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文本内容:
不合格检验项目说明
一、水胺硫磷水胺硫磷是一种广谱、高效、高毒性、低残留的硫代磷酰胺类杀虫剂,兼具胃毒和杀卵作用,主要用于防治果树、水稻和棉花害虫少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用水胺硫磷超标的食品,可能对人体健康有一定影响《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763—2021中规定,水胺硫磷在豆类蔬菜中的最大残留限量值为
0.05mg/kg豆角豆工豆中水胺硫磷超标的原因,可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量值以下
二、曝虫胺嘎虫胺,烟碱类杀虫剂,具有触杀、胃毒作用,具有根内吸活性和层间传导性食用食品一般不会导致嘎虫胺的急性中毒,但长期食用嘎虫胺超标的食品,对人体健康也有一定影响《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763—2021中规定,嘎虫胺在根茎类蔬菜中的最大残留限量值为
0.2mg/kg,在豆角中的最大残留限量值为
0.01mg/kg,在辣椒中的最大残留限量值为
0.05mg/kg辣椒、耐雨水冲刷,有中度层间传导和治疗活性防治卵菌和根肿菌导致的病害食用食品一般不会导致氟霜嗖的急性中毒,但长期食用氟霜嗖超标的食品,对人体健康也有一定影响《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021中规定,氟霜嗖在荔枝中的最大残留限量值为
0.02mg/kg荔o枝中氟霜嗖超标的原因,可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下豆工角、姜中嘎虫胺超标的原因,可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
三、一口坐三菌酯叱唆醛菌酯,是具有保护、治疗和传导作用的杀菌剂食用食品一般不会导致此嗖醴菌酯的急性中毒,但长期食用此嘎醒菌酯超标的食品,对人体健康也有一定影响根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021中规定,叱嗖酸菌酯在芒果中的最大残留限量值为
0.05mg/kg芒果、小o台芒中叱嗖醛菌酯超标的原因,可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
四、联苯菊酯联苯菊酯,触杀和胃毒作用对多种叶面害虫有效,包括鞘翅目、双翅目、异翅亚目、同翅目、鳞翅目和直翅目害虫;对某些种类的螭虫也有效适用作物包括谷物、柑橘、棉花、果树、葡萄、观赏植物和蔬菜食用食品一般不会导致联苯菊酯的急性中毒,但长期食用联苯菊酯超标的食品,对人体健康也有一定影响根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021中的规定,联苯菊酯在柑橘类水果中的最大残留限量值为
0.05mg/kg橙子中联苯菊酯超标的原因,o可能是为快速控制病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
五、嘎虫嗪嘎虫嗪,具有触杀、胃毒和内吸作用的杀虫剂食用食品一般不会导致嚷虫嗪的急性中毒,但长期食用嘎虫嗪超标的食品,对人体健康也有一定影响根据《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763-2021中的规定,嚷虫嗪在根茎类蔬菜姜中的最大残留限量值为
0.02mg/kg,在豆类中的最大残留限量值为
0.03nig/kg姜、豆角中嚷虫嗪超标的原因,可能是为控制病情不遵守休药期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
六、除虫服除虫腺,非内吸性昆虫生长调节剂,具有触杀和胃毒作用在昆虫蜕皮或者卵的孵化时起效用于林业、观赏乔木和果树,防治多种食叶昆虫用于棉花、大豆、柑橘、茶树、蔬菜、水稻、花生、树生坚果和蘑菇,防治一些主要害虫也用于防治蝇类、蚊类、蚱蠕、摩门蟋蟀和迁徙性蝗虫的幼虫食用食品一般不会导致除虫腺的急性中毒,但长期食用除虫胭超标的食品,对人体健康也有一定影响《食品安全国家标准食品中污染物限量》GB2762—2017中规定,除虫腺在荔枝中最大限量值为
0.5mg/kg荔枝中除虫腺超标的原因,可能是为快速控制o虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
七、毒死婢毒死婢又名氯瞰硫磷,是一种硫代磷酸酯类有机磷杀虫、杀螭剂,具有良好的触杀、胃毒和熏蒸作用少量的农药残留不会引起人体急性中毒,但长期食用毒死蝉超标的食品,对人体健康可能有一定影响《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》GB2763—2021中规定,毒死婢在芹菜中的最大残留限量值为
0.05mg/kg,在辣椒中的最大残留限量值为
0.02mg/kg辣椒、芹菜中毒死婢超标的原因,可能是为快速控制o病情加大用药量或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
八、氯口坐磷氯唆磷,内吸性有机磷杀线虫剂和杀虫剂抑制胆碱酯酶的活性,干扰线虫昆虫神经系统的协调作用而导致死亡用于防治刺吸式口器害虫,蜻和鳞翅目幼虫可防治棉、麦、水稻、大豆、甜菜、果树等作物的害虫,对螂虫、红蜘蛛有良好防效,也可拌种防治地下害虫食用食品一般不会导致氯嗖磷的急性中毒,但长期食用氯嗖磷超标的食品,对人体健康也有一定影响《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,氯嗖磷在柑橘类水果中最大限量值为
0.Olmg/kgo甜橙、夏橙中氯嗖磷超标的原因,可能是为快速控制虫害加大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
九、镉(以Cd计)镉(以Cd计)是一种蓄积性的重金属元素长期食用镉(以Cd计)超标的食品,可能对肾脏、肝脏和骨骼造成损害,还可能影响免疫系统,甚至可能对儿童高级神经活动有损害《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,镉(以Cd计)在根茎类蔬菜中最大限量值为
0.lmg/kg,在辣椒、韭菜中最大限量值为
0.05mg/kg姜、辣椒、韭菜中镉(以Cd计)超标的原因,可能是在生长过程中富集了环境中镉元素
十、铅(以Pb计)铅是最常见的重金属污染物,是一种严重危害人体健康的重金属元素,可在人体内蓄积长期摄入铅含量超标的食品,会对血液系统、神经系统产生损害《食品安全国家标准食品中污染物限量》(GB2762—2017)中规定,铅(以Pb计)在姜中的最大限量值为
0.lmg/kg姜中铅(以Pb计)超标的原因,可能是在生长过程中富集了环境中铅元素
十一、大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一食品中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致病性大肠杆菌)污染的可能性较大如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)中规定,消毒餐(饮)具中不得检出大肠菌群消毒餐(饮)具中大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在消毒过程中受人员、工器具等生产设备、环境的污染,有加热处理工艺的产品加热不彻底而导致
十二、氧氟沙星氧氟沙星是为第三代喳诺酮类抗菌药具有抗菌谱广和口服吸收良好的优点对葡萄球菌、链球菌(包括肠球菌)、肺炎链球菌、淋球菌、大肠杆菌、枸椽酸杆菌、志贺杆菌、肺炎克雷伯杆菌、肠杆菌属、沙雷杆菌属、变形杆菌、流感嗜血杆菌、不动杆菌、螺旋杆菌等有较好的抗菌作用,对铜绿假单胞菌和沙眼衣原体也有一定的抗菌作用动物产品的氧氟沙星残留,一般不会导致对人体的急性毒性作用;长期大量摄入氧氟沙星残留超标的食品,可能在人体内蓄积,引起肾功能障碍、肝酶升高、血细胞和血小板减少、胃肠功能障碍、过敏反应和中枢症状等GB
31650.1-2022《食品安全国家标准食品中41种兽药最大残留限量》中规定,氧氟沙星在鱼的皮和肉中最大残留限量值为2ug/kg鳏鱼(海水鱼)中氧氟沙星超标的原因,可能是在养殖过程中为快速控制疫病,违规加大用药量或不遵守休药期规定,致使产品上市销售时的药物残留量超标
十三、阴离子合成洗涤剂(以十二烷基苯磺酸钠计)阴离子合成洗涤剂主要成分是十二烷基苯磺酸钠,是我们日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分,是一种低毒物质,因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点被广泛使用如果饮用水生产过程或餐具清洗消毒过程中控制不当,会造成洗涤剂在水体或餐具上的残留过量,对人体健康产生不良影响饮水中含量不合格可能是阴离子合成洗涤剂成为环境中的有机污染物,造成饮用水中阴离子合成洗涤剂含量超标GB14934-2016《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》中规定,消毒餐(饮)具中不得检出阴离子合成洗涤剂餐(饮)具中检出阴离子合成洗涤剂的原因可能是由于餐(饮)具消毒单位使用的洗涤剂不合格或使用量过大,或未经足够量清水冲洗,最终残留在餐(饮)具中
十四、氯氟菊酯和高效氯氟菊酯氯氟菊酯和高效氯氟菊酯是一种非内吸性杀虫剂,具有触杀、胃毒作用少量的残留不会引起人体急性中毒,但长期食用氯氟菊酯和高效氯氟菊酯超标的食品,对人体健康可能有一定影响《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)中规定,氯氟菊酯和高效氯氟菊酯在根茎类和薯芋类蔬菜中的最大残留限量值为
0.01mg/kg,在葱中的最大残留限量值为
0.2mg/kg白萝卜、葱中氯氟菊酯和高效氯氟菊酯超标的原因,可能是为控制病情不遵守休药期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
十五、大肠菌群大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一食口中检出大肠菌群,提示被致病菌(如沙门氏菌、志贺氏菌、致口口病性大肠杆菌)污染的可能性较大如果食品中的大肠菌群严重超标,将会破坏食品的营养成分,使食品失去食用价值;还会加速食品腐败变质,可能危害人体健康《食品安全国家标准消毒餐(饮)具》(GB14934-2016)中规定,消毒餐(饮)具中不得检出大肠菌群消毒餐(饮)具、花生牛轧糖中大肠菌群超标可能由于产品的加工原料、包装材料受污染,或在消毒过程中受人员、工器具等生产设备、环境的污染,有加热处理工艺的产品加热不彻底而导致
十六、毗虫咻此虫琳属氯化烟酰类杀虫剂,具有广谱、高效、低毒等特点长期食用此虫琳超标的食品,可能对人体产生危害《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》(GB2763—2021)中规定,叱虫琳在香蕉中的最大残留限量值为
0.05mg/kg香蕉中此虫琳超标的原因,可能是为快速控制虫害加o大用药量,或未遵守采摘间隔期规定,致使上市销售时产品中的药物残留量未降解至标准限量以下
十七、氧霜嗖氟霜嗖,叶面和土壤施用的预防性杀菌剂,具有残效性,。