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文本内容:
餐饮部总监绩效考核明细表被考核人餐饮部总监年月序考核点考核分值扣分标准考核人分项得分号未达到安排营业额,每少一个百分点扣1分扣完为上止,超出部分,每超一个百1月收入指标30财务部统计汇总,总经理审批分点加2分,当月兑现(5月份餐饮部最低销售额为万)超出规定比例范围(成本额与营业额的比率),每上浮一个百分点扣1分,扣完2月成本率10财务部统计汇总,总经理审批为止各项低值易耗品、能耗(水、电、气)的监管问题如监管不严,每发觉一次奢3月可变费用率5行政办统计汇总,总经理审批侈,扣1分,该扣分项上不封顶如当月无疏漏,加2分,当月兑现月度安排类安排类工作,每项每拖迟一天扣2分,累计扣罚,上不封顶全部按期完成,该45行政办统计汇总,总经理审批工作项满分,另嘉奖5分每月《服务问题统计主动发觉的及被核查出的《服务问题统计单》按期处理解决逾期未解决,每项510行政办统计汇总,总经理审批单》的按期解决每拖迟1天扣1分,扣完为止全部解决嘉奖2分6人员流失5超过公司规定指标,每超过1人扣2分,扣完为止没有人员流失嘉奖2分人事办统计汇总,总经理审批7员工培训5如未进行员工岗位培训,全扣此项分数;己进行培训,按培训效果计分人事办统计汇总,总经理审批行政办或上级领导定期现场巡检发觉的问题,每2处问题扣1分,累计扣罚扣8下属失误5分低于(等于)2分,按满分计每起损失超过2000元的平安事故,全扣此项得行政办统计汇总,执行总经理审批分顾客填写的服务满足度调杳单或线上填写的满足度调查,如满足度低于规定范9顾客满足度5行政办统计汇总,总经理审批畴,每低3个百分比,扣1分,扣完为止每月餐饮部服务管理总结1篇,每少一篇扣2分,扣完为止总结效果不佳,每10案例的汇编5行政办统计汇总,总经理审批篇扣1分效果优秀,加奖1分每月提出两条针对工作流程与工作标准及促销举措的建议,每少一条扣3分,扣11流程改进5行政办统计汇总,总经理审批完为止多于两条该项嘉奖2分12大客户关系维系10大客户每流失1户(人)扣5分,扣分如出现负值,照实计算行政办统计汇总,总经理审批备注合计得分绩效说明
1、该考核表为餐饮部运营总监的个人(正式开园前)月绩效考核专用表格
2、餐饮部运营总监月薪的50%将作为绩效考核,另外50%作为不动项照常发放该职位的绩效工资计算公式为绩效工资:月薪*50%*(考核分数/100)另关于绩效考核的最终得分如何落实到工资中,两种建议
1、绩效工资计算公式为绩效工资:月薪*50%*(考核分数/100)连续三个月绩效偏低(70分以下),进行岗位工资降级处理
2、按绩效得分评定工资等级90分以上按A级绩效工资80-89分按B级绩效工资70—79分按C级绩效工资70分以下按D级绩效工资(或取消当月绩效工资)连续三个月D级,岗位(岗位工资)降级处理。