客房部月工作计划

客房部月工作计划客房部月工作计划1为了使酒店员工能够做好自己的工作角色，为客人提供优质的服务，把客房服务、卫生质量整体水平统一化、标准化20—年全年的客房培训计划，本着实践操作为主、理论为辅的培训原则,将培训工作列为日常工作的重要之重，现将20_年的培训计划制定如下

一、培训思路

1、以“为经营做服务、为管理做保障、促进酒店发展”为主导思想，进行培训工作的开展

2、从各方面提高员工业务技能与岗位知识，引导员工的职业发展

3、着手提高员工素养，转变工作思路，进行人才储备

二、20—年培训规划

1、新入职员工培训

2、客房年度培训计划表

三、培训效果评估

1、在日常工作中关注所培训内容及操作方法是否按照标准正确实施

2、定期根据月度、季度、年度所所培训内容对员工进行培训而形成鼓励先进，鞭策后进的良性竞争局面，避免干好干坏一个样

7、建立工程维修档案，跟踪客房维修状况房务中心建立了工程维修档案，对一些专项维修项目进行记录，便于及时跟踪、了解客房维修状况，从而更有力的保障了待出售客房的设施设备完好性，同时更能了解一间客房的设施设备在一段时间内运转状况

8、确保查退房及时、准确保证查房及时性、准确率高一直是我部的一大难点，如果做得不好，不仅给客人留下不好的印象，而且会给酒店带来经济上的损失我们通过不断摸索，根据酒店入住客人的特点，在没有确切退房时间的情况下，我们会主动找有关负责人或向总机打听有无叫醒时间，了解客人的叫醒时间后来推算客人的退房时间，提前做好人员安排；，据统计，今年查退房及时、准确性较去年有了明显提高但有些退房上的问题，还未能与前收达成共识，但本着维护酒店利益为原则我们还将继续努力

二、工作上的不足之处及体会

1、“请即打扫”牌缺失，造成客人要求打扫无法及时告之服务员；客人洗手时，戒指和饰物没有专门存放的地方，易造成丢失

2、员工的受训面狭窄，只局限于分部门和部门，希望能得到更专业、水平更高的酒店人才来培训

3、ic制卡系统老化，使接待员的工作效率降低，频繁造成服务员上门开房间的现象

4、卫生防疫不得力、不投入、不专业，导致“四害”防治工作不如人意

5、外围植物养护不到位，室内生摆摆放不协调，品种单调

三、在下一年度计划完成的主要工作

1、继续部门节能降耗工作的、进行，从环保、经济角度考虑，寻求工程部门的配合将客房用水进行调节；建议更换酒店部分的客用物品，采用更环保、性价比高的客用物品，增强物资和能耗的管控，合理利用每一份物资，杜绝浪费和买而无用的现象

2、为提高商务客房的档次，及时对酒店房间的现状进行改造和装修，酒店计划对楼层客房装修一番，部门将密切关注装修的动态，及时主动的支持各项准备工作的进行和安排，并需及时对部门人力的合理利用做出准确的调整

3、组织实行部门技能大赛，加强员工技能操作素养

4、配合相关部门做好员工制服的更换工作根据计划，明年预备将相关部门的员工制服进行调整及更换

5、设施设备维保计划及时安排落实到位按照工作计划，大型的维保计划在淡季时节落实，小规模、小范围的设备保养如大堂地面的保养、客房不锈钢制品抛光、马桶水箱清洁、热水壶除垢等

6、配合人力资源部对部门相关岗位缺失人员进行招聘工作总体效果的评估（以口试、实操等考核方式进行评估）

3、加强对新入职员工的考核，确保可以从各方面按照正确的操作方法进行工作的开展

4、如有员工外出考察受训，在学习结束后应写出《培训心得总结》，并将受训所学内容对其他相关员工进行培训，以扩大培训效果

5、在进行年度评估时，将年内每一次的评估结果作为依据20__年度整体客房培训工作将以解决问题和促进酒店发展为目的,根据日常工作实际情况加强员工技能、提高工作效率；在企业文化学习、培训分为营造、课程开发等方面不断创新；为酒店的可持续发展奠定人才基础客房部月工作计划220—年5月至7月1日—店筹备开业，作为一店客房部经理，我将围绕总公司经营指标，店长的工作思路及工作指示和具体安排进行有效的工作计划，我的开业前期工作计划及个人思路在以下几个方面作出计划尝试以及具体实施

一、招聘首先按照酒店人事部的要求及规定招聘员工，客房部要吃苦耐劳有团队意识有上进心有灵活头脑一岗多能的原则，组建一个优秀的团队，我计划采取优胜劣汰，考核末尾淘汰制度，把员招聘工作放在重要位置，培养良好的工作氛围，团结协作互相包容，发挥最大的团队效益计划聘用的客房员工5月30至6月1日这三天作为到店报到时间

二、培训起止时间20_年6月1日至20_年7月1日参培人员客房部员工及所有关客房部管辖内的员工培训范围礼貌礼节仪容仪表，客房基本常识客房技能pa技能常识职业素养职业道德，团队协作力等培训具体安排6月1日至6月5日作为客房部前期培训，培训内容仪容仪表礼貌礼节6月6日至6月27日作为中期培训，培训内容客房基本常识客房技能技巧，pa工作的范围及基本的工作常识6月28日至7月1日作为开业后期培训，培训内容职业素养职业道德团队协作力等注培训期间涉及到实操演练及客房开业前的打扫，我计划将这两者结合培训+实操+考核，开业前三天将人员岗位制度等一系列的都制定出来

三、员工技能职业素养考核

1、笔试将培训期间的所有内容以书面的试卷形式复印成文，发放参考人员进行笔试考试，不识字的员工进行口头考试

2、职业技能现场考核对客房服务员的客房清扫流程做床对客服务等进行现场考核，pa进行如何安全使用操作机器这一考核完成后准备开业

四、开业前期每个工作岗位需要的各种表格的制作前期客房每个岗位都需要各个岗位不同的.表格，我计划这些表格的制作结合酒店本身的实际情况和实际操作的便利来制作开业前期我部将以这四点为工作重心，做好开业前的准备，做好开业前可能发生的应急预案，为酒店开业做好铺垫客房部月工作计划3

一、建立并完善客房部各项〉规章制度客房部现行的各种规章制度与日常经营活动中的实际情况极其不相适应，出现了诸如“同一岗位多套岗位职责并用“、“服务操作无统一规范”等问题，严重阻碍了客房部向规范化、标准化、程序化的方向发展20_年将建立一整套客房部完整的管理制度》通过对以上管理制度的统一制定，让各岗位员工更加明确自己的工作内容，各项工作操作的标准与规范，进一步改进服务质量，提高工作效率，同时有利于各种经营管理工作的深入开展（该项工作完成时间20—年3月31日前）

二、部门成本费用控制

1、布草洗涤费用一直是部门变动成本费用的重要组成部分,可以将现行住客房间布草“一日一换”制度更改为“一客一换”制，减少布草更换洗涤次数；

2、严格控制房间内各种耗品的配备使用量

3、“水、电、”使用的严格控制，也是“节能降耗”的重要举措之一，进一步做好能源的控制，提倡全员节能，客用品的每日领用表格继续使用的同时，每月将员工个人的领用量汇总比较,查找中间问题（该项工作执行时间20—年2月1日至15日完成实施准备阶段的相关工作，并定于20_年2月16日起开始实施，并在具体实施过程中不断改进完善）

三、部门培训工作客房部要在20—年狠抓部门培训工作，前期可根据所制定的各项规章制度对所有员工进行礼仪礼貌、服务意识、工作内容、工作标准、操作技能、设备设施保养等方面的标准化培训，使各岗位员工明确自己的岗位职责、工作内容、标准及规范培训工作将在每季度开展一次，每季度的第一个月将培训内容送交酒店行管部审核，根据审核意见进行修改完善（该项工作执行时间20—年1月31日前视部门各项规章制度指定情况同步实施，并定于20__年3月31日前完成第一次部门培训工作）

四、客房部设备设施保养工作设备设施的保养工作作为客房日常管理工作的重要组成部分,也是明年工作的重点之一必须加强日常吸尘维护工作力度，部门内员工必须掌握各种水溶性、油溶性污渍的清除方法，并养成及时发现及时处理的习惯，有效解决目前地毯维护差，损耗大的问题；制定《周期性清洁项目》，将各种卫生死角纳入计划性卫生工作，并严格组织有效实施，保证客房部整体卫生质量的稳步提高在工程部的配合下加强对设施设备的维护和保养，确保设施和设备的完好率日常的设施维修及时上报并跟进维修及使用情况；另每季度对房间的设施设备大检查一次，将维修问题汇总上报工程部（该项工作执行时间20—年2月1日起开始实施）

五、加强部门之间的沟通协作，提高宾客满意度

1、宾客满意度，一直是衡量酒店服务质量高低的重要指标，这就要求我们在明年工作中必须进一步加大各部门之间的沟通频度，为宾客提供更加优质、简便的服务，充分满足客人需求，提高宾客满意度（该项工作执行时间20—年2月1日起开始实施）

2、提高服务质量方面1）多提供一些个性化服务，吸引并留住更多的回头客部门准备在人员编制上增加一名专员，主要负责客人服务的收集及部门细节化、个性化服务案例的收集每日跟进部门员工对客的细节服务及个性化服务，确保服务质量有明显的提升2）在客遗留的管理上与前厅部携手，将在客房内的遗留物品，客房部管理的同时前厅部做好备忘，使客人在第一时间内可以得到准确的遗留信息3）酒店各部门给予提供的对客服务信息，我们将高度重视,确保对客服务流程的完整及完美性总之，20—年即将到来，虽然经营目标任务的实现“任重而道远”，但是客房部一定会推弃前嫌，以更加饱满的工作热情，严谨求实的工作态度，高效优质的服务理念，与酒店其他部门一起笑迎四方宾客，为20—年经营目标的实现不懈努力！客房部月工作计划4光阳荏苒岁月更替，我们送走了辉煌的20_年，迎来了美好的20—年，在过去的一年里，客房部在集团公司的正确领导下,在酒店总经理丁强华的带领之下，我部全体员工任劳任怨，积极进取，严格遵守思酒店的各项规章制度，顺利完成了集团公司下达任务指标受到了领导的一致好评，现将我们所做工作如下

一、一年我部完成了以下工作

1、规范各分部、各岗位的服务用语，提高对客服务质量自规范服务用语执行以来，我部人员在对客交流上有了显著提高但到了后期，很多员工对此有所松懈，对自身要求不严，有回来原来的迹象，这也是较遗憾的地方，但好东西贵在坚持，贵在温故而知新，我部将对此加大督导、检查方面的力度

2、为确保客房出售质量，严格执行《三级查房制度》酒店的主营收入来自客房，从事客房工作，首当其冲的是如何使客房达到一件合格的商品出售，它包括房间卫生、设施设备、物品配备等，为了切实提高客房质量合格率，我部严格执行“三级查房制度”，即员工自查、领班普查、主管抽查，做到层层把关，力争将疏漏降到最低

3、执行首问责任制实施首问责任制要求处在一线岗位如房务中心所掌握的信息量大，员工处理事情的灵活应变能力，对客服务需求的解决能力要求各岗位广泛搜集资料，加强培训学习，扩大自已知识面，以便更好的为客人提供服务

4、开展技术大练兵，培养技术能手，切实提高客房人员的实操水平为了做好客房的卫生和服务工作，管家部利用淡季，对楼层员工开展技术大练兵活动，对员工打扫房间技能和查房技巧进行考核和评定从中发现员工的操作非常不规范、不科学，针对存在的问题，领班级以上人员专门召开会议，对存在的问题加以分析，对员工进行重新培训，纠正员工的不良操作习惯

5、开源节流，降本增效，从点滴做起客房是酒店的主要创收部门，同时也是酒店成本费用最高的一个部门，本着节约就是创利润的思想，部门全体员工本着从自我做起，从点滴做起，杜绝一切浪费现象，同时在员工技能考核中，节能也做为考核项目，目的是加强员工的节能意识，主要表现在

①要求员工回收客用一次性低值易耗品，如牙膏可做为清洁剂使用，牙刷、梳子回收后可卖给废品收购站

②每日要求清理退客房间时采用关灯操作的要求，查退房后拔掉取电牌；房间空调均在客人预抵前开启等等节电措施，日复一日的执行下来，为酒店节约了一笔不少的电费

③为了做好物品的成本控制，管针对酒店给部门下发的预算指标，对各分部门的物品领用进行了合理划分，各分部门每月申领的物品均有定额，且领货不得超出定额的85%,如确因工作需要需超出的，必由经理批示后方可领取，且客用品领用责任到人

6、坚持做好部门评优工作，努力为员工营造一个良好的工作氛围部门以《优秀员工评选方案》为指导，坚持每月评选优秀员工，激发员工的工作热情，充分调动他们的主动性、自觉性，从。