幼儿园卫生消毒工作制度

幼儿园卫生消毒工作制度幼儿园卫生消毒工作制度1

一、仓库保管员卫生制度、做好食品数量、质量的进、发货登记，做到先进先出，易坏先用

1、定型包装食品按类别、品种上架堆放，挂牌注明食品质量及进货日期

2、散装易霉食品勤翻勤晒，储存容器加盖密闭

3、食品于非食品不混放，于消毒药品、有强烈气味的物品，不同库储存

4、仓库经常开窗通风，保持干燥

5、冰箱、冷库经常检查定期化霜，保持霜薄气足

6、经常检查食品质量，发现食品变质、发霉、生虫等及时处理

7、做好灭鼠、蝇、螳螂等防虫害工作

8、分工包干定期大扫除，保持仓库室内外清洁9

二、食品采购卫生制度、采购食品前与厨房等部门联系，做到计划进货

1、采购食品先看质量，有毒、有害、掺假掺杂、不新鲜食品不采购

2、采购食品向供方提出质量要求并索取检验证明

3、不符合卫生标准、要求的食品及时于供应方交涉4

三、食品拣洗加工卫生制度、蔬菜按一拣、二洗、三切的顺序加工

1、清洗加工过的蔬菜做到无泥沙、无杂草

2、肉、鱼加工时注意检查质量、有毒有害、腐败变质食品不加工

3、肉类加工后无血、无毛、无污物，水产做到无鳞、无腮、无内脏

4、宰杀家禽放血完全、除尽毛和内脏、病、死家禽不宰杀、不加工

5、工具、容器冲洗干净、荤素分开使用

6、工作结束做好工具、盛器及加工场所冲洗清扫工作7

四、餐具消毒卫生制度、洗消餐具按一刮、二洗、三漂、四消毒、五保洁的.顺序操作

1、幼儿食具用蒸汽法消毒，水开后分钟，要保证消毒的时间

230、当天使用的餐具，当天清洗、消毒

3、洗消完毕将碗池，消毒池（锅卜消毒篮、洗碗机等冲刷干净

4、消毒后的食具放置在消毒橱内5

五、熟食专间卫生制度、操作人员进专间前，必须双手洗净消毒，穿清洁工作衣并带口罩

1、每天工作前，必须将刀、砧、抹布、操作台面、盘子、夹子、秤盘等一切2用具消毒、分菜时不用手直接接触熟食

3、熟食专用冰箱内不准存放生食品和其它食品，盛放熟食必须使用盘子，保4持冰箱整洁、操作人员须持有健康证上岗，专用间内不准存放与熟食无关的食品5

六、烧煮煮透卫生制度、注意食品新鲜，变质食品不蒸、不下锅、不烘烤

1、烧煮食品充分加热，烧熟烧透，不外熟里生

2、隔顿、隔夜、外购熟食回锅烧透供应

3、不用未经消毒的容器盛熟食、不用抹布抹碗盆餐具4幼儿园卫生消毒工作制度2

一、保持室内空气流通，每天开窗通风两次，每次不少于分钟

二、口杯20消毒每日早晚用流水清洗口杯

三、加强幼儿一日生活管理，保持幼儿个人的清洁卫生，饭前、便后洗手培养良好的.卫生习惯

四、幼儿用餐桌子、三餐擦嘴毛巾每餐一消毒，擦手毛巾每日消毒一次，用含有效氯的消毒液浸泡分钟500mg/L30

五、桌椅、门把手、水龙头、楼梯扶手消毒.每日用含有效氯的消毒500mg/L液擦洗一次

六、幼儿寝室、活动室、厕所地面随时清扫每日用含有效氯的消毒500mg/L液拖把擦洗消毒一次

七、玩具消毒幼儿玩具每周用含有效氯的消毒液浸泡一次分钟，500mg/L30并晒干

八、厕所要清洁通风，随时清扫，做到无异味，每日用含有效氯的消500mg/L毒液冲洗、浸泡消毒一次

九、工作人员要保持仪表整洁，要勤洗澡，勤剪指甲

十、如遇传染病毒传播时期等特殊情况，将另行通知加强卫生消毒工作幼儿园卫生消毒工作制度3为贯彻上级主管领导指示精神，加强消毒管理工作，改善托幼机构卫生条件,防止疾病传播，保障儿童身体健康，特制订本制度一.设立由园长负责的消毒工作领导小组，定期检查督促消毒工作二.在园教师应身体健康，具有一定卫生知识，每年体检一次急慢性的传染病（包括疑拟病人）及病源携带者，均不得从事幼教工作三.入托儿童必须提供免疫接种证，防止传染病人或病源携带者和近期急性的，传染病密切接触者入园四.值班老师加强对儿童日常活动的健康观察，认真做好晨、午间检查工作，发现病情及时报告处理五.教师要讲究个人卫生，做到勤理发，勤洗澡，勤剪指甲，勤服装要大方整洁六.室内要做到经常通风换气，保持空气新鲜在传染病流行季节，每日用84溶液喷雾消毒七.窗台、地面、桌椅等每日用清水擦抹一次，每日用溶液喷雾消毒一次84八.幼儿马桶每日清洗，每日用消毒液消毒九.每人原则上自带水壶，让幼儿按时喝水，便后要洗手

十、教育幼儿要养成良好的卫生健康习惯。