酒店工程部实习报告

酒店工程部实习报告酒店工程部实习报告1寒假的开心生活一挤眼就这样过去了，今年的寒假我过得别出心裁，我依据自己的意愿去了上海爱晚亭酒店实习，我收获的还是挺多的，特殊是在对于以后所工作的熟识方面，明白以后工作是在做什么，还有了解这个社会，具体的说是上海这个地方的圈带社会这次实习让我体会到了许多首先体验到生活;实习让我明白了社会的真实与残酷性，让我在接下来的学习阶段中能够更加勤奋在上海爱晚亭酒店学习的东西有许多，和老员工的相处也就是从师傅、徒弟这样称呼调整和融洽起来的，在每天的跟班学习中都可以了解不少的服务技能，回过头看看当时的生疏和胆怯现在都消减了不少，如何和生疏的客人沟通、如何站在客人的角度为他们着想，如何在不影响酒店正规制度的状况下，做到客人和领导都满足在实习期间我应用所学的酒店管理学问，做到理论与实践结合，了解并驾驭酒店的有关服务流程与技能同时，提升自身素养，完善自己的学问体系，达到熬炼实力的目的在正式实习之前我们经过了一周的培训，培训的内容有酒店的产品学问与服务技能，单位的规章制度等等在后面的实习期间，我熟识驾驭了酒店的各项流程与技巧，并很好的实施于我的工作当中,同时，自我的服务意识与技巧在不断的得以提升，给顾客最为满足的还是英勇的带着自己的决心和坚毅前往面试了，面试完之后我觉得自己表现的很一般，一起先还担忧自己会不会错过这家酒店，但是后面让人惊喜的是，我还是胜利的应聘上了这一家酒店拿到通知单的那一刻，我真的特别兴奋，我很快乐能够进入这样的一个平台去体验一次了进入酒店之后，我首先是跟着一名叫—姐的老员工学习，在前台工作上，许多时候都是须要保持一份谨慎的看法的，一起先进来的时候，我没有太大的工作意识，总觉得和在学校一样，时时刻刻没有相识到自己己经是一名工了，但是渐渐的，我渐渐发觉自己在发生着变更，许多事情都是可以在渐渐的磨炼当中发生蜕变的我变得更加的开朗了，也变得更喜爱笑了终归这是一份很要求看法的工作，所以我的职业素养也在渐渐的培育中越来越好了时间越来越快，进步的日子也在一每天削减，但是这段经验给我的人生也增加了不少的阅历，让我对酒店行业也有了一个初步的了解，更利于我今后更好的进入社会当中去三个月的短暂经验其实为我还是带来了许多的感受的，以前不知道工作是这样一件须要耐性和恒心的事情规律的生活让那个原本随意的我变得更加规则，更加严格的要求自己了其实生活就是这样,我们有了付出，才能收获到最好的回报许多时候我们如若走错了路,那便是要绕很久才能绕出来，这是一件大可不必的事情，确定好了初心，将来的道路才会更加的通畅，将来的生活也才能因此而更加丰富多彩起来！酒店工程部实习报告520xx年一月至一月，我们在—酒店开展了为期三个月的实习，在实习中我们学到了许多书本上学不到的学问，学会了怎样待人接物，学会了倾听别人看法，学会了做事要有责任心等等……作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的学问，没有任何社会阅历的我们第一次面对社会多少显出一点青涩当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作部门的不同也确定了我们工作内容的不同，工作素养的不同，服务客人方式的不同对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种干脆对客服务所以餐饮部的同学要有具备一种热忱且性特别向，这有利于推销菜式，达到最大的收入而对于客房部的同学来说，最主要的是〃暗服务〃，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且须要很细心对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入倘如我们没有足够的责任感、没有足够的热忱、没有足够的进取心那么，我们的服务质量必将下降，从而影响酒店总体的服务质量终归客人在酒店最长的地方是客房，客人许多时候会找到客房服务人员解决问题因此，给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员在安排工作岗位时，许多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大;但是，一些同学们认为这些工作很不风光，担忧今后的就业前景，起先怀疑这个专业，甚至想离开这个专业，看法比较消极就在其次个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们,并且具体地把合约相关的内容给我们说明，鼓舞我们要坚持下去老师也我们一一解答在工作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师共享在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更珍贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬这对我们学生来说是一个认可,对学校的教化来说是一个确定我们的工作也为学院增光添彩通过这次实习，我们发觉了自己有许多的东西须要改善，例如自信念不足，遇到挫折简单发生心情化，并把这一心情放在工作上，影响了服务质量;喜爱跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就产生不平衡的心理，埋怨安排不公允的确那种安排方式有不科学、不合理的地方，但是我们现在是一个高校一班级的学生，一点阅历都没有，我们真的没有任何资格选择职位擅长思索，擅长辨别是非也是我们须要改善的，我们总是受到别人思想的左右，简单发生跟风行为我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证客观地分析问题，找到最合理的方法来解决问题不要随意用极端的行为来发泄，也不要随意影响其他同学的思想要保持一种〃不以物喜，不以己悲〃的心情对待每件事当我们发觉酒店出现管理问题，我们要乐观主动地思索，提出合理的解决方案因此，我们要提高个人的专业素养，服务技能，沟通实力，并树立坚决的意志，让自己成为一名优秀的酒店人做好基础当我们选择走酒店行业时，我们就意味着日夜颠倒的三班轮番制,面对这数自不清杂乱的客房，闻着厨房飘之不尽的油烟味，遇到毫不讲理的客人，站足几个小时的台班，每天不少于30次的〃您好〃等等每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣而这份工作是须要的忍耐、细心、责任心面对即将到来职业生涯，我们要从容入世当我们没有力气去变更现状时，我们要学会听从经过这次历练，我们要懂得想得到一件东西，我们必需有所付出努力读书是我们作为学生的职责，努力工作是我们作为实习生的职责我们的国学大师王国维在他的《人间词话》中写出了三个人生境界，这三句原来都是言情话相思的佳句，却被王国维用以表现〃悬思一一苦索一一顿悟〃〃昨夜西风凋碧树独上高楼，望尽天际路〃意为我们要立志,下定决心〃衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴〃，意为我们要有执着的追求、忘我的奋斗不管遇到再大的困难，还要坚持奋斗，接着前进，为了事业，一切在所不惜;世上没有平坦之路，要勇于创新，也要擅长等待〃众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处」经过磨练之后，人就会变得成熟，通过细心视察，查出缘由，看到别人看不到的东西专心铸造，水到渠成，事业上就会有独特的贡献如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志，用荆棘鸟的精神铸就事业正处于豆蔻年华的我们，青春是我们的资本，我们不需过于自暴自弃,实力的提升是须要时间的酝酿，时间会证明一切我们要知道这份合约是来之不易的，它能到我们的学校，是因为师兄师姐在白云以精彩的表现得到高层的高度赞扬，通过学校的全力撮合倘如没有他们的努力，—学院就没有—班的存在我们不能辜负师兄师姐的努力，学校的期盼我们要饮水思源，以我们的努力来回报我们的学院面对父母亲的10年育之恩，我们要知道父母之恩，水不能溺，火不能灭，要懂得知恩图报在一个人海茫茫的世界能聚在一个起,这是一个缘分，通过一年的学习，生活，工作，我们相互帮助，相互关怀，互信任任我深信一个强大的班集体将是我们胜利的强力后盾最终,在三年前我们是39个人的班集体，三年后也是39人的班集体dont belost oneguy也送一首诗句给在坐的每一位同学，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来〃感谢！酒店实习工作报告服务磨刀不误砍财工，之前的熬炼也就是为迎接上岗所打算初尝当班是提着心吊着胆的，可是当你站在工作台边望见客人对你谦和的微笑的时候那就是一种满足、一种很莫名的成就感以下就是我实习的心得

1、你必需具有特别好的沟通实力

2、你心思缜密，具有很好的处理突发事务的实力在工作之中我们必需驾驭服务意识与技巧服务意识是指酒店全体员工在与一切酒店利益相关的人或组织的交往中所体现的为其供应热忱、周到、主动的服务的欲望和意识而且它所供应的服务不涵盖个人职位大小，都要以竭诚服务看法去面对每一个顾客，使他们感受到真正的宾至如归服务技巧是指酒店的全体员工在酒店经营时间内，对于任何损害酒店利益或遭到顾客投诉，都要有机敏的工作方式予以服务的周至I」,争取在最短的时间内发觉问题亦或是突发事务，都得到刚好订正，做到上情下达，相互合作，使得在不损害顾客利益的状况下把酒店利益最大化礼貌是一个人综合素养的集中反映，对于酒店更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还要做到三到口到，眼到，神到，一项都不能少对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，帮他寻求其他解决方法始终如一坚持客人恒久是对的的方针.客人是酒店业的灵魂，没客人那么酒店就不会存在了在酒店的实习过程中，我了解到了许多酒店文化饭店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等,在饭店里全部的工作人员都是主子，全部的来宾来到饭店都会对饭店和饭店人产生或多或少的依靠，除了在接受服务的过程中接收文化或学问，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助因此，我们可以说,饭店是一个到处充斥着文化和学问的场所于是，在这里工作的人们必需更有学问、文化和涵养来宾在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜蜜的声音介绍有关菜式的学问，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增加了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的学问和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行酒店工程部实习报告220xx年—月至一月，我们在—酒店开展了为期三个月的实习，在实习中我们学到了许多书本上学不到的学问，学会了怎样待人接物，学会了倾听别人看法，学会了做事要有责任心等等……作为初次接触工作的实习生，我们有的只是书本上的学问，没有任何社会阅历的我们第一次面对社会多少显出一点青涩当我们来到同一间酒店实习，分到不同的部门工作部门的不同也确定了我们工作内容的不同，工作素养的不同，服务客人方式的不同对于餐饮部的同学来说，服务方式是一种干脆对客服务所以餐饮部的同学要有具备一种热忱且性特别向，这有利于推销菜式，达到最大的收入而对于客房部的同学来说，最主要的是〃暗服务〃，很少会接触客人，但它的工作量是很大，并且须要很细心对于一个酒店，它的大部分的收入是来自客房，而开房率又间接带动其它部门的收入倘如我们没有足够的责任感、没有足够的热忱、没有足够的进取心那么，我们的服务质量必将下降，从而影响酒店总体的服务质量终归客人在酒店最长的地方是客房，客人许多时候会找到客房服务人员解决问题因此，给客人留下印象最深的往往就是客房服务人员在安排工作岗位时，许多同学们被分到客房部，这也印证了客房部的工作量是相当大;但是，一些同学们认为这些工作很不风光，担忧今后的就业前景，起先怀疑这个专业，甚至想离开这个专业，看法比较消极就在其次个星期，学院领导及系里的老师来到宿舍，探望我们,并且具体地把合约相关的内容给我们说明，鼓舞我们要坚持下去老师也我们一一解答在工作中出现的问题，同学们也把一个星期的工作经过和趣闻跟老师共享在剩下的几十天中，我们以一种正式员工的心态对待自己，更珍贵的是，没有一个同学出现缺席，餐饮部的全体同学还得到高层管理者的高度赞扬这对我们学生来说是一个认可,对学校的教化来说是一个确定我们的工作也为学院增光添彩通过这次实习，我们发觉了自己有许多的东西须要改善，例如自信念不足，遇到挫折简单发生心情化，并把这一心情放在工作上，影响了服务质量;喜爱跟其它部门作比较，其它部门工作量比较轻松，就产生不平衡的心理，埋怨安排不公允的确那种安排方式有不科学、不合理的地方，但是我们现在是一个高校一班级的学生，一点阅历都没有，我们真的没有任何资格选择职位擅长思索，擅长辨别是非也是我们须要改善的，我们总是受到别人思想的左右，简单发生跟风行为我们并不是木偶人，我们要学会找到缘由，辩证客观地分析问题，找到最合理的方法来解决问题不要随意用极端的行为来发泄，也不要随意影响其他同学的思想要保持一种〃不以物喜，不以己悲〃的心情对待每件事当我们发觉酒店出现管理问题，我们要乐观主动地思索，提出合理的解决方案因此，我们要提高个人的专业素养，服务技能，沟通实力，并树立坚决的意志，让自己成为一名优秀的酒店人做好基础当我们选择走酒店行业时:我们就意味着日夜颠倒的三班轮番制,面对这数自不清杂乱的客房，闻着厨房飘之不尽的油烟味，遇到毫不讲理的客人，站足几个小时的台班，每天不少于30次的〃您好〃等等每天的工作是如此的艰辛、繁琐、无趣而这份工作是须要的忍耐、细心、责任心面对即将到来职业生涯，我们要从容入世当我们没有力气去变更现状时，我们要学会听从经过这次历练，我们要懂得想得到一件东西，我们必需有所付出努力读书是我们作为学生的职责，努力工作是我们作为实习生的职责我们的国学大师王国维在他的《人间词话》中写出了三个人生境界，这三句原来都是言情话相思的佳句，却被王国维用以表现“悬思一一苦索一一顿悟”〃昨夜西风凋碧树独上高楼，望尽天际路〃意为我们要立志,下定决心〃衣带渐宽终不悔，为伊消得人憔悴〃，意为我们要有执着的追求、忘我的奋斗不管遇到再大的困难，还要坚持奋斗，接着前进，为了事业，一切在所不惜;世上没有平坦之路，要勇于创新，也要擅长等待〃众里寻他千百度，蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处〃经过磨练之后，人就会变得成熟，通过细心视察，查出缘由，看到别人看不到的东西专心铸造，水到渠成，事业上就会有独特的贡献如今我们作为学生就要有鸿鹄的大志，用荆棘鸟的精神铸就事业正处于豆蔻年华的我们，青春是我们的资本，我们不需过于自暴自弃,实力的提升是须要时间的酝酿，时间会证明一切我们要知道这份合约是来之不易的，它能到我们的学校，是因为师兄师姐在白云以精彩的表现得到高层的高度赞扬，通过学校的全力撮合倘如没有他们的努力，—学院就没有—班的存在我们不能辜负师兄师姐的努力，学校的期盼我们要饮水思源，以我们的努力来回报我们的学院面对父母亲的10年育之恩，我们要知道父母之恩，水不能溺，火不能灭，要懂得知恩图报在一个人海茫茫的世界能聚在一个起,这是一个缘分，通过一年的学习，生活，工作，我们相互帮助，相互关怀，互信任任我深信一个强大的班集体将是我们胜利的强力后盾最终，在三年前我们是39个人的班集体，三年后也是39人的班集体dont belost oneguyo也送一首诗句给在坐的每一位同学，“宝剑锋从磨砺出，梅花香自苦寒来〃感谢！酒店工程部实习报告3还记得在以前在学校里被支配去饭店实习，自那一次实习给自己有了一个很好的熬炼机会，也让自己成长了许多有了上次的阅历，这次可以说是得心应手，但是很有意思的是，上次的工作是总机，这次还是总机,还真的很总机结缘了我很清晰，这次的实习跟上次不一样，上次是熬炼，这次可是真的要细致对待了，饭店的要求也比上次的饭店严格许多有了上次的阅历，我对总机的操作是很熟识的，就是只要背出各部门的分机号码了但是这次的饭店的分机号码特殊难记，而且还分楼分区，很困难，所以自己是丝毫不敢怠慢，专心地去背起先是搞不清晰状况，有转错地方，被师傅说过但是随着越来越熟识，我不知不觉中，4个月的实习生涯结束了，回想其中的点点滴滴至今还意犹未尽这4个月中所发生的事情足以对自己上了一堂有意义的课！总机负责接电话，一天坐着8小时，对那些在餐厅和客房的同学们来说是多么艳羡我有这么轻松的工作，但是这其中的味道又有谁知在别人的眼中，总机和监控是不于外人打交道的，看着很轻松，但是这岂是一份简单的差事总机的工作是苦多于甜，每天一个人呆在一个小房间里，只有电话其他什么也没有，而且酒店的规定很严格，总机除了接电话就是接电话，其他的事情都不能做!但是熟识了之后就好多了，总机最大的好处我总结出来就是不用很客人正面接触，客人也看不到我的样子，我接电话也不用惊慌胆怯，而且总机一般是没有什么重要的事情的虽然工作很辛苦，但是我知道，这次的实习是我以后工作的一个转折点，也是一个很好的熬炼因此我没有怨天尤人，而是努力工作这次的实习，酒店的领导是用对正式员工的看法来要求我的，对我的要求也很严格，有时我会急得哭，有时因为工作枯燥而想放弃但是我想了想，现在实习就几个月，以后的工作是几十年，假如连这些时间都没有方法撑下来，那以后怎么办想到这里，我只有接着工作虽然辛苦的工作让我吃了不少苦，但是我却在这次实习中学到许多，也熬炼了许多在学校里学不到的在都学到了在学校里，老师从来不会骂学生，但是在工作中领导看到你出错，就会毫不留情地骂面对不讲理的客人也不能顶撞，更不能得罪客人，所以，我也练就了很好的性子另外，工作看法也是特别关键的，学习是学学问，工作是学做人每当客人来电话，第一个和他们接触的是我，假如我没有一个良好的看法，那客人对酒店的第一印象就不好了假如接到外宾的电话还要用娴熟的英语跟他们沟通，当同时接到许多电话时，要做好等待客人的工作，不能冷落他们，要加快速度除了这些，我最大的收获是学会怎么接带团队客人时遇到麻烦的问题接待团队客人要一一记录他们的状况，假如有不同时间的叫早服务确定要细致核对时间，也必需准点叫醒他们，这是特别重要的,因为假如耽搁了客人的行程，那不止会影响到自己，也会给饭店带来很大损失，让饭店的形象受损这个也就使我养成了准时起床等良好的习惯，在生活中我也常常用工作的要求来要求自己对于这4个月的实习我感受颇多，不管是对自己还是生活以前总是听父母说工作不好做，当时我就是不信任，如今自己到了单位,上班了，亲身体会了其中的味道，才知道但是父母讲的全是对的工作就是这么现实，不好就辞退，出错就指责，客人就是上帝，一切以客人为中心，我想这个早已成了各饭店宾馆的至理名言了在工作中学会了忍耐，学会了坚毅，更体会到赚钱的不易，那些坏脾气的同学信任也会被磨练成好脾气吧！我很清晰地知道，如今工作真的很难找，假如有了一份称心的工作就要好好珍惜，光有理论学问是不够的，要懂得如何融会贯穿在工作中其实，工作环境可以变更一个人的习性，不关遇到什么事，要做到宠辱不惊，好了要更好，不好也要改好这样才能在竞争激烈的社会立足！我信任，在将来的人生道路上我会更有信念的走下去！酒店工程部实习报告4时间匆忙而去，三年的大专生活已经接近尾声了，在这个充溢了焦虑和喜悦的毕业季，我们也迎来了自己的第一次实习我是酒店管理的一名学生，在这三年的学习当中，我感觉自己对酒店行业也算是比较感爱好的，所以在步入社会之前我也支配好了前行的方向，就是跟着自己的专业方向始终前进，希望能够在酒店行业中制造出一个还算不错的成果来，这是我毕业前的一个规划带着自己的支配，我胜利找到了一家实习酒店，就是挨着我们学校不远的一家四星级酒店，这家酒店被称为性价比最高的一家较为高档的酒店一起先我很担忧自己的学历问题，但是后面迟疑之后，我。