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酒店物业管理的内容、客人接待服务1酒店一般设有特地接待客人的前台或总台,当有客人前来,前台服务人员应主动接待,落实好客人的住宿、吃饭或消遣等要求,对不属于自己职责范围内的事要报告领导解决酒店前台、商务中心或服务部还应为客人供应代订机票、船票、车票,会议支配,订餐、送餐,洗衣、购物等多种服务项目、酒店建筑及设备设施的修理养护管理2酒店建筑及设备设施管的主要任务,是对酒店的建筑及设备、设施社行百常性养与修理,适时做必要的改造、更新,从而使酒店的经营活动建立在最佳的物质基础上,使饭店获得最高的综合效益酒店的建筑及设备设施管理,除了完成与写字楼等物业相同的管理任务外,特殊应做好以下工作确保能源供应与限制能耗不仅要保证热水、冷水、电、暖、气、空调1等设备设施的正常运行,而且要有效地限制能源消耗,完善各项节能措施做好设备的改造或更新酒店对设备性能要求较高,改变较快2夏时设备尚未到淘汰年限,就须要提前更新、改造,物业管理企业应帮助酒店制定设备更新改造支配,并付诸实施做好设备备件管理,关键设备的易损件必需购置备品、备件,以便刚好3更换,缩短停机时间筹划楼宇的改建、扩建与新建随着酒店市场需求的改变和发展,酒店4楼宇改建、扩建、新建势在必行工程设备部门应当主动主动地向酒店总经理室提出筹划方案,并在总经理决策后予以贯彻实施做好建筑及其装饰的养护与修理酒店建筑及其装饰是酒店的标记性形5象,需留意养护,保持其特有的风貌与格调,切忌破损酒店钥匙的管理
3.客房门钥匙由前厅总服务台负责管理,在客人办理住宿登记时,由酒店1总服务台发给客人,退房时交回钥匙客人住宿期间丢失钥匙,应填写配置调换钥匙登记表,经前厅经理同意、签字并送保安部批准后,方能配置或调换因工作须要,酒店员工需临时借用客房门钥匙,必需办理登记和审批手2续,并按时交回严格限制“万能钥匙”的保存和运用这种钥匙通常只有两把,一把由3总经理亲自掌管一把由保安部门保管万能钥匙非经总经理批准不准运用,运用状况也要记录在案重要库房,保险柜必需实行双人双锁或人锁制,钥匙由两人或4333人分别掌管开启重要库房和保险柜,必需由全部掌管钥匙的人同时到场才能开启客房和客放楼层的总钥匙,严禁带出店外严禁无关人员进入客房5保安部门负责对酒店钥匙管理的检查和监督,主动协作各部门做好钥匙6的管理工作、酒店的保洁服务4客房的卫生保洁1每天都要按规范清扫、擦洗房间,依据须要更换床单、被套、枕巾、拖鞋、浴巾、毛巾、牙具等,保持客房干净化美进客房要事先按门铃,征得客人同意后,方可进入餐厅的卫生保洁2由于饭店的客人流淌频率高,简单发生传染病,对卫生条件要求特殊严除了对食物、酒水的卫生标准要求较高外,必需做好餐厅的卫生保洁工作,餐厅内保持空气清爽,温度适中,窗明几净,一尘不染,餐具用后必需清洗消毒其他公共区域的卫生保洁3除了客房和餐厅以外的其他公共区域,主要包括大堂、会议室、楼道、楼梯、电梯、公共卫生间、楼外广场、绿地、外墙立面、停车场库、消遣场所等,这些部位的卫生保洁也是饭店为来宾服务的一项重要工作内容每一个酒店都应设有负责卫生保洁工作的部门,依据酒店和物业管理企业的详细状况制定严格的卫生保洁规范要求、岗位职责、操作规程和达到标准,详细内容应尽可能细化,便于操作主要保洁工作内容应包括定时清扫地面,擦拭门面、玻璃等,保持清洁I要定期将墙面积灰清除干净,定期清洗外墙立面,保持墙面整齐2去除绿地中的杂物、枯枝败叶,保持绿化地带整齐3每天清洁各种金属装饰物或器皿,并定期擦拭干净,保持各种装饰件的4整齐定期将喷泉、水池中的水排放干净,清洁池底及池壁5做好酒店楼宇公共卫生间的清洁工作,主要工作内容有6
①保持清洁用具的干净、完好
②要刚好清除洗手盆、台面、水龙头和镜子上的灰尘、杂物,擦去污迹和水迹,使其保持干净光明
③刚好擦去地面上的各种水迹和脚印,保持地面干净,并定时用湿拖把拖净地面
④刚好补充各种卫生用品,刚好将垃圾筒里的杂物倒净,不能使杂物超过垃圾筒的113o
⑤将墙面、垃圾筒等擦洗清洁、抹平
⑥坐厕内和小便池内,须用马桶清洁剂刷洗干净,井喷洒消毒剂
⑦用清洁剂擦洗墙面、地面后,还要定期对地面进行抛光、上蜡
⑧为了保持空气清爽,还须要常常喷洒空气清洁剂酒店的平安保卫服务
5.贯彻国家平安保卫工作的法规和方针政策广泛开展平安、法制教化,1旨在酒店全体员工中坚固树立“没有平安就没有效益”的观念,并主动实行切实措施,确保重点,保障平安加强内部治安管理,落实酒店业相关的治安管理法规,维护酒店内部公2共场所和道路交通等各项治安秩序依据“预防为主,消防结合”的方针,加强酒店内部消防管理,建立并3检查各部门防火平安制度,组建义务消防队,定期进行消防预习和消防检查,对一切火警苗子都要做到“三不放过”既缘由不明不放过,整改措施不到位不放过负责追查酒店内部发生的破坏事故和破坏嫌疑事故并协作帮助有关部4门,参加调查重大的治安灾难事故,帮助公安机关查处酒店内部发生的治安案件和侦破各类刑事案件调查重大的治安灾难事故帮助公安机关查处酒店内部发生的治安案件和侦破各类刑事案件确保酒店要害部位、重点工程和重要活动的平安5酒店的消防管理
6.各种消防设施应由工程设备部负责、保安部协作进行定期检查,发觉故1障刚好修理,以保证其性能完好安保巡逻员每天必需对巡逻区域内灭火器材安放位置是否正确、铁箱是2否坚固,喷嘴是否清洁、畅通等进行检查,发觉问题应刚好报告工程设备部修复或更换工程设备部会同保安部对消防栓箱门的开总箱内水枪、水带接口、供水3阀门和排水阀门等,定期进行放水检查,发觉问题,刚好订正消防中心要定期检查消防报警、探测器温感、烟感等消防设施,发觉4问题,应刚好报告工程设备部进行修理消防设施四周严禁堆放杂物,消防通道应随时保持畅通5消防中心定期检查灭火器的重量和摆放位置,重量到肯定程度的,应补6充药剂并充气,对放置在强光或高温地方的,应马移位每天都要检查平安木讷的完好状态,检查平安,消防通道是否畅通,如7发觉杂物或影响畅通的任何物件,应既实行措施加以解除全部消防平安检查均应记录归档8酒店的绿化管理
7.做好酒店室外庭园、花坛、绿地、喷水地、屋顶花园、屋顶平1台及其他全部室外康健消遣场所等的绿化养护工作,刚好修剪草木,定期去除杂草做好酒店室内外公共区域、高级客房的绿色植物摆放、更换工作,以美2化环境以盆栽绿色植物进行绿化的方式有
①组合视景在各种无色的较大的玻璃缸、瓶及透亮塑料板等材料制作的容器中栽植网纹草、血叶兰、椒草、小吊兰、孔雀竹芋、冷水花、螺叶海棠、红绿草、吊竹梅等微小型现叶植物及小型多肉类植物所用介质,底层为聚苯乙烯粒,其上中心辅以珍宝岩或蛙石、河沙,再上面可饰以白瓜子石或小卵石等,也可无饰,施无机肥置于室内独具匠心、清雅名贵
②有土盆栽绿化品种很多,除较普及的有各种吊兰吊竹梅、常春藤外,还有紫梗芋、薛荔、血叶兰、各种绿萝、松鼠尾、蔓椒草、蔓紫鹅绒草、蔓长春花等这些植物耐阴,可长期吊悬,垂直绿化室内
③牧生丝繁华炎坚不少种类的阴性观叶、观花植物均可无土栽培其介质有蛙石、珍宝岩、水苔、腐熟木屑、黄沙、陶砾等可用塑料盆栽,施用无机化肥和养分液,清洁、卫生、美观,可长期置于室内桌几上
④水养植物绿化常用的是水仙,其形态有自然形态的和人为雕刻形态的另如,将大个红皮萝卜根切平置于一住岔中,倒入清水.置于台几上,红球、翠叶,清爽可爱其他如羽衣甘蓝、胡萝卜等均可照样制作
⑤盆栽蔬菜一如栽种菠菜、旱芹、西洋芹、红皮萝卜、荣菜等盆栽蔬菜绿化成本低廉,簇新嫩绿广栽培简单饭店的其他服务项目
8.一般高档饭店,为了吸引来宾、增加收入,除为来宾供应食宿条件外,还备有很多文体消遣设施,如健身房、游泳池、网球场、保龄球场、高尔天球场、旱冰场、台球室、桑拿浴池、舞厅、卡拉厅、棋牌室、酒吧、茶园等,0K为来宾酒后饭余尽兴消遣供应各种便利条件全部这些消遣项目,均应由经过培训的特地服务人员进行优质管理和服务。