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餐厅营销主题的优秀策划方案为确保工作顺当开展,大家须要提前起先方案制定工作,方案是书面准备,是具体行动实施方法细那么,步骤等优秀的方案都具备一些什么特点呢下面我给大家整理了餐厅营销主题的优秀筹划方案,盼望大家宠爱!餐厅营销主题的优秀筹划方案1公司概述我公司于年月日在北京正式成立,目前是北京20_11地区唯一一家集餐饮、住宿、商务会议、休闲消遣于一体的五星级音乐主题餐厅现有大小客房间,可同时入住余人中西餐厅各十10103000二间,大小会议室间,各种休闲消遣场所大小间,一个大型游泳2050池可同时容纳余人公司刚成立不久,急需在消费者心中树立良好1010的品牌形象,提高我公司的知名度行业背景分析目前从事餐饮住宿的公司比比皆是,但一模一样,没有太多的新意,但是这些公司拥有较多的顾客群体随着时代的开展,有新意的综合性的主题餐厅是将来的新开展趋势,前景特别乐观主题餐厅的特点显明的主题、特定的消费群体、丰富的文化内涵营销目标我公司盼望通过音乐主题餐厅来提高知名度扩大市场占有率,在消费者心中树立良好的品牌形象设计理念、酒店的整个设计以音乐为主题,满足广袤音乐爱好者多方面还可1以让消费者感到这是实实在在的现金实惠,可由消费者随意支配;而不会像返券那样在购货时受到时间,地点和产品牌子的限制.因此这种促销方法更受消费者的欢送,促销效果更加明显.推出折扣券,增加菜品,增值效劳,开展消遣活动;推出一款情侣6套餐,附增玫瑰一朵;就餐过程中可以播放轻音乐,也可设置点歌频道.可以开展餐后抽奖活动,奖品为心型气球,小型娃娃等以女性为主体的奖品,或亲一下,抱一下的温馨字条.以降低本钱为主.简洁又不失浪漫.(假如可以)飞机烟雾的形式或者电视.
7..室内装饰以简洁为主,粉色为佳,忌雍容华贵.8的需求;、艺术与管用性相结合,彰显特性化;
2、多处设计强调中西文化结合,彰显独特性、文化性、体验高品位3中国音乐厅接受简洁的风格,敬重传统的人文理念更好地诠释中国音乐,力求住客观众在欣赏表演的同时将文化领悟提升一个层次西方音乐厅协作西式交响乐演出及个人声乐演出,将音乐效果到达最大化兼顾个人演出,例如个人演唱会,乐队的设置以及舞蹈的协作观众席的设计取环形,力争在各个角度到达视觉、听觉上的盛宴中式餐厅为点餐,西式餐厅为自助餐,餐厅摆设依据中西方风格而异中式餐厅摆设大圆桌,凳子制作成中式鼓型;西式餐厅摆设矩形圆桌,凳子制作成钢琴琴键形态,黑白间隔摆设餐桌上均刻有或印上热门歌曲的名或歌词餐具均印上我公司的和音符图标墙壁上挂有著名音LOGO乐家的肖像和简介设有点歌台,顾客可以来到这里选择播放一首自己宠爱的歌曲配备相应的乐器,如中式有古筝、琵琶、二胡等,西式有吉他、钢琴等顾客可以即兴演奏每逢周末和节假日我公司会邀请知名演奏家进展表演客房音乐风格类遵照音乐风格的不同来布置房间,中西乐器类客房遵照不同乐器主题的客房摆放不同的乐器同时房间的墙纸、窗帘、床褥、洗漱间等都会有该乐器的元素设计各个楼层的走廊墙壁上会挂有相关的照片或实物,让客人感觉到浓烈的主题气氛泳池位于最顶部,泳池里的水常年恒温夏天顶盖翻开,可以欣赏城景,晒日光浴,冬天可以把顶盖盖上变成室内泳池泳池里会播放轻音乐,让客人在熬炼时耳朵也能得到放松营销策略、加大广告投入力度,可通过网络媒体、张贴海报等来传播我公司1的产品,提高我公司在顾客心目中的形象;、做好公关工作;
2、产品的定价,平凡标准间元每天、单人间元31010-20_1010-20_每天、大床元每天、套房元每天1010-300020_--
5000、实惠活动我公司定于今年五一小长假期间举办大酬宾活动,全4部房间五折起,入住一天者,免费供应早餐入住两天者,免费供应早餐和午餐住三天以上者免费食住一天费用预算广告费用投入300万,设计及装修费用万,五一期间实惠活动所需费用万其他5000200费用万101餐厅营销主题的优秀筹划方案2韩国(麦圈先生〃)美食品牌引入中国,主打产品有mr.doughnut各色麦圈、批萨、意大利面、韩式酸奶冰淇淋、思慕希、咖啡等中lavazza西简餐余种200武汉地区餐饮竞争特殊猛烈,在繁华商业地带尤为明显各家餐饮店面在招徒客人和提升营业额、提高营业利润上使尽招数当时的麦圈先生时尚餐厅,日均消费客人达人,节日时到达人,但300-400600-800人均消费确仅有元左右究其缘由,不成熟的进店消费客人类型及不20甚精确的产品定价是主要缘由当时餐厅每个麦圈才卖到、、、元,但是同比在上海相像的品牌唐纳狮()那么是至少1345donuts元以上,高了一倍多;牛排的价格更是低的吓人,最廉价的特价牛排才6元/每份;寸披萨元、寸的元,旁边的“必胜客〃批萨味
12.88121219道好不到哪去,寸的特价也要元955如何在改革不大的情形下组合产品、企划营销,尽快扭转餐厅现有盈利不大、赔本赚叫卖〃的局面,是当务之急、刻不待时本文以纪实的手法将笔者加盟该餐厅并出任执行经理后,主持筹划、实施的企划营销过程予以重现,以期与各位餐饮经理人切磋、沟通
一、稳固制度、标准实施如标准了代金券的发放及运用方法原有代金券发放及运用过于混乱,运用制度执行不到位标准后的代金券发放方法除了确定原有“单桌单次消费满元,赠送元代金券张单桌单次消费满元,赠3010150送元代金券张〃的规定外,还增设了凡消费元以上单品份,201381除享受其它折扣或赠券外,另赠送元代金券张;凡消费元以上单5138品份,除享受其它折扣或赠券外,另赠送元代金券张;以此类推,252上不封顶〃的条目在现有已经承诺并实施的代金券运用方法的根底上,标准了敷衍不清的语句,统一标准为凡消费元(含)至元正价商品,可运用20301张元代金券;凡消费元(含)至元正价商品,可运用元总面5305010值的代金券;凡消费元(含)至元正价商品,可运用元总面值509020的代金券;凡消费元(含)至元正价商品,可运用元总面值的9010130代金券;凡消费元(含)以上正价商品,可运用元总面值的代金10140券〃以上说明白正价商品,同时在附注中说明本店代金券分为元、5元、元共种面值〃、“每次最多可运用元总面值的代金券〃、1020340代金券和折扣不能同时运用〃、元、元、元等种面值代金券510203可自由组合,同时运用〃、“代金券每次发放均限下次运用〃,将消费者有可能提出的问题或收银时易出现的问题全部考虑在内并提前躲避
二、适时调整、活动营销笔者到任时,该餐厅已经执行了近个月的全场七折(特价、麦圈、2冰淇淋等除外),这样的恶性竞争虽然带来了不少的消费者,但是真正的忠诚消费者确在少数,没有真正的推广到位高折扣也使餐厅的营业额及利润哪躅不前为此,笔者刚好推出了“麦圈先生,诚信关爱全球主流美食系列推广周〃主题活动,并调整了全场七折的策略为有限的折,措施如下
8.8每月第一周为麦圈推广周,其次周为酸奶冰淇淋推广周,第三周为批萨推广周,第四周为咖啡推广周lavazza本活动自—年月日酸奶冰淇淋推广周起先,每月周而复始,循环79推广(即个别月份为五周的,那么第五周为麦圈推广周;以此类推),每个推广周活动仅限每周一至每周五全天推广周里,推广产品均有折扣或赠送,本店卡持有者更享受折扣升级特惠(具体打折及赠送活动vip方案详见各推广周活动公告或《麦圈先生时尚餐厅消费者权益手册》)o餐厅营销主题的优秀筹划方案3活动内容、广告语游王府,吃川菜,送清爽〃1月日一一月日黄金周期间,凡持当日巡游—花园门票的来5157宾来店用餐,每桌可获赠凉快甜爽水果一份(或酸梅汁一杯)、触摸五一〃幸运摸奖活动2月日一一月日黄金周期间,在—店用餐者以桌为单位,均可5157凭结账单参加抽奖活动,凡抽出写有“五一〃字样的客人将获得—花园门票一张;凡抽出写有“五一—店〃字样的客人将可获得三轮车什刹海胡同巡游券一张、—饭店蔬香樟茶鸭特价卖〃3月日一一月日活动期间,—店每日限只—饭店蔬香樟5151320茶鸭特价销售,原价元/每只,特价元/每只活动期间还有两款9660特价菜以供来宾选择上汤扒双鲍元/份(原价元)、葱烧赤1181101参元/份(原价元)4888另外,为回报消费者,月日月日活动期间,—店特推出51―513精品川菜、百姓价格〃的三款套餐亲子三人套餐元、快乐六人套188餐元、全家福套餐(人量)元
58810880、订益智斋〃餐厅送花园游4月日一一月日活动期间,凡在“益智斋〃用餐的来宾可免费51513巡游—花园让来宾充分体会到〃—里的川菜,川菜中的经典〃意境五一劳动节餐厅促销可以接受以下方式:、客户效劳订餐、订房后的确认短信,来店前短信提示或地1址信息;、广告传播利用广告群发手段进展广告传播,发布特价信息,提2高人气;、节假日客户生日关切短信利用节假日或老客户生日供应价格实3惠,吸引客人;、短信打折券、现场短信交友;
4、效劳相关小学问短信介绍,例如餐馆可进展新菜式、特色菜、时5令菜介绍以满足广袤食客的尝鲜心态,幸免客户流失;、现场抽奖客人发送短信有时机获得价格实惠,或者赠送特色菜6既提高客人兴致,也可借此获得大量客户手机号,成为将来传播效劳的目标餐厅营销主题的优秀筹划方案4
一、重阳节营销活动主题菊品为尚,情浓重阳;礼敬老人,温馨安康
二、重阳节营销活动时间_年月至_年月日10191022
三、重阳节营销活动餐厅准备、为协作重阳节的气氛,在餐厅正门外摆放大型菊花花坛,并在门1外的两棵立柱之间悬挂“菊品为尚,情浓重阳——餐厅赏菊会〃的主题横幅;、在餐厅正门入口处堆放九层的大型〃重阳糕〃,配放小装饰“灯〃,2取“步步登高〃之意;、在餐厅内悬挂张贴重阳节主题旗帜、画册等;
3、在餐厅各楼层惹眼位置摆放不同品种的宝贵菊花,供餐厅顾客欣4赏
四、重阳节营销活动内容活动一餐厅在重阳节营销活动期间,推出适合老年人口味的菜点,时逢秋季养生的好时机,餐厅推出了养生佳品及各色重阳套餐活动
二、重阳节当天向岁以上用餐的老人赠送养身滋补汤一份
160、当天过生日的来宾凭生日蛋糕或本人有效证件可获赠长寿面一份2活动三举办百叟宴〃凡年满岁以上(凭有效证件)的老年人可享受每60位元的“九九重阳实惠套餐〃(仅限人),额满为止席间,有101101民乐、变脸、舞狮子等表演助兴活动四重阳节特价酬宾保健酒类、保健品类保健食品类其它老年用品等五.重阳节营销活动传播准备、报纸广告在重阳节前的周四《晚报》发表重阳节营销活1动内容,以彩板见报;、网络广告在群众点评网、饭统网、优习网等餐饮网络平台上发2布重阳节营销活动信息餐厅营销主题的优秀筹划方案5七夕节,是中国传统节日中最具浪漫色调的一个节日.在这样的一个日子里餐厅的促销活动应当以爱为主题.一.理念.表达爱,传达爱
1.爱她,就带她来吧2二..具体方案.路演方式;在西餐厅四周搭建一个平台,邀请假设干对情侣上台表1演,说出以你们的店名开头的再加上字体的形式展示,如富贵餐厅+排骨(最少十个),这样推广自己的品牌.谁说得多就嘉奖谁一个吻和一朵玫瑰(亲自送上)或其他.(主要还是限制气氛的人).发传播单;工作人员穿古装在人口密集地发放.穿古装服给众人带2来欣喜的感觉,引发大家的新颖心,加大对餐厅的知名度..拉横幅.如表达爱传达爱—餐厅给你带来爱的惊喜
3.杂志,报纸登刊(因为比拟高档的餐厅,所以,名流方面不用多4讲)该店的唯一不好的地方就是让你们两位情人,在那种环境中表现出那种亲昵的冲动..现金返还.此时此刻很多企业起先实施现金返还的促销策略.只要5消费者购置了规定的产品,可立刻在购置处获得现金返还.现金返。