酒店安全检查制度

酒店安全检查制度酒店安全检查制度

1、各部门、各班组的责任人和服务人员每天要结合服务工作对所负责的区1域进行检查巡察，发现担心全因素按时处理和报告、每月由保安部组织特地人员，对全酒店各部门进行一次全面安全检查

2、重大节日前夕或有重大接待活动时，又酒店防火安全委员会组织全面检3查、负责消防安全负责人对各部门、各部位的安全情况随时可进行监督检查，4各部门领导要矛以支持和合作、公安机关、消防监督机关来酒店进行安全检查时，个部门要照实汇报情5况，矛以协作、每次安全检查情况，公司总监办要认真记录登记，建立安全检查档案6对经查发现的担心全隐患，要按时发出隐患通知书，限期整改、个部门对组在的担心全隐患，按要求期限认真整改，一时解决不了的，7要按时报告总经理并抄总监办，同时，必需实行临时安全措施，保证安全、酒店对安全检查，依据《消防法》矛以惩罚，促进安全防火工作的发展8酒店安全检查制度2强化对员工的消防学问教育，增加消防意识，严格认真地开展防火检嘉奖；对未依法履行消防平安职责，违反消防平安管理制度或因此而造成直接经济损失的，应当按照有关的法律法规和本制度，对其部门的消防平安管理人和直接责任人，将视其情节的轻重，赐予不同惩处第九条本制度适用于标准和指导本单位的各项消防平安管理工作国家和地方政府法律法规另有规定的按国家和地方政府法律法规办酒店安全检查制度10

一、餐饮具洗涤消毒保洁制度、建立独立的餐饮具洗刷消毒室或专用区域，消毒间内配备消毒、洗刷保1洁装备、洗刷消毒员必需娴熟把握洗刷消毒程序和消毒方法严格安装“除残渣2-碱水洗―清水冲一热力消一保洁，，的挨次操作药物消毒增加一道清水冲程序、每餐收回的餐饮具、用具，立刻进行清洗消毒，不隔餐隔夜

3、清洗餐饮具、用具用的洗涤剂、消毒剂必需符合国家有关卫生标准和要4求餐具消毒前必需清洗洁净，消毒后的餐饮具外表光滑、无油渍、无水渍、无异味、无泡沫、无不溶性附着物，按时放入保洁柜密闭保存备用、盛放消毒餐具的保洁柜要有明显的标识，要常常擦洗消毒，已消毒和未5消毒的餐饮具要分开存放

二、食品的卫生管理、食品出厂前，公司营销员应按有关规定索取或查阅检验合格证是否1真实、精确、牢靠、食品出售之前，技术人员应现场检查、核对食品检验合格证与食品的名2称、数量是否全都；重量是否全都，食品有无污染或变质若发现食品与证件不符，应不予出售、食品在储存时应有防蝇、防鼠措施，并定期检查其牢靠性

3、食品用（食）具施行四过关（一洗、二刷、三冲、四消毒）车间负责4人为此项工作的监督责任人，并常常进行卫生检查酒店安全检查制度

11、酒店内全部电器装备的安装及线路的敷设，应符合低压电器安装规程的1规定，并由经特地培训的工程部电工安装，严禁私拉乱接电线、敷设线路应采纳铜芯导线，严禁采纳铝芯导线，在夹层或吊顶内走线，2应穿管敷设并将线盒封闭、未经有关部门批准或未经工程部安装，严禁任何人私自由电器线路上增3加容量，以防过载而引起火灾、客房内的壁灯、台灯、落地灯和厨房内的电冰箱、绞肉机、切菜机等电4器装备和金属外壳，应有牢靠的.接地爱护床头柜内设有音响、灯光、电视等掌握装备的，应作好防火隔热处理、照明灯具外表高温部位不得靠近可燃物，碘鸨灯、荧光灯、高压汞灯，5不得安装在可燃物件上；碘鸨灯、大功率白炽灯的灯头线，应采纳耐高温线穿瓷套管爱护、配电室应做防火分隔处理，室内不得堆放任何可燃、易燃物品

6、火灾自动报警系统、自动灭火系统、事故应急照明等消防设备的用电，7应备有应急电源，消防设备的专用电器线路应穿金属管敷设在非燃烧结构上，并定期进行维护检查，使之一直保持良好状态、电器装备、移动电器、避雷装置和其它装备的接地装置每年至少进行两8次绝缘及接地电阻的测试、在配电室、直燃机房和其它电器机房内应配备恰当、足量的灭火器材9酒店安全检查制度12为严格事故管理，按时把握事故发生情况，认真执行；四不放过；quot quot的原则，总结经验，找出规律，落实防范措施，削减和杜绝各类事故的发生，确保国家财产和员工的生命安全，促进生产发展，特制定本制度、事故报告1事故最先发现者，要立刻向领导或有关部门报告，以便组织抢救和处理，而后逐级上报对多人重伤、死亡和发生火灾事故，要立刻报告领导，主管领导应亲自参与调查、处理，并将事故情况（包括时间、地点、原因、职工等）于事故后小时内向县安全生产监督管理局等上级机关报告，如事态连续扩大，24则应每隔小时报告一次

24、发惹事故的单位，要依据；四不放过；的原则，认真进行调2quot quot查处理，并填定；事故报告单；逐级上报，一般事故不超过天，重quot quot2大事故的不超过天

3、工伤事故发生后，负伤者要按时送到医院检杳治疗，经医生诊断认为需3要休息者，持有休息证明，才能填写事故报告单、由于生产过程中的有害物质引起的急性中毒，亦应填写事故报告单

4、填写事故报告单必需严格认真，内容具体，字迹清晰，工程填写精确，5防范措施落实，责任明确，按规定时间上报，不得施延，弄虚作假或隐满不报，否则视情节严格处理、对于防止重大事故和抢救事故有功的个人、班组，由部门提出申请，店6领导批准，赐予表彰和嘉奖酒店安全检查制度13为了切实做好广电大酒店的防火安全工作，消退火灾隐患，杜绝火灾事故发生，切实保障全台职工和来大酒店就餐人员的生命财产安全，特制定本防火安全制度

一、广电大酒店总经理是酒店防火安全的第一责任人，全面负责酒店的防火安全工作同时指定一名副总经理详细负责酒店的消防安全工作大酒店的各办公室、包间、员工食堂、零点餐厅、各制作间都要指定一名防火安全责任人在大洒店与有关单位和个人签订的租赁、承包、合作的合同条款中，必需明确各自的消防责任

二、大酒店全部办公及经营场所的电气线路必需由专业人员施工，并需符合有关标准线路不得在燃气管道上缠绕，不得靠近火源坚定杜绝私拉乱接线路酒店里运用大功率用电装备须由酒店统一核定负载，并报总台物业管理中心审定备案

三、大酒店要设置专业电工对酒店内的线路、开关、电源插座等进行定期检杳，按时更换老化的线路和坏损的.开关、插座、插头等，并要杳明原因，彻底消退电气火灾隐患

四、大酒店运用的燃料及相关设备要符合有关规定

五、大酒店各部位在下班前必需进行安全检查，关闭电源和气源，确认无隐患前方可离开

六、制作间的炉灶和排烟装置必需定期清洗，制作间禁止在无人的情况下存有明火或接通电源电冰箱、电冰柜除外

七、大酒店应主动对员工进行消防安全学问的教育和培训，应布置专人管理淄博广电总台统一设置配备的消防设备器材酒店安全检查制度

14、把安全生产管理工作纳入内部检查、考核、评比的重要内容

1、饭店每年年底对安全生产管理工作先进集体和个人进行评比和嘉奖,嘉2奖内容如下安全制度和措施得到有效落实，安全设备保管完好，安全培训工作突1出；按时发现和消退安全隐患，防止发惹事故；2按时消退事故防止了重大损失，表现突出；3在事故中，有其他立功表现；

4、违反安全规定，有以下行为之一的部门和个人，视情节轻重、造成的后3果及应担当的责任，赐予相应的惩罚安全工作负责人不认真履行职责，未落实有关规章制度，教育管1理不力，造成不良后果；值班人员失职或擅离职守，致使饭店发生安全事故；2违反安全制度和有关操作规程，引发安全事故；3擅自动用、损坏安全设备，安全器材的；4无证上岗操作特种装备的；5（）交通肇事、火灾、游泳淹溺、食物中毒发生人以上的；61（）超过管道局下达的事故掌握指标的；7（）发惹事故，虽然未造成人员伤亡，但是经济损失达万元以上的；810（）发生重大事故造成恶劣影响的9凡发生以上事故，由酒店纪检和行政部门按照安全生产责任状和有关规定逐层追究责任；发生责任事故的部门和个人，取消晋升、评先资格，扣除风险抵押金及全部奖金，直至开除；构成犯罪的依法追究刑事责任酒店安全检查制度15健身房服务员对前台领班负责，对领班提出的安全生产工作要求负有直接落实责任，在健身房区域内对安全生产负有直接责任，并做好以下工作

（一）认真学习和遵守各项安全生产法律法规及规章制度，听从管理，不违反劳动纪律，不违章作业，主动参与安全生产活动及安全生产教育和培训

（二）严格按操作规程和工作程序细心操作，做好各项记录，交接班必需交接安全情况

（三）正确分析、推断和处理各种事故隐患，消退或掌握危险因素，如发惹事故能正确处理，按时、照实向领班报告

（四）正确操作、细心维护本岗位运用的装备设备和用具，保证其正常有效运用，保持健身房区域环境干净

（五）上岗必需按规定着装、佩戴工牌，妥当保管和正确运用各种防护用具和消防器材

（六）主动参与健身房的各项业务技能培训，有权拒绝违章指令，对他人违章操作的行为应予以制止和劝阻

（七）做好客人物品保管，按时提示客人贵重物品存放

（八）工作时留意安全操作，所运用的电器装备、器械要常常检查，发现问题后严禁运用并按时修理负责对健身房内装备、设备进行认真检查、保养

（九）认真搞好防火、防盗工作，发现问题按时处理或汇报领班，班前检查总电源是否切断，防止火灾事故的发生查、巡查各班组管理人员每两小时巡查一次，每天有各部门巡查一次，每月由保安部对重点关键部门检查一次，每季度有消防安全成员统一检查一次检查线路（部门）宿舍——库房——厨房——餐厅——雅座巡查人员要认真负责，不能走马观花，敷衍了事，对确有隐情、隐患而未能查出，导致发生重大火灾事故的、，赐予巡查、检查人员恰当经济惩罚并担当相应的行政或刑事责任对查出的隐情、隐患，要立刻检查或报告，对违章操作人员或担心全因素要立刻阻挡主动协作安全消防机构和其他门工作对其提出的看法要主动汇报，对重大隐患要在期限内整改，确保安全运行酒店安全检查制度3建立职工培训组织，成立职工培训领导小组，定期开展活动并做好记录依据酒店行业特点，有计划地对职工进行脱产培训、现场培训、技术［培训、技术学习，不断的‘提高职工科学文化技术素养每季度对职工进行一次理论、操作考核，加大考核力度，奖优罚劣，提高职工学习自觉性对特别工种应在培训取证后，持证上岗，杜绝无证操作对新工人及转岗工人进行岗前培训，必需懂得消防学问，把握消防器材的运用方法，合格前方能上岗协作公司搞好工人岗位培训，技术等级培训，保证培训质量负责拟定职工培训短期布置和长远规划，选购培训教材搞好职工的理论培训，普法教育，提高职工的理论水平，增加守法意识酒店安全检查制度4酒店仓库安全管理制度、酒店仓库除仓管人员和因业务、工作需要的有关人员外，任何人未经1批准，不得进入仓库、因工作需要需进入仓库的人员，在进入仓库时，必需先办理入仓登记2手续，并要有仓库人员伴随严禁单独进仓进仓人员工作完毕后，出仓时应主动请仓管人员检查、仓库内不准会客，不准带人到仓库范围参观

3、仓库不准代人保管物品，也不得擅自容许未经领导同意的其他单位或4部门的物品存仓、任何人员，除验收时所需外，不准试用试看仓库商品物资

5、仓库范围内不准生火，也不准堆放易燃易爆物品

6、一切进仓人员不得携带火种进仓

7、仓库应定期检查防火设备的运用实效，并做好防火工作8酒店仓库防火制度、仓库内的、物品要分类储放，库内保证主通道有肯定的距离，货物与墙、1灯、房顶之间保持安全距离、仓库内的照明限瓦以下白炽灯，不准用可燃物做灯罩，不准用碘鸨260灯、电熨斗、电炉、沟通电收音机、电视机等电器装备，化工仓库的照明灯具设防爆装置，仓库内保持通风各类物品要标明性能名称、仓库的总电源开关要设在门口外面，要有防雨、防潮爱护，每年对电3线进行一次全面检查，发现可能引起打火、短路、发热、绝缘不良等情况，必需按时修理、物品入库时要防止挟带火种，潮湿的物品不准入库物品入库半小时4后，值班人员要巡查一次安全情况，发现问题按时报告物品积累时间较长时要翻堆清仓，防止物品炎热产生自燃酒店安全检查制度5

一、更新服装及保安队员服装运用年限为

（一）冬季服装，每套运用年限为四年，外套运用四年，大沿帽，运用四年

（二）春秋服装及大沿帽运用三年

（三）夏季制服及大沿帽运用三年

二、保安队员自动辞职或解除合同离职，无论服装是否到运用年限，均应交齐服装和标志，否则按规定付款

三、服装丧失或人为损坏，照原价按以下比例收取服装费

（一）新服装未穿满半年者，按原价的收费，半年以上至一年95%X90%者按原价的收费，一年以上至二年者，按原价的收费，二年至三年者80%60%按原价的冬装和外套三年以上至四年，按原价的收费40%,20%

（二）半新服装，按收回时作价和运用年限起算，仍按上述比例收费，凡穿满年限的制服、外套交回时丧失，均按原价的收费20%

（三）凡因公（如抢险救灾，制止打架斗殴，追捕罪犯等）损坏服装，经队领导核实，确认可免除赔偿

四、服装的运用和保管

（一）服装运用者应疼惜所发服装，平常应保持服装干净，无论旧装还是半新旧服装上交时均应洗净未洗净的服装每套收元洗涤费，外套元1020洗涤费

（二）服装换季，由保安部负责人确定时间，统一换发，换下的.服装，为防止丧失，由领取人自行保管

（三）服装由保安部班长负责发放和保管；

（四）由保安部对各工程班长进行监督检查，根据谁负责谁落实的原则进行管理；

（五）有损坏服装的由各工程负责收取赔偿费用，交公司统一管理；

（六）新购置的制服所发生的费用由公司担当；

（七）保安队员辞职或被辞退，公司收回运用者所领取制服酒店安全检查制度6乐观抢救火势威胁的旅客是我们酒店员工在火场上的首要任务，门窗走廊、楼梯间、平安门等入口和通道，是疏散与救人的重要通道，每个员工必需熟记这些出入口与通道大楼内任何地方发生火灾时，人员疏散主要贯彻“来一个撤一个先来先撤”的原则，不让其等候伙伴、糊涂的，可指定通道让其自行离开

1、对在烟雾中迷失方向的，引导其撤出

2、失措或固执不走的，要进行安抚心情或说明发动半强制性撤出

3、火烧、烟熏而失去知觉的人员、不能行走的老人、儿童以及病残人4员，施行背、抱等方法撤出，撤出人员都安顿在不易被火势危胁的楼层客房内或平安地点、全部人员疏散只能由总经理作出计划

5、或代理指挥人员发出疏散指令后，各部门救援员工通知客人或员工按6平安出口路线就近指挥疏散确认完全撤离时，需在该房间门上用粉笔打个已撤离记号、全系数答应范围内，电监室人员、总机要一直坚守岗位，未得到总经7理的，通知，不得离开电机房总机通知全部客人疏散，并将通知的房号登记来、员工（除保安员外）接到通知后离开酒店在外待命

8、保安部员工照指示关怀老年、小孩、残疾客人疏散

9、播通知内容如下10疏散工作开头时，由消控中心利用消防播送系统向整个楼或某一部位发出疏散令“各位先生、女士，现酒店地点发生火警需赶紧疏散，请不要惊XX慌，沿楼梯下楼，不要运用电梯，请到地方集中”疏散出来的人员，大XX堂副理与总台必需进行清点并准时向总经理汇报酒店安全检查制度7

一、留意防火、防盗，如发现事故苗头或闻到异味，必需立刻查找处理并按时报告有关部门，切实消退隐患；

二、下班前要认真检查，消退担心全隐患，确保酒店及客人生命财产安全；

三、如发现有形迹可疑或有不法行为的人或事，应按时报告保安部或有关部门；

四、不与客人的小孩耍逗，发现客人的小孩玩水、玩火、玩电，要加以劝阻，防止意外事故发生；

五、不得将亲友或无关人员带入工作场所，不准在值班室内或值班宿舍留宿客人；

六、拾获客人遗留钱物，一律上交部经理、保安部或总台，客人遗留的书报、杂志一律上交不得传阅；

七、发生火警时，保持冷静，不行惊惶失措，寻求附近的同事援助，按时通知电话总机、消防中心，清晰地说出火警地点、燃烧物质，火势情况及本人姓名、工号，并报告总经理及有关人员；

八、在安全的情况下，利用就近的.灭火器材试行将火扑灭，如火势掌握时扩散，必需帮助引导客人从防火通道、楼梯撤离火警现场，切勿搭乘电梯；

九、遇意外发现应视情况分别通知大堂经理或有关部门，酌情处理通知电话总机转告有关人员，同时加设标志，爱护现场，警告其余人员勿近危险区；

十、在紧急情况下，全体员工必需听从总经理或经理的指挥，全力爱护酒店财产及客人生命安全保证酒店业务正常进行；

十一、保密未经批准，员工不得向外界传播或提供有关酒店之资料酒店的一切有关文件及资料不得交给无关人员，如有查询，可请查询者到总经理室或有关部门查询酒店安全检查制度8第一条各职能部门应当遵守消防安全法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防安全工作方针，主动履行消防安全职责，保障消防安全第二条酒店的法人代表是单位的消防安全责任人，对本酒店的消防安全工作全面负责第三条各职能部门应当在公安消防部门和酒店保安部门的指导下，落实逐级消防安全责任制和岗位消防安全责任制，明确逐级岗位消防安全职责，确定各部门的消防安全管理人第四条酒店的消防安全责任人应当履行《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中的第六条规定的职责第五条各部门应当确定本部门的消防安全管理人管理人对单位的消防安全责任人负责，实施和组织落实《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》中第七条规定的职责第六条属酒店的消防安全重点部门，应当在公安消防和保卫部门的指导下，制定其相应的重点部门各项消防安全管理制度，施行严格的消防安全管理第七条各部门应当根据消防法规的有关规定，结合本部门的特点，建立健全其消防安全管理责任制和保障消防安全的操作规程第八条对在消防安全工作中成果突出的部门及个人，应当赐予表扬和嘉奖；对未依法履行消防安全职责，违反消防安全管理制度或因此而造成直接经济损失的，应当按照有关的法律法规和本制度，对其部门的消防安全管理人和直接责任人，将视其情节的轻重，赐予不同惩罚第九条本制度适用于标准和指导本单位的各项消防安全管理工作国家和地方政府法律法规另有规定的按国家和地方政府法律法规办酒店安全检查制度9第一条各职能部门应当遵守消防平安法律法规和规章制度，贯彻“预防为主，防治结合”的消防平安工作方针，乐观履行消防平安职责，保障消防平安其次条酒店的法人代表是单位的消防平安责任人，对本酒店的消防平安工作全面负责第三条各职能部门应当在公安消防部门和酒店保安部门的指导下，落实逐级消防平安责任制和岗位消防平安责任制，明确逐级岗位消防平安职责，确定各部门的消防平安管理人第四条酒店的消防平安责任人应当履行《机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定》中的第六条规定的职责第五条各部门应当确定本部门的消防平安管理人管理人对单位的消防平安责任人负责，实施和组织落实《机关、团体、企业、事业单位消防平安管理规定》中第七条规定的职责第六条属酒店的消防平安重点部门，应当在公安消防和保卫部门的指导下，制定其相应的重点部门各项消防平安管理制度，施行严格的消防平安管理第七条各部门应当依据消防法规的，有关规定，结合本部门的特点，建立健全其消防平安管理责任制和保障消防平安的操作规程第八条对在消防平安工作中成果突出的部门及个人，应当赐予表扬和。