或主要责任的,扣除绩效奖50^300元,并在年内奖金内按事故大小扣除绩效奖如司机故意导致事故的,需赔偿事故造成的全部损失并追究其相应的责任
3、在客户交易有问题的需及时打电话回厂或者公司负责人,如不汇报而又没有处理妥当造成的客户投诉的,当趟工资不予结算,并视情况另行扣除部份安全绩效奖
4、司机在客户端不小心损坏客户厂内公共物品的,需负责赔偿所损物品或处罚
5、连续工作满一年以上的员工,底薪按50200元的标准逐年增〜加,年终奖按上年度的年终奖每年递增500元
6、对每位员工进行年度考核,根据考核结果给予发放年终奖;例1)年度内无交通事故也无客户端的投诉或处罚的,2)有事故及处罚的,3)发放时间分为两次,年前发放一次,春节上班后的第二个月发工资时发放一次,如在发放奖金前或当月离职的,将不予发放
7、不得偷窥公司及客户端的财物,一经发现,处以罚款及开除处理,有触范治安及刑事处罚的,须承担相应的责任并不予结算工资
8、每次事故后司机应检讨并写检讨书,拒写检讨者也视为违规处理第四章薪资待遇
1、公司薪资待遇严格遵守中山市的相关管理规定
2、每月20日前结算上月公司,公司的工资计算周期的结构为本月的26日至下月的25日为一个计算周期
3、附件一《工资计算标准》第五章违章与事故处理
1、司机故意或其本人重大过失造成的损失及人身伤害,赔偿金额由当事人承担
2、违反交通规则或发生交通事故的,其处理办法如下1)出现违章停车、证件不全、超速驾车或违反交通标志、标线等司机主观原因造成的违规罚款,由当事人承担全额罚金2)因交通事故造成人身或车辆伤害时,如属公司车辆损害保险范围,当事人可免除赔偿责任如在保险范围之外,属当事司机负全责的当事人应负责损失金额与保险金差额的50%o
3、因司机驾驶操作不当或故意损坏车辆者,由司机负责维修费用;如因此导致发生交通事故造成损失的,除支付维修费用外,司机还应按相关法律规定承担相应的刑事或民事责任第六章名词注解
1、开除有以下情况者按开除处理(开除不得结算当月工资);1)驾驶证或上岗证无效或持假证驾驶者,一经发现奖报由公安机关处理,因此期间的劳动薪酬一律无效,不予发放工资2)严重违法者3)连续旷工三天者(连续三次安排出车都不听从者属旷工)4)有偷窃行为者(包含偷窃本公司财物及客户端公司财物)以上行为一经发现,未领取的工资一律作废,视为无效,并提请公安机关处理
2、辞退有以上情况者给予辞退处理(属辞退者可结算当月未付工资);1)严重违反本公司规章制度或客户端的规章制度者(造成损失的,须扣除损失部份的金额)2)因驾驶技术问题经常发生事故者(含在客户端的各种事故)3)屡次出错被投拆被处罚或出意外事故者,4)每年度内2次(含2次)以上的检讨者;拒写检讨者则按客户提供的投诉资料为据
3、自动离职自动离职简称自离,自离则是不按规定提前申请离职,自己不上班自愿放弃工作及工资
4、车队长车队是公司车辆及司机管理负责人,所有司机必须听从车队长的合理的调度及管理;
5、客户端客户端是指本公司的承运单位及个人以及客户端的相关单位及个人最新餐饮员工规章制度范本篇
171、店长准则1)店长迟到罚款20元、员工迟到罚款10元2)如不佩带胸牌、头花者罚款5元3)不可佩带过多的首饰4)工装要整齐,脏了就要洗5)老员工要带新近的员工
2、员工准则1)员工应具有强烈的服务意识与服务观念,以自身的良好表现来建立品牌的形象2)员工应遵守公司的各项制度,遵守店铺的管理制度,及其安排3)如遇不明事项应遵从领导,同事之间要和睦相处,要对新近员工以友善的态度4)员工应爱惜公司的财务5)员工要对待工作要有满腔的热情,对顾客要以友善的态度,不可以对顾客提出的.要求刻意刁难
3、员工的仪容仪表1)头发要整齐、清洁、头饰要与工服、发型搭配得当2)要按公司化妆标准化妆,不可留长指甲,涂重颜色指甲3)制服要干净、整洁,不能有异味4)店员不能穿拖鞋
4、工装、工牌佩带情况1)工服是公司的形象,是店铺的形象在规定穿工服的时间内,员工必须统一穿工服2)工作时间内必须佩带工牌,要注意个人的仪容仪表3)凡利用工牌在外做不正当的事,将视情节严重给予处罚4)未按公司或店铺要求穿着工服的,罚款5元
5、店铺卫生1)橱窗、通道、展厅需打扫干净2)试衣间、镜框、模特、地面、挂钩、椅子均需打扫
6、店铺制度1)工作时需严格遵守公司仪容仪表着穿规定,提供优良的服务,以客为先2)不准无故迟到、早退、旷工如需请假,须提前一天向店长申请经批准后方可生效3)工作时,要保持口腔卫生,不准喝酒和吃有异味的食物,营业中不准吸烟、吃零食4)不准以任何理由拒绝上司合理的工作安排,必须尊重上司5)工作时间严禁在工作场所说笑、打闹、争吵、赌博、吸咽、酗酒、追逐、大声渲哗、当堂整理着装、化妆及一切有损公司或店铺形象的行为6)工作时间不能擅自离岗或随便窜岗7)穿着已购买的公司服饰回店铺须向主管或店长登记款号8)员工在个人利益与店铺利益发生冲突时,应以店铺利益为先
7、闲聊接打私人电话1)没有顾客时不准聊与工作内容无关的事项2)不准在忙时接打私人电话
8、员工的整体素质1)有顾客光临时要微笑式与顾客打招呼2)在为顾客服务时要使用礼貌用语3)在遇到难缠的顾客时要有耐心4)即使顾客没有购买也要做到微笑欢送顾客
9、对货品的熟悉程度1)熟记产品的款号、码号、颜色及其价格2)熟悉产品的位置、归类
10、店铺的整体陈列1)根据服装的色系及其款式进行陈列2)根据不同的风格进行陈列
11、团队合作意识1)小组之间的相互合作2)组与组之间的相互帮助
12、新近员工制度1)老员工要带新员工熟悉环境、货品2)在新员工遇不明事项时老员工要有耐心为新员工解答3)新员工的适用时间内要遵从公司的制度及各项安排,不可推诿最新餐饮员工规章制度范本篇18并州支行“职工之家”供本行全员使用,为充分发挥各种健身器材的保健功能,确保所有健身器材的正常使用,特制订本管理制度
一、遵守开放时间,服从管理人员的管理
二、为保持环境卫生,保护地面,请锻炼人员进入“职工之家”务必穿底面干净的运动鞋,禁止在室内吸烟、随地吐痰、乱扔垃圾、吃口香糖等食品,不得大声喧哗(穿高跟鞋、皮鞋请勿进入)
三、爱护室内设施,正确、合理使用各种器械,不得超范围,负荷使用,不经允许不准随意拆搬,对不明使用方法和器材性能的,应向管理人员咨询
四、锻炼时请量力而行,注意自身及他人安全,不要在室内恣意打闹
五、锻炼结束后,请整理好器材、关好门窗、关掉电源,及时退场
六、以上规定请全员自觉遵守,共创优秀“职工之家”太夸张的发饰
2.脸部清爽干净男性不得蓄须,女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张饰物,不可戴多余手饰
3.手部不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢女性指甲油只可用无色
4.脚部男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮女性要穿规定的袜色,不挂丝,不破损
5.气味要经常洗澡,保持身体气味清新,防止汗臭,上班前不吃异味食品,代后漱口,保持口腔清洁,无异味,不得用强烈香料(香水)
6.制服上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁、纽扣要全部扣好,袖口及裤脚均不得卷起制服只准在上班时间内穿餐饮员工名牌佩牌上岗,上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置,保持牌面整洁,无破损最新餐饮员工规章制度范本篇4
一、人事政策
1.建立并维护公司与员工之间的和谐关系
2.使每位员工对公司的政策、服务和发展感到自豪
3.尊重每位员工,维护其尊严,注重其发展
4.选择优秀员工担任各级管理职务
5.为每位员工安排完善的培训,以提高其技能和效率
6.确保公司员工在安全、整洁、舒适的环境中工作
7.给予每位员工合理的报酬和奖励
8.为员工服务、解决员工的后顾之忧
二、工作规则
1.公司的人事管理工作,是在公司总经理的下,实行统一管理,各分店领班级以上的干部负责任制
2.建立一个结构合理、职责分明组织,并制定和完善各项规章制度,把适当的人安排到合适的工作岗位,建立一套行之有效的人才吸引和员工激励机制是本公司的人事工作原则一)、更衣柜制度
1.每位员工配有一个更衣柜,由员工使用
2.衣柜钥匙由人事部统一发放,如丢失不得擅自更换锁,统由人事部安排并照价赔偿
3.个人物品一律存入更衣柜,不得带入工作区
4.不得将钱财及其它贵重物品存放在衣柜内,若发生遗失,公司概不负责
5.不得与他人私自更换更衣柜
6.保持更衣室清洁破坏更衣柜或更衣室内其它设施的,照价赔偿
7.离店时应将衣柜钥匙交还公司二)、出入通道制度
1.员工上、下班必须走员工通道
2.不得在宾客活动区域随意来往
3.不得在宾客活动区域休息和睡觉
三、用餐制度
1.工作餐用餐时间为30分钟,所有员工必须在指定的时间范围内文明用餐
2.员工用餐时间严禁喝酒,任何食物不得带入或带出公司
四、个人仪容规范
1.头发不染颜色,梳洗整齐男性头发标准为前不遮眼,后不盖领,两侧不过耳;女性长发要盘好,统一用发网固定,不得戴太夸张的发饰
2.脸部清爽干净男性不得蓄须,女性不得戴耳饰;女性上岗时需化淡妆,不得戴夸张饰物,不可戴多余手饰
3.手部:不得留长指甲,指甲要清洁不得藏污垢女性指甲油只可用无色
4.脚部:男性穿黑袜,每天换洗、鞋子上班前要擦亮女性要穿规定的袜色,不挂丝,不破损
5.气味要经常洗澡,保持身体气味清新,防止汗臭,上班前不吃异味食品,保后漱口,保持口腔清洁,无异味,不得用强烈香料(香水)
6.制服:上班时必须穿规定的工作服,洗烫整洁、纽扣要全部扣好,袖口及裤脚均不得卷起制服只准在上班时间内穿员工名牌佩牌上岗,上岗前仔细检查名牌是否佩戴在正确适当的位置,保持牌面整洁,无破损
五、基本服务礼仪
1.在营业场所内见到客人、上司或同事都主动、热情地问好
2.始终面带微笑,始终保持正确的立相、坐相、走相及使用。