餐饮店长的岗位职责10篇

餐饮店长的岗位职责精选篇10店长这个词是在商品经济的大潮中新生的词汇店长应懂得全套法律体系遵守和有实力维护店里的一切法律权利这次我给大家整理了餐饮店长的岗位职责，供大家阅读参考餐饮店长的岗位职责篇1负责客户方第三方餐饮公司管理

1.审核每餐的菜单，确保效劳品质

2.食品平安管控，抽查、取样等

3.餐饮效劳及日常运营质量把控及监管

4.客户方需求对接，及处理突发事务

5.餐饮店长的岗位职责篇

2、全面负责门店管理及运作，确保达标1QA\QSC、负责带着门店伙伴完成完成每月营业额指标

2、与公司各相关部门保持良好沟通和合作3餐饮店长的岗位职责篇3负责店面日常运营

1..负责门店日常活动筹划并加以实施

2.监视门店收银，出品，卫生和人员管理

3.完成公司赐予的绩效目标4餐饮店长的岗位职责篇

4.负责公司餐厅的全面经营管理工作；

1.严格执行公司的规章制度、标准化工作流程、质量标准；

2.定期分析改良餐厅的毛利水平，优化餐厅的库存构造；

3.负责餐厅资产盘点，损耗管理，资产设备的维护；

4.负责餐厅员工管理、培训、考核及奖罚，激发员工踊跃性；

5.妥当处理顾客投诉和效劳工作中所发生的各种冲突6餐饮店长的岗位职责篇

5、负责店面人员的考勤，依据员工工作表现进展嘉奖和惩罚；

1、检查餐前准备状况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁；

2、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反应建议；

3、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业学问，技巧及良好的工4作看法；、人力本钱、、工时管控;梯队建立等；5Qsc餐饮店长的岗位职责篇6领导设立工作团队的目标，提升组织实力，以身作那么在发生客流顶峰或突发事务时保持冷静，确保门店的正常营运并为伙伴作出踊跃的典范对伙伴进展培训并确保伙伴供应优质的顾客效劳以表现出〃顾客第一〃的工作看法制定行动准备并干脆激励和领导门店团队推动公司工程的执行，以实现营运和组织目标运用正直、恳切和求知的管理原那么，提升咖世家的企业文化、价值和使命准备、确认、传达并委派相应的工作和执行，以确保门店营运平稳进展培训并指导门店团队接受行动并达成营运目标常常性地谛视门店环境和主要营运指标，相识问题、利害关系以及抓住时机点，对门店团队进展培训和指导，以达成营运目标准备和执行为工作团队制定战略和营运准备，加以管理执行，并对结果进展评估监控和管理门店的人员编制状况，以确保伙伴的职业开展和人才招募,进而满足和维持门店的营运须要餐饮店长的岗位职责篇

7、门店平安管理制定门店平安管理流程，保证顾客和员工的人身1财产平安、消防平安等平安管理；、门店人事管理调配店内人员编制，做好人员聘请、培训、绩效、员2工关系及其他人事模块的管理工作；、门店会议管理按时组织门店会议，落实公司政策及门店管理要求，3推动门店各项工作的正常开展；、门店营运管理全面主持门店的日常管理工作，带着员工保质保量完4成公司下达的各项工作任务和指标，保证门店效益最大化；、谨慎、刚好完成领导交办的其他工作5餐饮店长的岗位职责篇

8、对餐厅实行全面管理，确保为客人供应优质餐饮效劳；

1、负责监视管理员工日常的工作流程，包括效劳标准、劳动纪律及2规章制度的执行状况；、实时驾驭餐厅经营状况，制定中、短期经营目标和经营准备；

3、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监视；

4、协调支配员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常运5营；、定期组织餐厅员工进展各类提高培训，娴熟驾驭效劳技能，造就优质6高效的工作作风；、检查并督导食品质量、酒水质量、效劳质量7餐饮店长的岗位职责篇

9.全面负责店面的日常管理工作，执行公司的管理制度，传达公司的管1理方针；.带着门店员工完成既定营业指标；

2.维护顾客关系，保持良好的顾客满足度；

3.负责店面团队建立，处理好员工关系，对新入职员工做好指导，培训4工作餐饮店长的岗位职责篇10依据公司的经营管理准备，负责制定工程点季度、月度经营工作准备

1.组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程

2.负责定期组织工程点晨会、出品会议，刚好总结现场问题并制定措施，

3.改良提升负责依据工程点经营分析，制定限制食材本钱、非食材本钱的措施，提

4.高利润谨慎做到开餐前、中、后巡察各岗位各环节，并指导提高员工工作质量

5.负责遵照公司大扫除标准，督促并关注各部门的大扫除清洁工作

6.定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通，收集反应看法，并整改回复，

7.提高客户满足度组织团建活动，关注员工生活

8.谨慎核对每日报表盈亏状况，知悉各菜用料所占盈利百分比状况,并对

9.缺乏之处有效改善定期组织员工培训，提升效劳技能、出品操作技能

10.。