酒店开业筹备工程总监岗位职责供酒店开业参考模板

酒店工程总监开业筹备岗位职责POSITIONG DISCRIPTIONWilsonWan万时忠-2010/01/02序号工作职责主要工作任务与要求1）了解酒店概况、工程筹建现状；批阅酒店平面施工图并实地考察酒店各区域功能布局查看现场工程进度状况，索取酒店各项工程进度表，驾驭酒店工程进度与关键时间节点2）查阅酒店项目立项资料，了解酒店所在地市场状况、酒店经营管理定位、酒店各项了解酒店概况、工程筹建现状并目规模与经营管理策划以及财务预料分与总经理沟通驾驭酒店经营管理1析；定位、工程设计缺陷及整改看法，3）现场查看酒店工程筹建项目功能布局（包以及工程进度与质量的跟进括各区域后期工作间、收银点、设备间、音控声控室、各厨房、酒水吧台、茶水间、布草间、休息室、培训会议室、现场办公室、仓库等）以及土建工程现场施工状况，结合各部门运作构想（客人流线、员工与服务流线、物料流线）刚好提出调整建议与看法；4）与总经理沟通，驾驭酒店经营管理定位及工程进度与质量的跟进1）设临时办公室，助理工程总监、各值班工程师聘请到位，秘书到位，组建工程部办建立临时办公室并制订酒店工2公室；程部开业筹备工作支配2）制订本部门开业筹备工作支配（参见《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版），报总经理审定组织制订酒店工程部组织架构1）制订本部门组织架构与岗位设置图及编制与岗位设置已编制方案，确定工方案；3程部及各分部门人员编制（参2）制订部门职能说明书及各职位说明书；见酒店及各部门组织架构3）完成工作职责分析、各部门职能说明书与岗位设置图、部门职能说明及各职位说明书的制订；书、职位说明书模版）1）跟进供、配电设备施工进度及现状；2）跟进空调、给排水、弱电、背景音乐、宴会音响、消防系统、楼宇自控系统及设备跟踪酒店机电项目施工进度（参施工进度及现状；见《酒店工程部开业筹备主要工43）跟进厨房、洗衣房及设备施工进度及现状；作任务清单与进度表》CRITIC4）跟进游泳池设施及设备施工进度及现状；PATH模版）5）跟进背景音乐、宴会音响设备施工进度及现状；6）跟进景观水池设施及设备施工进度及现状；7）跟进酒店泛光照明、景观照明设备施工进度及现状1）跟进客房装修进度及现状；跟踪酒店装修、装饰项目施工进2）跟进公共区域装修进度及现状；度，跟踪酒店工程筹建装修工程3）跟进餐饮、宴会、消遣、桑拿、KTV、康乐、与设备设施安装工程进度，参与健身区等区域装修进度及现状；筹建办装修细化施工图纸会审与54）跟进后勤区域装修进度及现状；各部门固定装置、家具家私与设5）了解五金、洁具安装进度及现状；备设施（FFE）的选型，提出建6）了解家私进场安装进度及现状；议与看法（参见《酒店工程部7）了解客房、餐厅的电气设备进场安装进度开业筹备主要工作任务清单与进及现状度表》CRITIC PATH模版）跟踪酒店园林项目施工进度（参1）跟进园林、景观设施及配套机电设施项目见《酒店工程部开业筹备主要工6进度及现状；作任务清单与进度表》CRITIC2）跟进园林、景观灯光设施进度及现状PATH模版）1）跟进供、配电设备调试运行进度及现状；跟踪酒店机电项目调试进度（参2）跟进空调、给排水、弱电、背景音乐、宴见《酒店工程部开业筹备主要工会音响、消防系统、楼宇自控系统及设备7作任务清单与进度表》CRITIC调试运行进度及现状；PATH模版）3）跟进厨房、洗衣房及设备调试运行进度及现状；4）跟进游泳池设施及设备调试运行进度及现状；5）跟进背景音乐、宴会音响设备调试运行进度及现状；6）跟进景观水池设施及设备调试运行进度及现状；7）跟进酒店泛光照明、景观照明设备调试运行进度及现状；8）跟进园林景观配套机电设施项目调试支配及调试运行进度及现状1）制订本部门开业筹备（开业前）费用预算，报财务部汇总制订酒店开业筹备（开业前）费用预算；制订本部门开业筹备（开业前）2）针对工程筹建招投标书，结合筹建期间物8费用预算（参见《酒店开业筹备质选购清单，审核FFE物质选购（开业前）费用预算表》模版）预算方案，查出漏项，协调弥补；3）参与财务部组织、总经理主持的酒店开业物资选购会审会议，审定部门开业HOE物资需求/选购支配1）与筹建办协调，由筹建办提交酒店各功能区域交工时辰表；2）编写各区域、各部门场地接收检查表；设备验收、场地接收与开荒、布3）落实各区域、各部门场地接收时间支配；置（参见《酒店工程部开业筹94）酒店工程部接管和熟识酒店各区域全部设备主要工作任务清单与进度表》备设施；CRITIC PATH模版）5）核实酒店门锁系统的级别与权限是否符合运用需求；各区域门锁、钥匙检查接收；6）酒店全部设备设施逐批验收、检查接收；7）酒店全部设备资料接收、存档管理1）建立与当地公安、消防、安监、卫生防疫、广电、供电、供水、自然气、通信等部门确立并建立良好的社会公共关良好关系；10系，跟进涉及工程部分的证照（跟2）境外节目接收许可证的（跟进）办理；进）办理3）消防合格证的（跟进）办理；4）生活污废水排放许可证的（跟进）办理；5）生活二次供水卫生检验检疫合格证的（跟进）办理；6）蒸汽锅炉平安运用许可证（跟进）办理；1）制订工程部员工到职支配；2）协作人力资源部开展员工聘请；11根据支配完成员工聘请3）利用社会资源及人际关系，引荐一些优异的工程技术人员及管理人员，充溢工程队伍；1）督导工程部员工刚好参与酒店拓展训练与公共课程培训；（参见《酒店开业前培训方案与支配》模版和酒店公共课程培训体系）；2）制订本部门专业技能培训支配；（参见模版加强员工培训，提高工作效率和各部门专业技能培训课程体系）；12（参见模版和各部门专业技能培3）落实部门培训场地与培训器材、资料的打训课程体系）；算；4）根据方案和支配，落实各班组员工专业技能培训，特殊是各专业之间的交叉培训；5）结合各系统图纸、开展员工现场培训，让员工熟识各系统设备设施、操作及修理；6）定期回顾前期培训效果，刚好总结；并调整、改善培训方法，提高培训效果1）按财务部门统筹支配组织拟订《酒店工程部开业物资需求/选购支配》［参考开业物资选购（参见《酒店部门《酒店部门开业物资需求/选购支配表》开业物资需求/选购支配表》模版，包括需求选购物资品名、规模版，结合工程部实际状况，拟订需求选13格、质量标准、数量、估计价格、购物资品名、规格、质量标准、数量；初步预算、运用区域、举荐品牌2）参与财务部组织、总经理主持的酒店开业等）物资选购会审会议，审定部门开业物资需求/选购支配；3）帮助选购部门落实物资选购，选版、定版；4）刚好跟催、跟进本部门物资选购到货时间与到货验收，确保物资选购标准5）落实本部门仓库管理与资产管理1）编制酒店工程修理费用预算；编制开业之后，酒店工程修理费2）编制酒店能源费用预算；14用与能源费用预算3）编制酒店节能降耗工作支配及其他费用预算1）每天通过班前会、班后会，与员工沟通及共享，营造酒店开业筹备团队、激情、向上氛围；定期组织聚餐活动，提高部门的凝合力；2）定期召开新员工见面会、座谈会了解员工动态；3）每一个新员工入职，都有一份由工程总监亲兵签署的欢迎信，同时必需组织工程部员工参与的新员工入职欢迎仪式，让全部15酒店开业筹备团队氛围营造新员工有家的感觉，尽快融入工程部团队；4）利用周末、定期组织工程部员工团队活动（例如员工生日会、趣味活动、节日活动、当地旅游景点参观、爬山等等），鼓舞工程部员工士气、焕发员工激情、向上精神面貌，提高部门的凝合力；5）鉴于工程部男性员工较多的状况，常常与房务部、餐饮部沟通，利用周末、定期组织跨部门的员工联谊活动，焕发员工激情、加强部门之间的有效沟通；1）设备最终调试；2）各设备机房清理、开荒与布置收尾；16开业前检查与模拟营运3）支配员工进行设备机房值班运行及设备巡查开业筹备期间主要参考模版与指引

1.《酒店工程部开业筹备主要工作任务清单与进度表》CRITIC PATH模版

2.《酒店工程部组织架构与岗位设置及编制方案》、《工程部职能说明书》、《职位说明书》模版以及《酒店工程部组织架构与岗位设置及编制设计指引》

3.《酒店开业筹备工程部聘请方案与支配》模版与制订指引

4.《酒店开业前培训方案与支配》模版与制订指引以及酒店公共课程培训体系与各部门专业技能培训体系

5.《酒店工程部开业物资需求/选购清单与支配表》模版与制订指引。