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文本内容:
食品平安风险隐患排查记录排查的状整改整改后复查检查检查内容实行的措施备注况期限状况项目是否建立了以经理为第一责任人的食品平安责任制是口否口责是否有食品平安管理机构是口否口任是否落实了食品平安责任制度,明确各环节、各岗位从业人员的体是口否口责任系是否定期检查食品平安工作并有记录是口否口许有无生产许可证是口否口可状实际生产项目与许可范围是否相符是口否口况环境是否定期清洁,并保持良好是口否口是否具有消退老鼠、螳螂、苍蝇和其他有害昆虫与其孳生条件的是口否口防护措施环境厂区无扬尘积水无有毒有害物质是口否口状况是否建立了从业人员健康管理制度是口否口从业人员是否都取得健康合格证明是口否口从业人员健康合格证明是否都在有效期内是口否口从业人员健康从业人员是否定期培训并有记录是口否口管理选选购原辅料、食品相关产品是否查验供货者的许可证、产品合格是口否口购证明文件索证索票并具有选购记录台账和检验记录管原辅料贮存是否符合相关要求是口否口理建立和保存食品原辅料保管和领用和出库记录是口否口是否配备有效洗涤消毒设施,且满意实际须要是口否口清是否有食品专用保洁设施是口否口洗消毒池是否与其他水池混用是口否口消消毒人员是否驾驭基本消毒学问并按规定配比消毒液是口否口毒有更衣洗手干手消毒设备设施,满意正常运用是口否口有食品平安自查制度,定期对食品平安状况进行自查并记录是口否口和处置生产工艺和参数与申请许可时供应的工艺流程一样是口否口生产建立和保存生产加工过程关键限制点的操作记录是口否口过程生产现场未发觉人流物流交叉污染是口否口管理生产设备设施定期维护保养并做好记录是口否口未发觉虚标假生产日期或批号的状况是口否口员工穿戴工作衣帽,洗手消毒后进入工作车间是口否口自检的项目应具备相适应的检验室和检验实力检验仪器设备定是口否口出期检定厂不能自检的应托付有资质的检验机构进行检验是口否口检建立和保存原始检验数据和检验报告记录检验记录真实完是口否口验整管有和生产产品相适应的标准文本,根据食品平安标准规定进是口否口理行检验按规定时限保存检验留存样品并记录留样状况是口否口排查人员:排查时间:。