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文本内容:
《小苏打和白醋的变化》教学设计
一、科学教育理论指导世界是物质的,物质是变化的,学生可以时刻感受到物质的变化本单元主要研究物质的物理变化和化学变化物理变化指的是物质在形状、体积、状态等物理性质方面发生的变化,其核心是不产生新物质化学变化指的是物质在化学性质上的变化,即产生了新物质其中,80%以上的课时用于研究化学变化,从化学变化伴随的现象中,寻找化学变化的本质物质的化学变化产生了哪些物质?怎样判断是否产生了新物质?这就需要学生寻找足够多的证据作为判断的依据“小苏打和白醋的变化”是教科版六年级上册“物质的变化”单元中,学习了解物质发生化学变化规律和现象的重要课例从学生认识发展的角度,本单元以及小学阶段并不要求学生掌握化学变化的类型和化学变化生成的具体新物质,这对小学生来说为时尚早,他们将在中学时继续学习我们的教学要求是学生能够从种种变化的现象出发,推断物质的变化是否产生了新物质,然后寻找证据验证自己的假设,从而达到提升学生科学探究能力的目的
二、教学内容及方法
1.教学内容“小苏打和白醋的变化”一课,就是让学生发现化学变化的一种重要现象一一产生气体;然后再通过实验探究,推断“小苏打和白醋混合”后产生了新物质,发生了化学变化
2.教学方法在本课中,当学生混合醋和小苏打时,大家会看到明显的化学反应现象,例如看到有大量气泡产生、听到嗤嗤的声音等这是因为小苏打中含有碳酸氢根,遇到醋时,就会产生一种新物质一二氧化碳对于二氧化碳的确定,不是采用直接讲述的方式,而是通过观察现象、做出假设、寻找证据、得出结论的学习方法,让学生参与科学探究的全过程,去发现该气体的一些性质,从而做出初步判断,再结合教科书提供的资料,确定产生的气体是二氧化碳这是一个科学严谨的分析、推理过程,可以培养学生以证据说话的行为习惯
3.教学结构发现提出问题一讨论制定计划一分组实验探究一观察记录交流一分析得出结论一引深拓展应用
三、学情分析山西的孩子们对于老陈醋了解的多一些,对于白醋和小苏打了解并不多对这两种物质混合后会产生什么现象,知道得更少因此,对于小苏打和白醋各自的特点以及混合后的反应,学生是没有经验的
四、教学目标
1.科学概念(科学知识)小苏打和白醋会发生化学反应,产生新的物质二氧化碳是具有特殊性质的一种气体
2.科学探究:通过观察、实验、分析和阅读资料得出正确结论
3.科学态度:懂得只有足够的证据才能做出正确的判断,得出科学结论需要严密的逻辑推理
4.科学、技术、社会、环境了解小苏打和白醋在生活中的一些应用O
五、教学重点难点教学重点小苏打和白醋的混合实验以及对产生气体性质的检测、验证和判断教学难点对于实验的合理推想和论证
六、教学准备小组准备装有小苏打、白醋、陈醋的烧杯、标签纸、集气瓶毛玻璃片各2个、火柴、蜡烛、石棉网、药匙各1个;细木条3根、试管2支(20X20)、试管架等教师准备
1.同样器材一套;
2.小苏打、白醋事先按13的比例装入试管并封口
3.红液温度计一支
七、教学过程设计(-)激趣导入
1.猜猜物品的名称
(1)玻璃瓶中的液体是什么?猜一猜探究方法先观察,再闻一闻猜测名称酒、水、饮料……原因无色、透明液体闻一闻,再猜醋,有酸味
(2)玻璃器皿中的白色粉末是什么?猜一猜探究方法观察、摸、闻,最后品尝猜测名称面粉、碱面、小苏打、淀粉……原因白色粉末状尝一尝,再猜小苏打,味涩安全提示对于未知物质,探究时不能轻易用品尝的方法,以免发生危险!
(3)小结并引发思考大家探究的固体物质是小苏打,液体物质是白醋各组给这两种物质写上名字,贴上标签请思考小苏打和白醋混合后可能会出现什么现象?有什么变化?(填写记录单)板书小苏打和白醋的变化
(二)小苏打和白醋混合实验
1.以组制订实验计划
(1)自主学习课本32页
(2)以组制订实验计划提示放多大量、比例多少、先后顺序、观察方法等
2.学生分组实验并记录实验现象
3.汇总交流在实验中,怎么做的?有什么现象发生?(屏幕显示相关现象)初步结论你觉得产生新物质了吗?
(三)探究气体性质实验
4.用什么方法检测气体的性质?
(1)学生制订研究计划,探究小苏打和白醋混合后产生的气体的性质,推断产生了什么气体?2教师对于学生猜想和验证方法作出评价和调整重点是和空气的区别;颜色、轻重、是否含有氧气能等第一步先在盖住盖子的前提下观察颜色、闻气味等;第二步再分析它的轻重,若比空气轻,如何测试?若不比空气轻,如何测试?3学生讨论小结第一,应该把燃烧的细木条伸入空瓶内,先测试;第二,再把燃烧的细木条先放在白醋和小苏打混合后产生的气体瓶口,打开盖子,观察有什么现象?然后再把燃烧的细木条伸入瓶内气体里,进行测试第三,把要探究的气体像倒水那样倒在蜡烛火焰根部,观察现象
5.验证实验一1分组实验按照刚才的设计,分三步进行测试,观察并记录有关现象提醒注意火柴梗的处理方式、观察距离远近等2小结现象,得出结论屏幕显示3引发新的思考和质疑
6.验证实验二1学生质疑小苏打和白醋在混合之前是否就已经有了二氧化碳气体2学生设计检测方案把燃烧的细木条放入单独装有白醋的瓶内,观察火焰会熄灭吗?把燃烧的细木条放到单独装有小苏打的瓶内再观察?3教师演示也可以分组测试A把燃烧的细木条伸入单独装有白醋的瓶内不接触白醋,观察;B把燃烧的细木条伸入单独装有小苏打的瓶内不接触小苏打,观察;C将产生的气体倒在正在燃烧的蜡烛上面,观察看有什么现象?4分析实验现象,得出产生气体的性质屏幕显示
7.验证实验三学生质疑杯壁是否真的变凉?引导学生设法验证在小苏打和白醋混合前,先将温度计放入其中,这样就可以找到答案教师演示,学生读数,得出结论
8.小结依据以上验证实验就可以断定就是二氧化碳气体吗?有相同性质的还有氨气、管气等气体阅读33页相关资料,看看科学家是怎样确定这种气体成分的?屏幕显示相关结论并板书四课堂总结
1.今天我们做了有趣的混合实验,通过小苏打和白醋的混合,产生气体二氧化碳,相对于豆子和沙子的混合来讲,是一个有趣的化学变化
2.课外拓展1那么混合之后杯子里的物质会是什么呢?课外搜集2如果用山西老陈醋与小苏打混合,会有什么现象?回家与家长一起测试
八、教学评价设计
1.师生交往方面师生互动和学生质疑频繁、自然、流畅、有深度、有质量
2.课堂提问方面
①教师的教学提问指向性要明确,要有启发性、引导性3教师问学生答的比例占60%左右,追问、补问要及时、准确4学生能否用科学语言表达、交流等
3.学生探究方面
①学生合作探究用时总占课时的70%以上
②分工合作是否高效、合理
③实验操作和记录是否规范、准确
④是否能体验科学探究的乐趣,保持探究事物的兴趣和好奇心
九、设计特色简述
1.教学设计要从实际出发教材中要求按比例倒入三匙醋、一匙小苏打但用药匙取醋比较困难,也不易操作实际教学中我就设计用玻璃漏斗、药匙分别把醋和小苏打按比例分别加入试管中,效果较好
2.教学设计要符合学生认知规律和初次探究者的心理小苏打和白醋混合后,产生的未知气体需要检测,我有四点改进一是先把燃烧的细木条放在瓶口,测试有无气体冒出,然后再伸入瓶中测试;二是将燃烧的细木条先后伸入装有空气的集气瓶和收集有二氧化碳的集气瓶中,进行对比测试三是对于玻璃杯外壁比原来凉这一现象,有学生表示质疑,我引导学生自己设计实验进行验证于是,就有了一个巧妙地设计,那就是在小苏打和白醋混合前,先将温度计放入其中,这样就可以轻松得出结论四是学生质疑,小苏打和白醋在混合之前是否就已经有大量二氧化碳气体我就鼓励孩子们自己设计检测方案大家自然而然就会想到把燃烧的细木条放入单独装有白醋的瓶内,观察火焰会熄灭吗?把燃烧的细木条放到单独装有小苏打的瓶内再观察?
3.体验科学探究的乐趣,保持和发展探究周围事物的兴趣和好奇心山西本地盛产老陈醋,有些学生想用老陈醋和小苏打混合,我就鼓励孩子们大胆尝试,大家兴趣盎然,效果极佳
十、板书设计.小苏打和白醋的变化4小苏打+白醋一新物质(二氧化碳气体)(属于化学变化)卜
一、学生实验记录单设计(附后)小苏打的特点白醋的特点白色细小晶体,粉状无色、透明的液体,有一股酸味小苏打和白醋混合实验记录表一小苏打和白醋混合实验记录表二小组预测实验现象
1.变化速度很快;
2.产生大量气泡;
3.听到嘶嘶的声音;4,杯壁比原来凉检测方法检测结果
1.用肉眼观察杯中气体与空气的异同没有不同小组合作检
2.用燃烧的细木条先伸入装有空气的杯内,再伸先继续然绕产生了测入到新产生的气体内,观察再迅速熄灭什么气体
3.把要探究的气体像倒水那样倒在蜡烛火焰根蜡烛熄灭部,观察现象阅读教科书33页的资料,看看科学家是怎样确定不明气体成科学家检测分的?我们发现这种气体无色、无味、透明,比空气重、能灭火,经科学家证实实验结论这种气体是二氧化碳小苏打和白醋混合产生了新物质,属于化学变化。