餐饮店开业促销方案范文（3篇）

餐饮店开业促销方案范文（3篇）餐饮店开业促销方案范文（通用3篇）餐饮店开业促销方案范文篇1时间20_年12月10日地点克里斯西餐厅主题克里斯西餐厅开业暨“克里斯浪漫时光”启动仪式用餐形式冷餐会（厨房制定冷餐会菜单）

一、具体策略导向为推广方向走开业特惠路线，用促销视觉表达，借以聚集人气消减消费者心中的距离感，产生亲切的效果推广力度以“开业”为切入点，进行打折，代金券等促销方式来达成目标活动力度充分体现俄式及西方特色，以得到市场客户的认可，价格包装手段是关键客源抢夺用优质的服务以及促销活动对市场客源进行有效拦截整合渠道资源，精准目标客户营销一是抢夺市场消费群；二是加强中心区宣传推广

二、促销优惠活动曲》5秒钟（负责人）1050-10:55主持人邀请第三位嘉宾致辞结束时奏《鼓掌曲》5秒钟（负责人）1055-11:00主持人宣布邀请董事长和一位指定贵宾一起剪彩；在嘉宾讲话过程中，负责剪彩的礼仪小姐持剪彩花致预定位置，准备剪彩;剪彩仪式进行中，鼓乐队演奏（后台音乐播放）欢快激越的乐曲，同时施放礼炮、彩弹、冷焰火等（负责人）11:00-11:10变脸人上台表演；1110-1125游戏活动（猜歌游戏）邀请台下一名选手，由后台播放音乐、选手抢先举手猜歌，10首歌为限，最多者为胜；（情侣、家庭默契游戏）绑气球两人三足赛跑，最快者且气球数完好数最多者为胜；（菜品盲猜）邀请选手在规定时间内蒙眼尝特色菜并成功说出最多名字者获胜,3-5道菜；备注获得胜利的选手可以获得巴蜀风情店在开业期间一元的代金券一张；11:25-11:35社区舞蹈文艺表演（可与西昌本地老年学校联系）11:35-1L45主持人宣布一门礼炮齐响，打出一发彩弹，鼓乐队（后台音乐）、两匹喜狮同时奏曲和舞动至庆典结束11:45-11:55巴蜀风情员工，带领众宾客入席，由董事长及总经理主持酒水答谢宴.现场活动摄像全程跟踪，记录整个活动的精彩片段，并刻光盘;开业庆典仪式圆满结束

四、布展及营销活动费用预算方案

（一）、设备类a）彩虹门一座费用b）音响一套、话筒4个、支架一个费用c）舞台一米与一米含地毯费用d）后背景喷绘一块尺寸一米与一米费用e）礼炮一门（含彩弹一发）费用f）气球彩色数量一包费用g）红绣球绸布一块剪刀一把h）花篮一个费用

（二）、人员演义类

1、鼓乐队一人一元/人

2、舞蹈队一人一元/人

3、主持人1人

4、舞狮一匹一元/人

5、变脸人一人_元/人

（三）、宣传费用

1、宣传单一张

2、人偶宣传一人_元/人费用:

1、开业前三天，每桌顾客点餐前均有一次抽奖机会，奖品分别为两张面值100元的代金券、某甜点一份、某酒水一份、或者某道菜等等

2、开业特价消费满300元减50元，消费越多，折扣越多（待定），同时还可使用代金券1张

3、套餐组合更优惠（厨房制作套餐菜单）

三、开业前的筹划准备工作

1、礼品袋内含本餐厅20_年台历一份，本餐厅宣传手册一份，两张面值为100元的代金券等（待定）备注A、餐厅台历、宣传册以克里斯的时尚、浪漫为基调，图文并茂介绍餐厅的基本设施、特色餐饮、服务范围及餐厅文化B、代金券2张，单次消费只可以使用一张，且只可在开业期间使用（12月10日-1月20日）这样，便于吸引消费者回头再次消费，进一步感受餐厅的美食和服务

2、邀请嘉宾为塑造克里斯品牌，应邀请省市区领导，当地商贾名绅等

3、启动仪式冰雕+红酒，冰雕镂刻“餐厅L0G0+克里斯浪漫时光”字样，预留多个红酒注入口，启动时嘉宾以红酒注满字体融入克里斯的红酒文化，浪漫而喜庆

4、统一主题物料准备台历、宣传册、宣传单、代金券等各类印刷品；户外POP旗幅、气球、活动主题背板；嘉宾签到仪式准备、礼品袋分装、礼仪接待安排、餐厅员工系统培训、开业鲜花预订布置、红地毯、开业横幅、致庆竖幅、舞狮演艺安排等（礼仪公司配合）

四、开业前广告宣传

1、周边小区、高层住宅楼、媒体投放宣传直达精准消费群如电梯LED视频、传单等

2、报纸（广告）或夹报篇幅较大，成本相对较低，随报夹带，选择当地发行量较大的报纸做随报附送广告，区域为当地店所在区及周边区域且选择订阅户，时间为开业前第二天、开业当天和开业第二天

3、传单的投放选择当地人流量较大且人口质量较高的区域,如大型商场门口、小区门口、高档门面、写字间、政府部门门口O发放要求

（1）发放时段:1100-1230；1700-1800,这时多是上班族上下班时间，且多为政府、行政部门人员上下班时间

（2）发放人群年龄20-50岁之间的人，且穿着看起来较有经济实力者O

（3）注意事项微笑宣传，若对方不接传单不能强行塞到对方手里，且注意将附近散落的传单捡拾起来，以免造成不好印象

4、其他宣传渠道电视、电台、网络、杂志、手机短信、出租车等发布开业及优惠信息（待定）

五、开业庆典流程礼仪接待，嘉宾签到，礼品派送开场表演俄罗斯舞蹈董事长致辞，嘉宾领导致辞红酒冰雕启动仪式，宣布正式开业，并启动“克里斯浪漫时光”主题活动礼毕，就餐酒会开始（流程礼仪公司配合）礼仪小姐一签到台（签到本、笔）一佩戴胸花一引领到正门一主持人公布剪彩嘉宾名单一剪彩一一引领回餐厅一董事长致词一破冰仪式一冷餐会开始一演出开始（节目待定）全程录像、照相，整个冷餐会进行1个小时餐饮店开业促销方案范文篇2

一、活动主题“庆七天乐，优惠、美味等你来

二、活动时间10月01日10月07日〜

三、活动目的（提升客单价，促进销售目标达成）

四、主题活动内容（消费者在10月01日10月07日期间，只〜要消费满66元，即可加一元换取我们精心为消费者准备的多少商品中的任意一件备注1单张小票不累计赠品要求挑选多少商品，作为活动商品，要求商品售价在三元以上的商品，也可对部分毛利损失较大的商品进行限量，但每天需保证在八个商品以上

五、介绍活动，活动日期及商品活动

六、气氛布置店内气氛布置入口展板，活动现场的气氛营造，店内海报

七、活动执行与分工企划部负责活动宣传，策划，操作与跟进采购部负责商品的组织，到位财务部负责资金到位店长活动操作的总负责人，负责督促各部门的工作食品促销内容

1、菜式，餐厅促销，很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择

2、制作让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望

3、观赏在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌

4、价格通过价格来吸引消费者，不要降低价格的同时也降低餐厅的品牌

5、赠品提供一些节日相关的‘赠品可以拉到一定的消费者,比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品，赠品要与自己的餐厅品牌风格相应餐饮淡季促销方法

1、围绕主营产品进行延伸开发，推出一系列适合当季消费的产品，比如，主营产品是以活鱼火锅为主的，就可以引进一些以鱼为主要材料的特色菜品，做为餐厅的补充；

2、开发适合当季消费的品种，制造卖点比如夏季火锅中的冰淇淋火锅、清淡型火锅等，让顾客有更多的选择，同时新品种也可以为餐厅制造新的卖点与宣传点，吸引更为广泛的消费群体参与消费；

3、推出适合当季消费的系列小吃凉碟，在保证利润甚至成本的前提下进行低价销售，以点带面，让顾客觉得实惠，从而带动人气的上升；

4、抓住当季的瓜果，推去系列鲜榨果汁、果盘，甚至可以考虑瓜果入菜，进而增加菜品的独特性环境气氛促销热情服务促销服务员的主动招呼对招徒顾客具有很大作用比如有的顾客走进餐厅，正在考虑是否选此餐厅就餐，这时如果有一个面带笑容的服务员主动上前招呼“欢迎光临”，同时引客入座，一般情况下，顾客即使对餐厅环境不十分满意也不会退出当然，主动招呼不等于硬拉强拉硬扯反而会引起顾客反感，避而远之服务人员应对餐厅所经营的菜点和服务内容了如指掌，如食物用料、烹饪方法、口味特点、营养成分、菜肴历史典故、餐厅所能提供的服务项目等，以便向客人作及时介绍，或当客人询问时能够作出满意的答复如果能事先了解市场和顾客的心理需求以及风俗习惯、生活忌讳、口味喜好等，便可有针对性地推荐一些适合他们心理需求的产品和服务餐饮店开业促销方案范文篇3

一、公关和营销

1、邀请餐饮协会、酒店（餐厅）协会等领导参加剪彩开业仪式；

2、发放邀请函，落实顾客；

3、邀请亲朋好友参加开业典礼，聚集人气；

4、同时营销部人员可以在当天推卡

5、以条幅、喷绘的形式宣传本店开业期间的优惠活动项目，特价菜和豪华配套设施及优质服务

6、可租用2个行走气模，身披绶带，在门口迎接宾朋（备用）

7、由营销策划部组织，到各个路口，向过往行人散发传单,并在开业期间推出优惠券

8、凡在巴蜀风情开业期间（5日以内）⑴凡在巴蜀风情开业期间，来店消费前100名的顾客，均可品尝到巴蜀风情指定的打折特色菜一款，赠完为止让参加巴蜀风情开业庆典的每一位顾客，都能感受到我们特色的菜品幽雅的环境优质的服务，从而让消费者更深入了解我们餐厅，提升其印象和认知度.

二、开业活动布展方案a）鼓号队一支、主持人1人、舞狮1-2匹、变脸1-2人、礼仪小姐6人餐厅大门口搭建舞台，舞台尺寸为一米与—米，红色地毯铺地，舞台上面，提前摆放好贵宾席的桌椅板凳，舞台主背景为“巴蜀风情店盛装开业”可用喷绘制作，大门口横跨一米的充气彩虹门一座，音响功放设备一套（400W）,广场礼炮—门（含彩弹.发），广场行走气模租用两个，身披绶带，人员可以用我们自己的.员工b）物品配置A、贵宾胸花若干B、签到台一个签到笔5支（黑色）签到本4个C、托盘一个D、红绣球一个绸布—米E、剪刀一把以上属庆典公司自备物品

三、开业活动具体工作实施流程方案所有布展设备于开业活动庆典，前天晚上10:00之前全部安装到位，并调试完毕，由筹备负责人检验.8:30-8:50餐厅负责对活动现场全面清洁，仪式范围内不得任何杂物（负责人）8:50-9:00安排接待处及签到事宜由礼仪小姐配合（负责人）9:00-9:20舞台、音响等设备最后一次调试（负责人）9:20-9:30参加庆典仪式工作人员全部到位，放会场背景音乐（负责人）9:30-10:00停播背景音乐，鼓乐队（后台音乐）奏乐30分钟;礼仪小姐为贵宾佩带胸花，并协助签到（负责人）10:00-10:10音乐停止，主持人宣布庆典开始，—门礼炮同响，鼓乐队奏迎宾曲与喜庆开门红.（备用后台音响播放）（负责人）10:10-10:30两匹喜狮进行表演（负责人）10:30-10:40主持人宣布巴蜀风情开业庆典仪式正式开始，并介绍到位的主要领导和贵宾（负责人）1040-1045主持人邀请第一位嘉宾致辞结束时奏《鼓掌曲》5秒钟（负责人）1045-10:50主持人邀请第二位嘉宾致辞结束时奏《鼓掌。