酒店各级岗位人员安全生产职责规章制度

东方宾馆各级岗位（人员）平安生产职责

（一）总经理平安生产职责

1、总经理是平安生产第一责任人，对的平安生产工作全面负责,要坚固树立“平安第一”的思想

2、加强平安生产管理，负责建立、健全并落实全员平安生产责任制

3、严格执行国家和上级主管部门有关平安生产的方针、法律、法规、政策和制度，仔细贯彻执行国家有关平安生产、劳动爱护法规和规章，对本单位员工生产劳动过程中的平安与健康负全责加强对职工进行平安教化培训，接受平安培训考核

4、审定平安工作规划和支配，确定本单位平安工作目标签发平安生产规章制度、平安操作规程，批准重大平安技术措施，切实保证对平安生产的资金投入，不断改善劳动条件

5、检查并考核副总和所属部门正职平安生产责任制落实状况

6、负责健全平安生产管理机构，充溢专职平安技术管理人员听取平安工作汇报，确定平安工作的重要奖惩

7、定期召开平安生产工作会议，听取主管部门工作汇报，探讨解决平安生产中存在的问题

8、刚好、照实报告生产平安事故，组织对重大事故的调查处理,落实事故“四不放过”原则并主动协作上级有关部门对事故的分析和调查取证

3、上班到岗后，要仔细检查责任区域内有无平安问题，若发觉问题要刚好处理并报告，班后仔细检查，做好交接班工作，确认无平安隐患后方可下班

4、须知道距本岗位近的灭火器、消火栓的位置，娴熟驾驭灭火器、消火栓的运用方法

5、不得随意挪动灭火器的摆放位置，遮挡圈占消火栓，封堵消防通道

6、发生平安生产事故，要按应急预案确定的职责冷静处理，从容操作

（十四）仓库保管员平安生产职责

1、严格遵守《物资仓库平安保卫制度》，了解所保管物品的特性，做好有针对性事故预防措施

2、依据码放货物的要求分类码放货物，货物码放要整齐、有序

3、不在库房内住宿、吸烟、动用明火、运用电热器具，库房做到人走灯灭

4、码放商品，搬运营货物不得触碰报警探头、喷淋头等消防设施

5、常常驻机构检查库房内的用电设备，灯头开关及库房内的电源线路是否有过热、老化和打火等异样现象，发觉问题刚好报告

6、库房内不准存放油漆、稀料等易燃易爆危急化学品

7、库房内不得设办公室，休息室

（十五）餐厅值班员平安生产职责

1、严格遵守本单位平安生产管理制度，在岗期间不得睡觉、打牌、听广播、会客等

2、发觉担心全隐患刚好解除，解除不了的，按规定刚好上报

3、值班期间不得外出，禁止喝酒或酒后上班

4、仔细学习防火、灭火常识，会报警、会娴熟运用灭火器材

5、仔细填写检查记录和交接班记录

（十六）餐厅保洁员平安生产职责

1、刚好清除责任区内的可燃垃圾

2、定时打扫死角，做到无可燃物、废弃物积累

3、垃圾桶内的可燃垃圾，库房区域的废纸箱等，做到随有随清不积存

4、吸烟区要放置灭火垃圾桶，并保持有水，桶下可燃垃圾要刚好清理

5、在放可燃垃圾时，要严防燃着的烟头与可燃垃圾相混

6、打扫卫生时，严禁将水溅到电线、插座和用电器上

7、在公共区域不准存放，运用易燃、易挥发的保洁药剂

8、未经许可，不准存放、运用易燃、易挥发的保洁药剂

（十七）厨师岗位平安生产职责

1、遵守厨房的平安防火、平安制度，防止烹饪期间发生火灾和食物中毒事故

2、进入岗位后，检查全部灶具是否平安，点燃燃气时必需遵守“火等气”原则

3、蒸煮食物时，不得离开灶台，煎炸食物时，锅内用油不得过满

4、会娴熟运用灭火器，会扑灭油锅火灾

5、常常清理灶具、烟道、烟罩等部位，防止有积油引起着火

6、人员离开要关火、断气

7、常常检查燃气管道，阀门及灶具连接处是否有漏气，发觉漏气刚好报告

8、下班前要进行全面检查，确认无任何隐患后，方可下班离去

（十八）保卫部经理平安生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全部门的平安职责、规章制度、规定，制定平安管理工作的方案和各种防范预案，并监督检查落实状况

2、负责本部门的平安工作，组织平安检查，平安教化和隐患治理

3、负责宾馆大院内交通事故的调查、处理、上报工作，参与有关报上级主管部门事故的调查处理

4、驾驭主要经营过程中的火灾特点，常常深化基层监督检查火源、火险及灭火设施的管理，督促落实火险隐患的整改，确保消防设施完备，消防道路通畅

5、组织建立、健全义务消防队并对其进行业务技术指导训练，负责全体职工的防火、防盗、灭火等方面的学问教化

6、参与新建、扩建、改建及技措工程有关防火措施消防设计的“三同时”审查和验收

7、负责编制专用消防器材的配置和选购支配，负责消防器材的维护保养和修理

8、负责对关键和重点要害部位制定出切实可行的消防灭火方案，每年至少组织演练1次

9、负责警卫工作，维护平安环境，加强重点要害部位的平安管理

10、对各种平安设施设备的维护、保养、运用状况进行监督检查

11、进行平安检查，对平安隐患提出解决方法，通知有关部门限期整改，到期进行复查，直至隐患消退；对已发生的平安事故查明缘由，提出对策

12、参与平安生产事故的调查处理

13、广泛收集平安信息

14、依据上述平安职责，每年制定保卫部经理年度平安工作支配，逐条落实在当年详细工作支配中

（十九）监控室平安生产职责

1、在本部门主管平安生产负责人的干脆领导下，对本岗位平安生产设施负权限范围内的管理责任

2、做好监控室的日常管理工作，对消防自动报警系统、自动喷淋系统、红外自动报警系统等消防设施进行监控，对自动报警系统发生的火情报警信号，刚好通知保卫科确认处理，确保火灾早发觉、早扑救

3、爱惜仪器设备，发觉故障马上通知工程部门或维保单位解除,保证正常运行

4、了解驾驭单位内部重点部门、要害部位的基本状况，熟识单位的火灾报警程序、扑救疏散方案以及相关平安生产应急预案

5、对讲机电源足够，通讯流畅，监控室干净整齐

6、对工作中发生的问题要刚好处理和记录，并刚好向主管报告

7、遵守重点要害部位要求，未经有关领导同意，非值班人员严禁进入监控室

（二十）汽车司机平安生产职责

1、汽车司机必需经公安部门考试合格并获得驾驶执照后方可上路驾驶执照必需随身携带

2、汽车司机必需严格遵守交通规则和公安部门、交通部门颁发的有关法令，并在出车前仔细检查

（1）汽车的状况是否良好，手、脚制动器及转向机构是否敏捷有效，照明灯、雨刷器、仪表是否有效，有无漏水、漏油、漏气现象，各部位机件是否坚固等

（2）油、水及轮胎气压是否合乎标准

3、行车过程中要严格遵守交通法规，严禁酒后驾车、超速、超载

4、收车后仔细检查车辆的车窗、门锁是否关好上锁

9、每年组织制定并审核批准年度平安生产工作支配，逐条落实在当年详细工作支配中

11、督促、检查宾馆的平安生产工作，刚好消退生产平安事故隐患

12、组织制定并实施宾馆的生产平安事故隐患应急救援预案，并定期演练

（二）主管平安副总经理平安生产职责

1、帮助总经理开展平安生产工作，对本单位的平安生产工作负干脆领导责任

2、每月至少探讨一次平安生产、职业卫生和劳动爱护工作，针对存在的问题，制定解决方法并组织实施

3、在支配、布置、检查、总结、评比经营活动的同时，支配、布置、检查、总结、评比平安生产工作

4、负责组织制定平安生产工作年度支配、中长期规划和平安投入经费预算

5、组织并参与平安生产大检查，对查出的平安生产隐患要刚好消退或实行必要的措施，确保平安生产

6、对于新建、改建、扩建等工程项目，必需做到“三同时”，即平安设施与主体工程同时设计、同时施工、同时投产运用

7、发生生产平安事故后，依据“四不放过”的原则，组织协调对事故的分析，提出处理看法和改进措施，并督促实施协作政府有关部门做好事故调查处理及善后工作

8、加强对平安生产工作的考核，提出奖惩看法

（三）工程部（主管）技术人员平安生产职责

1、负责宾馆设备范围内的平安工作，督促工程部人员履行各自的平安职责组织审查范围内有关设备、电气、仪表等方面的平安检修技术规程和平安技术措施项目，负责审查有关设备安装、改造方案及设备检修中相应的平安技术措施

2、参与重大设备事故的调查处理，实行有效措施，防止发生重复事故

3、贯彻压力容器平安技术监察规程，负责组织对锅炉、电梯的检验、检修工作，并对其平安牢靠运行负责

4、参与审查企业平安技术规程、操作规程和平安技术措施项目，保证技术上切实可行

5、组织参与设备平安大检查，落实设备隐患整改，制定平安防范措施

6、帮助主管领导做好职工的平安思想、平安技术教化工作，负责新入店人员的用电平安教化，指导并督促检查班组（岗位）的平安教化

7、依据平安技术规范、标准的要求，参与新建、改建、扩建工程的设计，竣工验收和设备改造方案的“三同时”审查，落实装置检修、停工、开工的平安措施

（四）电工平安生产职责制

1、熟识宾馆供电系统，能刚好解除各类用电隐患

2、严格执行国家和焦煤集团的电器平安安装标准，并按规定标准和要求进行电气的检查、安装和操作

3、定期检查变压器、配电间、电气开关柜的运转状况，并留意温度，油量是否符合改变范围，刚好解除各种故障隐患要保持配电间清洁，留意防湿、防热、防尘、防火、防止小动物进入

4、修理电气设备时，必需首先切断电源，取下熔断丝，挂上警示牌，阅历电确认无电才可以作业

5、高空作业必需有人监护，系好平安带

6、仔细做好运行记录，检查记录，交接班记录

7、电工必需按规定着装，按规定运用防护用品，持证上岗

8、对违章用电行为刚好制止，对供电隐串要主动督促有关部门刚好整改，并向主管上级汇报

（五）司炉工平安生产责任制L自觉遵守劳动纪律，坚守岗位，听从指挥2,熟识锅炉结构及性能，严格驾驭操作规程，并按操作规程操作

3.增加责任心，工作中细心视察锅炉各部运行参数的改变，合理调整风量、煤量，限制进出口温度和压力，保证平安运行

4.作好消烟、除尘，达到环保要求

5.依据状况刚好对锅炉排污

6.依据操作规程定期试校和校验平安阀

7.运行中发觉或发生故障或事故，应快速查明缘由，实行措施刚好处理，如遇重大事故要大胆、坚决细心的实行措施，制止事故扩散，要爱护好现场，快速报告有关部门领导8,违反规定造成损失者视情节赐予相应的惩罚，造成重大平安事故的个人要依法追究刑事责任

（六）综合办公室主任平安生产职责

1、负责制定在部门的平安生产规章制度，落实平安生产责任制,开展平安生产教化和培训

2、帮助领导贯彻上级有关平安生产指示，刚好转发上级和有关部门的平安生产文件、资料，做好平安会议记录，对平安部门的有关材料，刚好组织汇审打印、下发

3、组织检查落实干部值班制度

4、搞好所管辖部门的平安工作，制订和健全平安生产责任制和规章制度，并检查各项平安生产规章制度的落实状况

5、在支配总结工作时，同时支配总结平安工作

6、依法参与工伤社会保险，为从业人员缴纳保险金

7、依据上述平安职责，每年制定办公室主任（副主任）年度平安工作支配，逐条落实在当年详细工作支配中

（七）客房部经理平安生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，建立健全本部门的平安职责、规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程

2、负责本部门的平安工作，组织平安检查、平安教化和隐患整改

3、负责所属部位的平安防火管理工作

4、留意发觉是否有携带易燃易爆、放射挂化学物品等危急品的来宾，一经发觉马上阻挡，并马上报告保卫科和安检科

5、解决处理一般性生产平安事故隐患和问题；遇有突发事务，应在处理的同时马上报告，听从领导的指挥、调遣，参与抢险救援等处置行动，并爱护现场

6、驾驭相关平安生产应急预案，一旦发生问题，负责疏散、集中、清点、安抚来宾

7、负责对员工进行职防教化，现场自救互救教化和考核

8、定期召开本部门平安生产工作会议，分析部门平安生产动态,刚好解决平安生产存在的问题

9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作

10、依据上述平安职责，每年制定客房部经理年度平安生产支配,逐条落实在当年详细工作支配中A客房部领班平安生产责任制

1、在本部门平安生产负责人的干脆领导下，带领本班组人员贯彻执行本单位平安生产规章制度和工作指示，对所属工作区域平安生产工作负权限范围内的管理责任

2、熟识和驾驭客房部业务和人员状况，检查平安生产责任制的落实，订正违章违纪现象

3、对本班组员工进行平安生产教化，提高员工的平安生产实力和安全防范意识

4、在支配班组工作的同时，应强调平安生产留意事项

5、熟识本班组平安生产设施的分布和运用方法，驾驭与本班组相关的平安生产应急预案，处理一般性平安生产问题和隐患并做好记录

6、熟识本班组的设备设施并进行常常性的平安生产检查，刚好发觉和解决平安隐患

（九）客房服务员平安生产责任制

1、遵守本单位各项平安生产规章制度，学习平安生产学问和技能，依据“谁在岗，谁负责”的原则，既是服务员，又是平安员，是其岗位区域的平安生产干脆责任人

2、对所在岗位的平安生产设备设施要进行常常性检查，做到刚好发觉刚好消退平安隐患，并刚好报告上级

3、熟识和驾驭与本岗位相关的平安生产应急预案，解决、处理一般性平安生产问题和隐患，遇有突发事务，应在处理的同时马上报告，听从领导的指挥、调遣，参与救援等处置行动，并爱护现场

4、向客人宣扬平安生产常识和有关要求，提示客人做好平安防范工作

5、熟识本岗位区域内的疏散通道、平安出口、消火栓、消防器材、报警按钮等平安设施位置，会娴熟运用消防器材

（十）计财部经理平安生产职责

1、负责制定本部门的平安生产规章制度，落实平安生产责任制,开展平安生产教化和培训

2、健全财务制度依据国家规定或实际须要，按比例提取平安技术措施经费和其他劳动爱护经费，并且单立科目，监督专款专用

3、依据“三同时”原则审批新、改、扩建项目，落实劳动爱护设施，不留隐患

4、审查各项平安罚款的出处，仔细执行国家和地方法规

5、负责拨付对员工进行平安生产宣扬教化和培训所需经费

6、负责拨付各岗位员工劳动防护用品所需经费

7、负责拨付各岗位员工防暑降温经费

8、对财务部所用设各、器材进行常常性检查，刚好发觉平安生产隐患

9、教化所属员工自觉遵守财务制度和各项平安生产规定

10、驾驭相关平安生产应急预案，一旦发生问题，负责爱护单位现金、票证、账目等不受损失

（十一）餐饮部经理平安生产职责

1、按谁主管谁负责的原则，负责建立健全本部门的平安职责，规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程

2、负责本部门的平安工作，落实平安生产责任制，开展平安生产教化和培训，组织平安检查和隐患治理

3、负责本部门所属包房、后厨操作间、库房等部位的平安防火管理和饮食卫生工作，防止火灾和食物中毒

4、负责所属自然气表间、燃气灶具、电气设备及其它设备的平安管理

5、负责部门行政、生活设施的平安卫生管理

6、依据国家有关规定每年定期组织好职工职业健康检查，建立健全职工健康监护档案

7、负责对本部门员工严格遵守各项规章制度及平安操作规程，提高员工的平安生产实力和平安防范意识，现场自救互救教化和考核

8、定期召开本部门平安生产工作会议，分析部门平安生产动态,刚好解决平安生产存在的问题

9、组织做好本部门事故调查、处理、统计、上报工作

10、驾驭相关平安生产应急预案，一日发生问题，负责排险、引导、疏散就餐来宾

11、依据上述平安职责，每年制定餐饮部经理年度平安工作支配，逐条落实在当年详细工作支配中

（十二）餐厅部领班平安生产职责

1、负责帮助部门经理建立健全本部门的平安职责、规章制度及各种设备的平安管理制度和平安技术操作规程

2、负责本部门的平安工作，组织平安检查、平安教化和隐患治理

3、负责本部门所属包房、库房等部位的平安防火管理和饮食卫生工作，防止发生火灾和食物中毒事故

4、负责所属自然气表间、燃气灶具、电器设备及其它设备的平安管理

5、负责对职工进行职防教化、现场自救教化和考核

6、定期召开班组平安生产工作会议，分析班组平安生产动态，刚好解决平安生产存在的问题

（十三）餐厅服务员平安生产职责

1、听从部门领班（或主管）、平安员的平安工作指导，自觉遵守平安管理制度

2、熟知本岗位的平安工作要求，努力做好自身平安防范工作。