餐饮店长的岗位职责范文10篇

餐饮店长的岗位职责范文篇10作为餐饮店长必需具备必需标准化、流程化管理经验，能娴熟运用5S管理工具对门店进展日常管理今日我在这给大家整理了一些餐饮店长的岗位职责范文，我们一起来看看吧！餐饮店长的岗位职责范文篇1门店的管理工作，制定店铺的营销筹划，形象打造，协作公司高层管L理下达的工作并听从执行，依据公司整体规划与目标制定门店规划与目标.门店财务收支的管理、材料请购准备监视审核，做好进货验收，材料2陈设，商品质量和效劳质量，降低材料损耗，削减不必要的开支.监视管理门店内外的卫生、食品平安及消防平安

3.驾驭门店各种设备维护保养学问，有必需的应急处理实力

4.妥当处理顾客投诉和工作中各种冲突，擅长对外沟通协调任职资格5餐饮店长的岗位职责范文篇

2.招募甄选相宜的员工；1对于餐厅员工及管理组刚好赐予有效的回馈；

2.在餐厅执行有效的沟通；

3.公正的绩效评估和调薪；

4.标准的档案管理；

5.餐饮店长的岗位职责范文篇3参加例会，执行公司的各项决议制订月度、年度经营方案建立与各职能部门的关系协调,做好店内证照办理与审核协调与商管的关系制定并组织实施经营准备，完成经营目标按制度签批店内物资选购金额店内营业款、备用金及其他资金的平安保管向总经理报批经营过程中的预算外开支探究市场特点、开展趋势和顾客反映信息以及竞争对手的经营动态组织协调店内促销活动组织对供应商的考察与选择，定期组织对供应商物资进展考核审核全部物资的价格、表单的标准与精确巡察、检查各部门的工作现场和各项规章制度的执行状况随时驾驭分店的经营进展状况组织领班级（含）以下员工的聘请录用、解聘工作向总经理述职，遇重大紧急状况刚好上报主持店工作例会组织店内各部门的培训工作，并依据状况授课审定与制定员工根本工资报表和奖惩记录依据干脆下级的工作表现填写过失单和嘉奖单餐饮店长的岗位职责范文篇4维持店内良好业绩，完成支配的可行性营业额目标L.店内日常的运营管理

2.把控店内日常开销，合理限制店内本钱3餐饮店长的岗位职责范文篇

5、主持前厅的全面效劳工作

1、检查前厅员工的仪容仪表及工作程序，是否对来宾效劳周到，热忱2有礼、检查前厅员工的仪表，仪态和工作质量，检查设施设备是否可正常3运用；、遵照星级标准布置前厅、就餐场所整齐有序，美观清爽

4、对员工素养，工作效率，效劳水准等富有管理和培训的重要性5餐饮店长的岗位职责范文篇

6、保证餐厅的正常营运，开门前准备、检查，营运管控，收档检查及1相关工作处理、餐厅的清洁定位，保证餐厅设备、食品用具、材料、饮料、酒水的2清洁卫生及平安，保持餐厅用餐环境卫生物品摆放有序、刚好做设备的运作检查及问题处理以保证运营平安，做好餐厅的3防火、防盗等平安管理工作、值班前及值班中对员工的仪容仪表进展检查，保证干净及效劳热忱，4刚好对员工进展沟通和鼓舞、热忱待客，留意沟通协调，能够妥当处理客人的看法，改善效劳质5量，做到值班过程中的不脱岗，刚好改善和订正员工的工作问题餐饮店长的岗位职责范文篇

7.对餐厅的（质量）、（效劳）、（卫生）.负完全责任1Q SC.确保劳工法/员工手册/财务手册等的确执行

2.负责员工及主管的聘请及保存

3.负责维持损益表中可限制局部的各工程在预算之内

4.负责店内全体管理组的开展准备

5.完成餐厅管理组的排班表

6.主持主管会议

7.确保员工福利准备正确执行

8.执行活动，并协作地区与全国性的促销活动在店内执行9LSM审核每月全部的餐厅报告，包括月初与月中的损益表，并呈交给加

10.盟者或地区经理与公司或会计人员复核每月的损益表

11..依据员工的个人实际情形赐予停职或开除

12.雇佣、训练维护人员，并赐予工作绩效评估

13.查证银行是否在正确的时间内收到全部正确数量的存款

14.确保餐厅遵守平安操作程序

15.确保全部投诉都能刚好周全地处理16”.训练餐厅管理人员.主持看法调查与临时座谈会，包括每月员工大会和每日例会

18.完成管理组的绩效评估19准备、核准并支配时间，以完成员工的绩效考核与薪资考核

20..负责店内新产品的推出与新程序的执行

21.区分可升迁的管理组，并帮助聘请管理组

22.月底固定资产的盘点

23.设定餐厅、营业额和人员开展的长期目标与行动准备24QSC.设定餐厅的商圈、主要的竞争对象、和主要人潮聚集点，以增加提25升营业额的时机点餐饮店长的岗位职责范文篇

8、对餐厅实行全面管理，确保为客人供应优质餐饮效劳；

1、负责监视管理员工日常的工作流程，包括效劳标准、劳动纪律及2规章制度的执行状况；、实时驾驭餐厅经营状况，制定中、短期经营目标和经营准备；

3、细化餐厅各个职位的工作流程，并实施监视；

4、协调支配员工班次，合理分工，确保部门平日及节假日期间的正常5运营；、定期组织餐厅员工进展各类提高培训，娴熟驾驭效劳技能，造就优6质高效的工作作风；、检查并督导食品质量、酒水质量、效劳质量7餐饮店长的岗位职责范文篇9依据公司的经营管理准备，负责制定工程点季度、月度经营工作准

1.备组织执行公司制定的绩效考核各项运营标准、要求、流程

2.负责定期组织工程点晨会、出品会议，刚好总结现场问题并制定措

3.施，改良提升负责依据工程点经营分析，制定限制食材本钱、非食材本钱的措施，

4.提高利润谨慎做到开餐前、中、后巡察各岗位各环节，并指导提高员工工作

5.质量负责遵照公司大扫除标准，督促并关注各部门的大扫除清洁工作

6.定期与甲方领导、膳食委员会、员工沟通，收集反应看法，并整改

7.回复，提高客户满意度组织团建活动，关注员工生活

8.谨慎核对每日报表盈亏状况，知悉各菜用料所占盈利百分比状况,并

9.对缺乏之处有效改善.定期组织员工培训提升效劳技能、出品操作技能10I,餐饮店长的岗位职责范文篇

10.全面负责店面的日常管理工作，执行公司的管理制度，传达公司的管1理方针；.带着门店员工完成既定营业指标；

2.维护顾客关系，保持良好的顾客满意度；

3.负责店面团队建立，处理好员工关系，对新入职员工做好指导，培训4工作。