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文本内容:
超市畅销产品初步调查报告调查产品种类调味品、膨化食品调查地点调查时间调查人员
一、依据超市货架区间摆放作业规范一一货架
0.6m—l.6m区间摆放的产品销量在总销量中所占比例大于65%,因此这一区间的产品基本可以被定义为“畅销产品”
1、调查过程中发现,超市内产品呈纵向摆放,同一层货架区间内摆放不同产品;也有部分货架只摆放同一品牌的产品;如“外乐”鹤味精、漉蝌
2、经向超市员工咨询得知,货架
0.6m-
1.6m区间所摆放的产品确实是同行业、同类型中相对畅销的产品,如力口加、厨邦、海天、可比克等;一般做促销、宣传的产品也都是摆放在该区间
二、依据超市畅销商品区分方法中——“磁石点”货架,如端头货架、堆头、主通道两侧货架、冷柜等,这些位置一般陈列畅销商品调查过程中经向超市员工咨询得知,超市内设置的堆头、促销货架内摆放的物品有以下几种情况点击查看图片
1、商品保质期将近,为了尽快销售完商品则降价处理,或者是与其他商品搭配销售;
2、为了吸引消费者的注意力,从而提高该品牌的整体销量,厂商与超市协商后选出某一个或两个产品先做特价销售活动,继而带动该品牌商品、甚至整个行业的产品销量;
3、新产品上市时,为了得到消费者的关注,厂商会进行一些促销活动,在超市卖场内也会相应增设部分堆头、端头货架
三、依据超市畅销产品区分方法中提示,于双休日或国家法定节假日当天1200-1300或2000以后到超市卖场去观察商品空缺率,以此可作为畅销商品的判断依据,因为这一时段是营业高峰刚过而且理货员来不及补货的空隙本次调查的时间分别是周五下午、周六上午
1、周五下午4:30以后人流量逐渐增加,但消费者主要购买蔬菜等食品;
2、周六上午1040左右消费者中学生人数相对多一些,主要购买包装食品;成年人以妇女为主,主要购买蔬菜等食材;11:00以后人流量逐渐减少;周六晚上8:30以后超市人流量较多,消费者人群范围相对广一些,购买范围也相对广泛总结根据调查方案进行实际调查后发现
(一)超市内的畅销产品基本上都是被消费者熟知的品牌产品;这些品牌的货架均处于卖场主要通道;如“康师傅”、“统一”这类己经深入民心的品牌则不受摆放位置的约束,因为消费者会主动寻找或询问;
(二)一些重的、大的产品则被摆放在了货架的下端,销售情况视消费者需要而定;
(三)对于调查的时间,我们可以根据调查地点的实际情况作出相应调整。