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文本内容:
系和方法生产出的鲜叶原料，在加工、包装、储运过程中不受任何化学污染，并经（）认证机构审查颁证的茶叶.绿色食品有机茶茶叶检测茶叶出口A B.C.D..下列（）职责不属于茶艺馆迎宾员的主要职责
6.帮助宾客存放衣帽雨伞等物品A将宾客平均分配到不同的区域，平衡工作量B.通知区域领班或服务员，及时送上茶单及其他服务C.及时检查茶馆设备的状况，做好维护保养工作D..台湾乌龙茶的冲泡程序（）7备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、A.滤茶、斟茶、奉茶、品茶备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、
8.滤茶、品茶备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、温润泡、正式冲泡、刮沫、淋壶、洗杯、C.品茶备具、温壶烫盏、赏茶、置茶、正式冲泡、品茶D..井水属于地下水，在地层渗透过程溶入许多矿物质和盐类，当镁的含量8大于毫克/升时，茶汤品质（）2汤色加深，汤味变淡汤色加深，汤味变涩.汤色变淡，汤味带咸A.B.C.汤色黑褐，汤味苦涩D.要泡好一杯茶，需要掌握的要点有选茶、（）、备器、雅室、冲泡、9品尝观色择水闻香赏茶A.B.C D.在茶馆的营业中，有专人在门口进行迎宾，主要根据（），引导宾客
10.到适当的位置，要向宾客介绍单间是免费还是收费及收费定价，打不打折（客人的着装客人的身份来客的人数客人的主观意愿A.B.C.D..茶海是用来（）11取茶渣均匀茶汤浓度盛取干茶嗅茶香A.B.C.D..乌龙茶品饮时，要缓缓提起茶杯，先观汤色，再闻其香，后品其味,一12般是（）一口见底二口见底三口见底四口见底A.B.C.D..茶艺师着长裙在服务或茶艺表演时，下列（）姿势是错误的13直接坐下进行茶艺表演转动身体时注意调整头、胸、髓三轴的角A.B.度.站立时两手合握于腰部保持微笑、含蓄C D..唐代饼茶的制作需经过的工序是14炙、碾、罗煮、煎、滤.晒、煮、擂蒸、煮、泡A.B.C D..在味觉的感受中，舌头各部位的味蕾对不同滋味的感受不一样，（）易15感受鲜味舌尖舌心舌根舌两侧A.B.C.D..在茶馆接待宾客时，选择茶具时较全面的参考因素是16看喝茶人的身份、喜好看喝茶的讲究程度、和现有的条件看场合、A.B.C.看人数、看茶叶看茶叶的品种、外形D..闽红“三大工夫”茶，由于茶叶不同，茶树品种不同，品质风格不同,17分为白琳工夫、坦洋工夫和政和工夫产地制法.采摘栽培A.B.C D..毛茶标准样是的质量标准18茶叶产品产品检验交接验收收购毛茶A.B.C.D.对“茶醉”无缓解作用
19.吃水果吃糖果吃点心抽烟A.B.C.D..以下现象中，违反了《消费者权益保护法》20禁止顾客在营业场所吸烟A..在消费前向顾客介绍消费细则B依法成立消费者社团C.当顾客的物品在营业场所内丢失，茶馆不必承担责任D..茶树适宜在土质疏松，排水良好的土壤中生长，以酸碱度值在21PH之间为最佳
4.5—
5.
5.中性酸性偏酸性微酸性A B.C.D..冲泡黑茶时，将沸水大水流冲入盖碗，达到充分洗涤后，将洗茶水22直接倾倒出缓慢倾倒出留在碗中.从斜置的碗盖和碗沿的间隙中A.B.C.D倒出.在冲泡茶的基本程序中，温壶（杯）的目的是（）23主要是清洗茶具A.提高壶（杯）的温度，同时使茶具得到再次清洗B.将壶（杯）预热避免破碎C.主要是起到消毒杀菌的作用D..潮汕工夫茶第一次冲水后，（）内要将茶汤倒出，也称温润泡24秒钟秒钟秒钟秒钟A.20B,15C.30D.
5.不同季节的茶叶中维生素的含量是最高的是25春茶暑茶.秋茶冬片A.B.C D..黄茶冲泡时，取君山银针茶约（），放入茶杯待泡26克克克克A.1B.2C.3D.
4.下列是中国“五大名泉”之一27庐山玉帘泉济南总勺突泉杭州六一泉苏州白云泉A.B.C.D..冲泡茶叶和品饮茶汤是茶艺形式的重要表现部分，称为“行茶程序”,28共分为三个阶段准备阶段、（）、完成阶段冲泡阶段奉茶阶段待客阶段操作阶段A.B.C.D..防止茶叶陈化变质，应避免存放时间太长，避免（），避免高温高湿29和阳光直射水分含量不足水分含量过高水分含量适中.过分干燥A.B.C.D红茶、绿茶、乌龙茶的香气主要特点是红茶甜香，绿茶板栗香，乌龙茶
30.（）清香花香熟香浓香A.B.C.D.
二、单选题（题）
5.绿茶品饮时，品尝三开茶，一般茶叶31已粗老梗片多.回味干醇已淡A.B.C D..开展道德评价具体体现在茶艺人员之间
32.相互批评和监督.批评与自我批评.监督和揭发学习和攀比A BC D..黄茶冲泡时，君山银针经冲泡大约（）后，就可以品饮了33分钟分钟分钟分钟A.3B.5C.8D.
10.当劳资关系发生纠纷时，纠纷初起阶段解决纠纷的机构有（）34劳动仲裁委员会劳动争议仲裁委员会本单位劳动争议调解委员会A.B.C.人民法院D..茶叶贮存的条件是低温、干燥、无氧气、（）、无异味35透气光照日晒不透明A.B.C.D.参考答案
1.D
2.B
3.D
4.B
5.B
6.D
7.A
8.A
9.B
10.C
11.B
12.C
13.A
14.A
15.B
16.C
17.A
18.D
19.D
20.D
21.D
22.D
23.B
24.B
25.A
26.C
27.B
28.D
29.B
30.B
31.D
32.B
33.D
34.C
35.D。
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