酒店保洁规章制度

酒店保洁规章制度div style=，padding:10px5px Opx20px;margin:lOpx OpxOpxT5px;

1.酒店保洁部规章制度

2.酒店保洁人员规章制度

3.酒店卫生管理制度

1、酒店保洁部规章制度

1.准时上班按酒店规定着装并配带工号牌（带在左胸）

2、到办公室签到、签退、例休和节假日由办公室依据状况支配

3、遵守工作制度和考勤纪律、不迟到、早退、旷工有事、有病请办好请假手续（病假应出示医院有关证明）

4、听从调动，下级听从上级，个人听从组织

5、工作时间不得擅自离开工作岗位，不从事与工作无关的闲杂活动，不阻碍他人工作若须要暂离工作岗位，应请示当班主管，经获准后方可离开岗位

6、不准接私人电话

7、不得运用酒店物品

8、没有上级批准不得带外部人员进入酒店

9、遵守设备操作程序、岗位工作规程和岗位责任制

10、因未遵守工作岗位导致事故或人为造成的机器故障，概由当事人负责，并按状况进行处理

11、工作期间若感身体不适，应报告领班或主管

12、遵守酒店及部门的其它有关规定

13、工作场地严禁抽烟、饮酒、随地吐痰、高声说话

14、工作时间内严禁阅读书刊、杂志和乱写乱画

15、当值人员严禁睡觉

16、当班自觉巡察所辖区域及公共区域

17、每天自觉进行仪容、仪表自检，鞠躬问候，礼貌用语

18、每天自觉将运用后的工具清洁干净并进行机械清洁的保养

19、爱惜酒店名誉、财产，遵守规障制度，增加节约能源意识

2、酒店保洁人员规章制度为加强保洁队伍的管理，提高员工的工作素养和思想素养，进一步搞好公司的环境卫生,特对保洁人员有规定职责如下

1、听从领导或管理人员支配

2、严格遵守劳动纪律，不迟到早退病事假必需提前向管理人员或领导请假，未请假者按旷工论处

3、工作勤恳负责，做好本责任区内的卫生保洁工作

4、同事之间应团结互助，不闹冲突，不打击讽刺杜绝吵闹、打骂事务的发生

5、爱惜公物、节约用水用电，维护楼内其他公共设施上班期间卫生区内杜绝出现长明灯、长流水现象

6、拾到物品主动上交，不留作私用

7、工作时间禁止干私活、以及一切与工作无关的事情

8、保持上下水通畅，厨房、卫生间下水道出现拥堵刚好上报

10、墙壁保持整齐，不能有粘贴脏物及乱刻画，瓷片不能有锈碱，墙角，屋顶等边角处不能有蛛网灰尘办公室及各个房间内门窗玻璃、窗框保持干净透亮，内外不能有刻画或灰尘

11、地面保持干净，不能有泥垢、积水、纸屑、塑料、口香糖污渍等

12、水池、水盆内外应干净，不能有污垢、锈斑厕所没有异味，马桶内外保持清洁，不能有污物

13、卫生间、厨房、办公室及各个房间内清洁工具摆放整齐，不乱放杂物

14、走廊及楼梯内门、扶手及应干净无灰尘各种办公设施、饮水设施、电器开关等应每日擦拭，刚好清除墙壁上的污痕

15、公司一切办公用品未经允许禁止挪作他用

16、卫生间纸篓应刚好清倒，纸篓内废弃物不应超过2/3；

17、纸篓内废弃物一律倒入楼外指定垃圾场内，不得冲入厕所下水道内

18、卫生工具等日常用品按规定手续及数量领取，尽量节约运用

19、主动完成领导交办的其他工作

20、严禁将和公司无关人员带进公司

21、仔细完成上级主管临时交办的其他任务

3、酒店卫生管理制度

一、目的为提高酒店卫生管理工作质量，向顾客供应清爽、整齐、卫生的消费环境，特制定本规定

二、内容

1、卫生管理包括个人卫生管理、物品及设备卫生管理和食品卫生管理三个方面酒店卫生管理制度

2、每一级人员都对各自工作区域的卫生负有保持清洁、进行清理的责任管理人员对下级的卫生工作负有管理连带责任

3、专业卫生清理部门和人员对所负责的区域和工作项目进行专业化清洁与管理主要指公共卫生清洁，餐饮部膳食部管事、厨房及厨师、医疗部门及其人员

4、个人卫生管理标准1员工仪容仪表和个人卫生2驾驭必要的卫生学问3身体、心理健康，须持《健康证》上岗

5、食品卫生管理标准参见《关于酒店食品卫生的管理规定》

6、物品及设备卫生管理标准保持物品及设备表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序

7、卫生检查依据员工自检、班组检查、部门检查、职能部门检查的四级检查制度，采纳常规检查、专项检查、暗查、暗访的方式进行对检查出的问题，依据标准追究责任和进行惩罚

三、考核

1、物品、设施设备要求表面平整、光亮、无异味、无损坏、无抹痕，摆放整齐有序,否则依据情节的严峻程度和造成的影响赐予惩罚1毛絮、浮灰、水渍、纸屑等稍微卫生问题，每处赐予

0.1—

0.5元的惩罚2积灰、污渍、油渍、较大杂物、毛发、皱褶等卫生问题，每处赐予

0.5—2元的惩rmViO3污垢、有异物、裂痕、损坏、摆放不整齐、错位、脱落或物品缺少、有异味等环境卫生问题，每处赐予2-5元的惩罚

2、凡属周期性卫生清理工作，因到期没有清理形成卫生死角的，赐予1元分惩罚，由此影响到客人的消费或由客人提出的，酌情赐予责任部门警告或责任人过失处分

3、在个人卫生和食品卫生方面违反规定的，依据酒店相关制度进行惩罚

四、本规定自下发之日起执行。