食品安全应急预案

食品安全应急预案为了保障全体师生健康地学习与生活，保证学校教学工作的顺利进行，防范饭堂食物中毒事故的发生，切实有效地降低和控制中毒事故所造成的危害与影响并根据相关法律法规的要求、结合职工餐厅的具体情况，特制定如下食品安全应急预案

一、安全防范措施加强管理，督促从事食品经营的商户办理营业执照、经营许可证、健康证等相关证件，严格执行索票索证制度，按要求做好台账记录

二、应急预案一旦发生食物中毒事故，立即采取以下措施

1、立即报告部门领导和学校安全工作领导小组，启动应急预案

2、在向安全工作领导小组报告的同时及时拨打120对食物中毒患者送医救治

3、责令经营者立即停业，封存造成食物中毒或者可能导致食物中毒的食品

4、积极配合相关部门进行调查，按要求如实提供有关材料和样品

5、落实相关部门和学校要求采取的其它措施，把事态控制在最小范围

6、责令经营商户积极协助公安、卫生部门做带菌检验和取证工作，按照公安、卫生部门的要求如实提供有关材料和样品

7、做好中毒人员及家人的思想工作，稳定家属情绪协助学校领导做好善后处理工作。