酒店婚宴营销策划方案

酒店婚宴营销策划方案现代人社会生活比拟繁忙，很多新人都选择在酒店举办婚宴，既减轻了负担，又给人以好印象下面就是我给大家带来的酒店婚宴营销筹划方案，欢送大家阅读参考！酒店婚宴营销筹划方案1

一、主题拟定

1、新结婚时代新时代，不一样的婚礼

2、红管家圆梦一日，美梦一生

二、效劳理念不同的爱情之路，同样的奇妙期许;不同的特性需求，同样的时尚气息传统古典、浪漫唯美、民族情结，在共同中求不同新结婚时代/红管家，你的专属婚礼

三、中式婚礼一一爱情回来家庭传统只因深刻八抬大轿迎娶娇娘，锣鼓喷呐喜贺良缘跨马鞍过火盆，凤冠霞帔步入喜堂，舞狮助兴，张灯结彩，到处洋溢着祥瑞富贵，拜敬父母，端茶敬酒尽显大户家风这一幕不是电影中的片段，仅是你的婚宴庆典的一局部

1、服装凤冠霞帔、盖头

2、乐队传统婚礼中的乐器主要反映了〃和谐〃的思想，锣鼓、2）新人次日玫瑰餐厅早餐3）新居内鲜花1盆4）新娘手捧花制成的卡贝艺术画巨幅5）新人午夜喜点6）新婚次日饭店专车送新人

6、凡惠顾20桌以上可享有1）新婚当晚蜜月标准房1间2）新人次日玫瑰餐厅早餐3）新居内鲜花四盆4）新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅5）新人午夜喜点6）新婚次日饭店专车送新人（限市区内）7）玫瑰餐厅周末自助餐券2张

六、婚宴产品组合方案依据上述分析，饭店应利用独特的资源优势，设计竞争对手所没有、所无法效仿的产品，就有可能取胜

（一）婚礼形式

1、中西式婚礼仪式在美丽的花园草坪上，缕缕阳光，小鸟嬉闹……乐队在演奏者欢快的乐曲，迎宾小姐、先生穿着中式（或西式）盛装，按中式（或西式）程序欢送新人们......绿色的草坪，嫣红的地毯，专业的效劳，让您倍感别出心裁的温馨爱恋，纯净的纱裙飘动在草坪浪漫的微风里让新人们记住这花、这天、这气氛、这日子（饭店供应迎宾小姐、先生和经验丰富的司仪，代请乐队）酒店婚宴营销筹划方案3舞会式晚宴年轻人有新的主见与过人的精力，不宠爱隆重地拜天地，很多人宠爱办一场舞会，和来宾一起为婚礼献出狂欢式的祝福这样的晚宴很洋化、很优雅、很随兴，餐饮的方式大都接受自助式，大家酒足饭饱后，放出音乐，轻歌曼舞、尽情快乐一般餐厅喜宴假如预算不是很高，特性上又比拟不爱摆阔绰排场，那就可以选择经济实惠的餐厅来请大家喝喜酒〃大碗又廉价〃的餐厅，场地虽然有些拥挤，也缺乏音乐美酒点缀，但宾主间的距离却更近了令婚礼完备的微小环节结婚无疑是令人雀跃万分的日子，可是为了筹办婚礼，准新郎准新娘都会被一大堆事务烦扰着，往往忽视了很多微小环节为了让婚礼更加完善，请留意以下各项回写一封信，登记你们对新生活的展望和幻想，并将它保藏起来直至你们以后的岁月如二十五周年纪念，一起翻开它，看你俩生活是否如当时的祈望团在请贴上印上路途图，让嘉宾们清楚的知道婚礼举办的正确位置团为你们的思念拟定一个主题吧!还有鲜花的协作是很重要的，要留意不同的鲜花有不同的特别意思°回婚礼的当天，可以为自己和伴侣喷上宠爱的香水，可使大家精神饱满回假如新婚夫妇宠爱打破传统，那么为自己拟订一份别开生面的讲词吧！回在会场内预备一间新娘房，可作新娘休息之用，也可存放首饰和衣服团由新郎带着父母进入会场就坐，以示敬重团请一位挚友或家属将你们初次见面的照片或录象带剪辑好，在会场中播放团支配乐队献唱或在场中播放音乐团当你和伴侣庆祝蜜月旅行期间，不要遗忘为父母带来惊喜一一寄张明信片给他们吧！酒店婚宴营销筹划方案4

一、主题美满良缘由天赐满足婚宴在_

二、总体思路充分发挥饭店自身优势以及超前创新的活动支配，通过一系列的传播筹划，利用x月的黄金季节组织富有实效的〃办婚宴，到_〃为主题的营销活动，使一饭店真正成为新人婚宴的志向殿堂

三、活动时间年一月至一年一月

四、活动内容

1、满十席以上免费供应婚庆音响设施

2、满十席以上免费供应大堂迎宾牌两块

3、满十席以上免费供应创意绢花拱门一道

4、满十席以上免费供应大堂外喜庆横幅一条

5、满十五席以上免费供应宴会大厅喜庆背景喷绘（含新人姓名）

6、满十五席以上免费供应豪华婚房一间/夜（含次日精致双早）

7、满十五席以上免费供应主桌精致台花（鲜花）一份

8、预定婚宴688元/席以上（含688元/席）达十席之多者婚宴当天将可获赠多层婚庆蛋糕一份

五、婚宴套餐标准

1、百年好合宴688/桌（10人）

2、金玉良缘宴788/桌（10人）

3、珠联璧合宴888/桌（10人）

4、龙凤呈祥宴1018/桌（10人）

5、佳偶天成宴1088/桌（10人）

六、传播推广

1、把此次活动内容配以图片说明制作成传播折页—报纸夹放—闹市区人员发放一与婚纱影楼或婚庆公司以互惠方式合作，并将传播折页放置在其店内—放置在饭店各营业点

2、电梯间pop/大堂pop把本次活动内容做成传播海报，挂置在饭店电梯间内，以便于客人了解和推广

七、部门分工

1、营销部负责此次活动的对外联系传播与制作

2、餐饮部前厅负责具体的操作与效劳及场景布置等事宜

3、餐饮厨房负责此次活动菜品与菜价的核定工作

4、总办负责组织员工在闹市区发放传播折页

5、房务部负责婚房的准备工作

6、其他各部门熟知此活动内容，协作饭店做好本活动的传播推广

八、费用预算

1、绢花拱门

2.35米_2米-X元（可长期运用）

2、平凡喷绘喷绘x元/平方米一平方米=_x元（姓名处粘贴，整体可重复利用）

3、桌花35元/份」份=35元

4、婚房豪华单人间_x元/间夜

5、蛋糕180元/份

7、传播折页x/张一张二_x元

8、报纸夹放费x元/张—x张=_乂元

9、电梯间pop_x元/幅_2幅=_x元

九、附传播折页样（略）酒店婚宴营销筹划方案5

一、目标为了进一步扩大_X酒店餐饮在当地内婚宴市场的影响力争取必需的经济效益，拟准备于明年推出〃浪漫婚宴温馨效劳特价实惠〃活动:

二、定价分_元、_元、_元、_元、_无、_元等多种价位分A和B两款

三、实惠工程I免收效劳费I场地布置，背景音乐（婚礼进展曲、舞台等）I礼桌台布置I店内婚宴告示牌I设计制作婚宴菜单（每桌1份）I香槟塔、烛光台、泡泡机、红地毯I贵宾停车位I享受酒店特价酒水I婚宴一次性满10桌可享受每桌赠送饮料两瓶（雪碧及可乐，不累计）I婚宴一次性满20桌可享受以上实惠外另享受免1桌及免费供应酒店蜜月房一间I结婚纪念日用餐及订房享受酒店钻卡实惠举办孩子满月酒、享受贵宾实惠（赠送鲜花、生日蛋糕）

四、广告传播

1、印制酒店婚宴传播单，组织员工发放

2、联系当地婚庆公司及婚纱摄影公司进展洽谈，做出相对应现金提成金额百分之二为标准（例1万元提成200元）及婚纱摄影公司供应免费扮装间等等一系列效劳

3、全员宴会销售进呈现金提成以百分之二为标准（1万元提成200元）

4、提升效劳微小环节，针对性各类宴会作出惊喜化效劳（上菜秀、LED滚动播放、指示牌、场地布置等等）

5、做好网络传播、微信及投放各类当地知名传播网站

6、利用酒店往年资源，联系婚宴客户进展推销满月宴及各类效劳

7、做电视节目广告，进展传播酒店婚宴营销筹划方案喷呐、笙都是以响声光明为主，同时反映婚姻本身的隆重二胡、扬琴、琵琶等可用于合奏

3、曲目传统婚礼多接受喜庆欢快的民乐，如百鸟朝风、喜洋洋、甜蜜蜜（满庭芳女子民乐组）、花好月圆、掀起你的盖头来（女子十二乐坊）、龙凤呈祥等

4、特色节目新婚三句半、舞狮

5、传统典礼新娘在新郎的陪伴下跨火盆、马鞍;一拜父母、二拜来宾、夫妻对拜、掀起盖头、斟茶敬老;长辈发言、新人发言

6、菜品依据客户籍贯或者客户要求调整菜系，突出家乡特色，同时增加局部传统婚宴食物（红枣、花生、桂圆、瓜子等食物象征〃早生贵子〃）

7、餐具居于民族特色、以及婚宴特色的餐具

8、婚宴现场布置〃红〃在中国人心目中是喜庆、成功、吉利、忠诚和兴隆兴盛等意义的象征在传统焙礼上张贴大红喜字，悬挂大红灯笼等等这些红色装饰不但给婚礼带来喜庆的气氛，同时也示意着新婚夫妇婚后的日子会越过越红火婚宴现场布置道具必不行少的有红地毯、马鞍、火盆、中式家具、靛蜡、大红灯笼、红绸段、新婚对联、喜喜字，同时可依据客户要求微小环节调整，如表达书香门第可选用书法、水墨花作为装饰

四、西式婚礼一一我们都是爱上浪漫的人无法给你爱琴海上的奢华婚礼，却能用花海迎接你的到来没有教堂神圣的宣誓，我们的誓言照旧真挚烛光闪耀、琴声悠扬，请啜一口为爱情开启的香槟美酒，罗曼蒂克是为您插上华蜜的梦幻翅膀你的婚礼有专属的mini交响乐队，为你演奏一首属于的你的婚礼进展曲.…

1、服装婚纱、礼服

2、乐队西式婚礼的乐队主要以钢琴、小提琴为主，也可以增加浪漫的萨克斯独奏和吉他乐队

3、曲目曲目选择以浪漫抒情，耳熟能详的西式婚礼音乐为主，如:婚礼进展曲、致爱丽丝、梦中的婚礼、IBelieve等

4、特色节目花式调酒表演，为新人调制一款浪漫的爱情美酒

5、浪漫仪式新娘新郎由花童陪伴步入红毯;在司仪的见证下宣誓、互换戒指、长辈赠言;新人切婚礼蛋糕、为香槟塔注入华蜜美酒

6、菜品西式婚礼搭配西式自助冷餐，简约时尚充溢异域情调

7、餐具婚宴自助餐具务必探究，同时饰以鲜花、丝带等作为装饰，既出气氛又提升品质感和独特感

8、婚宴现场布置在西方的天主教传统里，白色代表着快乐;亦是富贵的象征到了本世纪初，白色代表纯净圣洁西方传统的白色结婚礼服，在早期是贵族的特权，只有上层阶级才能穿代表权力和身份的白色婚纱而整个婚礼的主色调也是在白色上点缀紫色、金色、红色、粉色、绿色等象征意义奇妙的颜色，意指婚礼的神圣圣洁婚宴现场布置道具必不行少的有鲜花、气球、纱、绸缎、蜡烛、心形饰品、毛绒玩偶、红地毯同时可依据客户需求搭配一些特别装饰，如客户信奉天主教，可以用十字架、小天使等装饰婚宴现场

五、蒙古族婚礼一一尽情歌舞欢唱华蜜今日是什么日子美丽的姑娘身穿华美的特日格勒（长袍），头戴奢华尊贵的扎萨勒（头戴），披红挂绿，五彩缤纷〃银杯里斟满了醇香的奶酒，赛罗罗映敦赛哎……〃，悠扬的祝酒歌，诉不完来自草原的祝福丰富的全羊宴，激扬的马头琴，传承草原文明的殿堂为你献上最真诚的新婚祝福

1、服装蒙古族礼服

2、乐队民族婚礼中的乐器应具有民族性，马头琴自然是首选

3、曲目欢快喜庆的蒙古族音乐，悠扬的蒙古歌，可以将婚礼现场带回到广袤的草原上如万马奔腾、敖包会面、祝酒歌、陪你去看你草原等

4、特色节目蒙古舞

5、传统典礼蒙古族姑娘为新郎新娘献哈达、敬酒;祭敖包，步入宴会厅;喇嘛颂经，新郎新娘为父母献上哈达

6、菜品丰富的蒙餐

7、餐具蒙古族餐具

8、婚宴现场布置深厚的蒙古族民俗色调、民族工艺品、装饰品的点缀哈达、火盆、圣灯都是婚宴现场布置的道具

六、配套效劳

1、依据婚礼风格装饰特色婚车，也可供应花轿、马车供客户在饭店户外拍照摄影运用

2、主题效劳，宴会效劳员依据婚宴形式着装

3、个人专属婚礼logo设计

4、婚宴请柬设计

5、婚礼专题片

6、婚礼电影

7、婚礼纪念册

七、商家赞助（降低投入，消费资源共享）婚纱礼服以赞助形式供应给消费者运用，与婚纱摄影机构合作推出红管家婚庆活动合作单位可在传播册上印有logo或者在传播册中加印广告（担当一局部印刷费），同时可以互换广告位，如在婚纱摄影店内悬挂红管家广告、投放红管家传播册等

八、传播册拟定

1、页数16P（包含封面封底）+2p（硫酸纸扉页）封面主题/封二前言/硫酸纸扉页烫金log/正文1效劳理念正文2-4中式婚礼/正文5-7西式婚礼/正文8-10蒙式婚礼正文11配套效劳/正文12团队介绍（筹划、乐队、合作单位等）硫酸纸扉页祝语/封三内蒙古饭店及红管家简介/封底联系方式

2、工艺内页200g铜版纸四色印刷、硫酸纸烫金/E「J、封面封底250g铜腹亚膜

3、主色调时尚、现代、简约

4、数量20册酒店婚宴营销筹划方案2随着人们的消费观念的转变和对婚宴筵席的重视程度不断提升,饭店婚宴筵席己经成为饭店餐饮经营业务的重要内容之一，这也引起了同行业饭店的经营业务竞争的高潮饭店要想吸引更多的年轻人的眼球，在猛烈的婚宴筵席市场竞争中取得优势，就须要饭店的餐饮经营管理者对婚宴筵席市场进展科学的分析，并结合饭店自身的经营特点，制定出符合市场要求的婚宴筵席营销筹划方案下面就为您介绍上海某饭店的婚宴筵席市场营销筹划方案，盼望会为广袤饭店餐饮营销的同行们供应好的借鉴

一、任务概述饭店位于上海著名的虹桥高级商住区，以商务客人、会议客人作为主要的目标市场在森林般茂密的花园里、标准的网球场上，可以看到悠闲闲逛、运动健身的客人，幽静中充溢了生命的活力为了充分利用饭店现有资源，进一步拓展经营市场，拟开发婚宴组合产品始宴市场的需求量足以成为饭店的又一个经营热点，预料能给饭店带来15%的销售收入

二、市场分析据不完全统计，目前上海星级饭店餐饮生意中的30%的营业额来自婚宴饭店之所以对婚宴客人有吸引力，主要有如下一些优势1饭店环境优雅，够派头〃、上档次；2有客房，可供客人闹新居；3配套效劳内容多，节约了客人的精力新人们对婚礼及婚宴的看法是结婚是一辈子的事情，应当隆重一些，但他们又不想为此花费太多的精力明显，婚宴市场的需求,饭店大多赐予了满足在占饭店餐饮营业收入30%的喜筵中，大多价格在1010多元，假如婚宴筹划更有些情调、内容更丰富些、效劳更周到些，坚信有一局部客人情愿出更高的价格来购置更值的产品上海星级饭店中，花园饭店的婚宴起价每桌为1888元，他们有别于一般的饭店婚宴°

三、饭店环境、设施和效劳工程概况

1、饭店的地理环境饭店位于虹桥路中段，虹桥路是上海西区的一条重要通道，四周集中了世贸城、国际贸易中心、国际展览中心、友情商城等高级商展、商住场所此外，这里也走上海最主要的高级住宅区、外籍居住中心区，如古北新区、龙柏花苑、锦江经纬、皇朝别墅寄

2、饭店的效劳设施优势饭店的面积是其他任何竞争对手所不行比拟的，拥有上海商务饭店中最大的花园，森林般自然、静谧、怡人，品种达上百种之多的花卉，把园地装扮待特别娇艳园内奇异地级考几块湖面，你可以在她的旁边欣赏倒影或是垂钓，有时在你不经意时，会有小鸟过来与你对话这里有一种世外桃园的感觉饭店的客房掩隐在树林之中客房内有电视、小酒吧、电话、七国语言的电视频道及与机场同步的即时航班信息频道等，可享受免费送报、擦鞋等效劳

3、饭店效劳工程1）四季厅宴会厅，可容纳250人同时用餐，供应中式菜点营业时间为上午11点至晚上11点2）末莉厅装潢华美，可容纳101人宴请营业时间为11回00至24000c3）莲花厅是一个点菜厅，有茶位150个，经营上海菜为主营业时间为7团00至24000o4）沙逊花园餐厅走一个西餐厅，德国厨师主理营业时间为7团00至24000o5）饭店还供应野外烧烤，可供近千人举办野外冷餐会饭店的综合部是沪上设施最好、工程最齐全的综合部，拥有室外标准网球场、室内标准游泳池、壁球、桌球、保龄球、健身房等健身消遣工程

四、婚宴目标顾客饭店的主要客源市场来自外籍职员、社会名流、外资商社、银行及证券机构等，这些客人层次高、消费额大，对饭店产品效劳质量要求高，对环境也比拟挑剔，所以，婚来宾人的层次也要高些依据饭店的特色，通过设计独特的婚宴包价，将目标市场定位在月收入3000元以上的白领阶层是可能的每桌筵席的最低价为1588+15%效劳费

五、竞争对手状况这一目标市场的主要竞争者是花园饭店的〃花园婚典〃花园饭店推出的主题是;锦绣婚宴在花园一年举办四次婚宴发布会，请有关婚宴公司帮助，展示婚宴模拟程序

1、主要产品1）1888元/桌2）2880元/桌3）3280元/桌

2、主要享受工程1）每桌精致菜单2）主桌精致鲜花3）嘉宾签名册4）新娘换衣室1间5）婚宴当晚免费停车券2张

3、婚礼程序筹划1）供应红地毯、音响、音乐、灯光2）供应婚礼附属商品效劳

4、凡惠顾8桌以上可以享有1）新婚当晚蜜月标准房1间2）新人次日玫瑰餐厅早餐3）新居内鲜花1盆4）新娘手捧花制成的卡贝艺术画1幅

5、凡惠顾12桌以上可享有1）新婚当晚蜜月标准房1间。