食品安全应急预案模板

4.依据各类可能影响食品质量平安的突发状况，本公司将食品平安应急划分为两个类型，分别为内部应急（产品出厂前）和外部应急（产品出厂后）（）内部应急（产品出厂前）的状况包括自然灾难（暴雨、地震、高温高1湿等）、火灾、化学性或生物性污染、停水停电、人为蓄意破坏（投毒等）、设备设施故障、原辅料质量失控、生产管理偏差（生产配方、工序等出现问题）等……（）外部应急（产品出厂后）的状况包括客户或消费者投诉、监督抽检不2合格、涉与本公司产品的食品平安事故等……食品平安应急处理原则

5.统一指挥，分工负责，快速启动应急响应，与时传递处理信息，加强沟通协作，消退隐患，将突发状况造成的影响降至最低，确保食品质量平安食品平安应急处理流程

6.（）内部应急（产品出厂前）处理流程1涉与突发状况处理流程部门自然灾难（暴雨、地震、高温高湿等）火灾化学性或生物性污染停水停电人为蓄意破坏（投毒等）设备设施故障原辅料质量失控生产管理偏差（生产配方、工序等出现问题）（）外部应急（产品出厂后）处理流程:2涉与突发状况处理流程部门客户或消费者投诉监督抽检不合格涉与本公司产品的食品平安事故•・・・・・对于外部应急（产品出厂后）处理过程中，涉与到问题产品召回的，相关的召回时限、召回流程和召回文件资料（召回安排、召回公告、客户回函、召回产品数量统计表、召回状况总结等）应依据国家相关法律法规（例如《食品召回管理方法》）与本公司相关管理制度（例如《不合格品召回制度》）的规定执行对于涉与本公司产品的食品平安事故的应急处理，食品平安管理员必需与相关的行政监管部门保持沟通联系，与时提交问题产品的召回和缘由调查分析资料，协作行政监管部门对食品平安事故开展调查处理相关的监管部门联系方式部门联系人联系电话派出所XX区食品药品监督管理XX局疾病预防限制中心XX街道办事处XX工业区管理处XX••••••・・・・・・完成相应的应急处理程序，确认食品平安隐患已经解除后，方可复原生产.后续订正与完善7对影响食品质量平安的突发状况应急处理结束后，应对整个事务产生缘由进行归纳总结，形成“调查分析报告”，对发觉的问题提出处理看法和订正预防措施食品平安管理员应依据食品平安应急处理实施状况，结合公司生产运营状况以与相关法律法规的规定，与时对本预案进行修改完善.培训与模拟演练8培训本预案应作为公司每年度食品平安学问培训与新员工入职培训的内容1之一；模拟演练公司每年应至少开展一次食品平安应急演练，详细事项由食品平2安管理员负责组织实施，模拟演练文字资料演练安排、演练记录、相关的资料表格等应归档保存相关文件

9.《不合格品召回制度》《不合格品处理制度》.相关记录表格10《食品平安应急处理演练过程记录表》。